Dao gốm - Ưu và nhược điểm

Dao gốm được hãng Kyocera phát minh ra ở Nhật Bản. Năm 1984, con dao đầu tiên được bán. Ngày nay, dao gốm của các nhà sản xuất khác nhau là trong TOP-20 của hàng hoá cho nhà bếp theo dữ liệu của dự án Internet lớn nhất của Nhật Bản Rakuten. Bán hàng không chỉ giới hạn trong thị trường Nhật Bản. Hiện tại, lưỡi gốm đang được nhu cầu khắp thế giới, và người mua thích dao chế tạo của Nhật Bản, tin tưởng vào chất lượng và sự an toàn của họ.

Việc sản xuất các dao như vậy là việc thiêu kết oxit zirconium ở nhiệt độ cực cao (trên 1500 ° C). Vật liệu thu được khó hơn kim cương và đáng kể vượt quá độ cứng của thép.

Chúng ta hãy nhìn vào sự thành công và những điểm yếu của dao của Nhật từ gốm sứ.

Điều đầu tiên thu hút được từ lưỡi dao zirconium là độ sắc nét. Việc cắt tỉa chất lượng mà không cần mài trong lưỡi zirconium được thể hiện ở mức cao nhất. Dễ chăm sóc + sắc nét kim cương là bí quyết của tình yêu của các bà nội trợ. Bánh vỏ tươi của bánh nướng tươi, xúc xích thơm, cá hoặc thịt - những sản phẩm thường xuyên này sẽ luôn được cắt hoàn hảo nếu được cắt bằng một con dao gốm!

Khi mua dao gốm, bạn quên mất sự cần thiết phải sắc nét hơn trong một vài năm. Vâng, vâng, trong nhiều năm con dao sẽ phục vụ bạn trung thành mà không cần mài.

Đồng thời quên đi sự rỉ sét. Không giống như những loại thép đắt tiền, dao gốm không bị gỉ và không cần phải cẩn thận.

Đối với người bị dị ứng, gốm sứ là vật liệu được lựa chọn đầu tiên. Nó không bị oxy hóa ngay cả trong môi trường khắc nghiệt nhất, và không tự ôxy hoá thực phẩm. Luôn luôn có hương vị ban đầu là những gì mọi fan hâm mộ của sản phẩm tự nhiên mơ ước.

Có thêm một lợi thế hàng ngày. Có lẽ, mỗi người trong chúng ta nhớ rằng khó khăn để loại bỏ mùi đặc trưng của cá trích hoặc xúc xích hun khói trên lưỡi dao. Vì vậy, các đồ gốm có mùi không hấp thụ, bạn bình tĩnh tiến hành cắt sản phẩm tiếp theo, chỉ cần rửa sạch con dao. Pho mát của bạn sẽ không có mùi xúc xích, và táo - phô mai.

Nhiều bậc cha mẹ chọn một con dao gốm khi đứa trẻ cố gắng giúp đỡ trong nhà bếp. Ánh sáng nhẹ nhàng, đầu tròn của lưỡi dao và màu sắc tươi vui của dao gốm (ví dụ dao Hatamoto) sẽ giúp các đầu bếp trẻ yêu thích sự sáng tạo trong nấu ăn.

Thật không may, dao gốm không phải là hoàn hảo. Có một số thiếu sót, cần được biết, xem xét việc mua một con dao gốm.

Bất lợi chính của oxit zirconium là mặt ngược của những ưu điểm của nó: vật liệu càng cứng, thì độ mềm dẻo hơn. Dao gốm không thể ném vào bồn rửa, không thể đứng sụt trên sàn lát gạch. Từ các dao động trên dao, chip có thể xuất hiện.

Cứng như một hòn đá , oxit zirconium không thể được nghiền trên một mài bình thường . Người bán sớm chắc chắn đã không khuyên bạn nên mài dao như vậy. Hiện nay, có những máy làm sắc nét sắc nhọn làm cho đồ gốm được làm sắc nét hơn ở nhà. Tuy nhiên, những đồ gia dụng như vậy sẽ phải được mua thêm, vì chúng vẫn còn rất hiếm trong nhà bếp của chúng tôi.

Rất khó có thể cắt các sản phẩm lớn bằng dao gốm. Đặt nó sang một bên khi cắt dưa hấu, dưa hoặc bí.

Ngoài ra, đừng để dao ra sau khi làm việc với nhuộm rau quả: tiếp xúc lâu dài, nước ép, ví dụ như cà rốt hoặc củ cải đường, có thể để lại vết bẩn. Tuy nhiên, để lưỡi kiếm được sơn, một liên hệ thực sự lâu sẽ được yêu cầu.

Và điểm khác biệt lớn nhất của một con dao gốm, không giống như một con dao bằng sắt, là do tính mỏng manh của nó, nó không phải là một người bạn đồng hành cho cuộc sống, như bất kỳ chủ sở hữu nhất thiết sẽ muốn. Tuy nhiên, khiếm khuyết này có thể dễ dàng được sửa chữa bằng việc mua một mẫu khác. Nhân tiện, đó là cách một số lượng lớn khách hàng làm, mua một con dao mới thay vì bị mất. Xét cho cùng, dao gốm của Nhật đã chứng minh phẩm giá của họ và người dùng vẫn chưa sẵn sàng từ chối.

Bây giờ lựa chọn của bạn là của bạn: thép truyền thống hoặc đồ trang trí sáng tạo.

Www.kinzoku.ru