Gà đùi: calo và đường thực phẩm chế độ ăn uống. đùi gà rán và hầm

Những người ủng hộ chế độ ăn uống trong vú gia cầm thông thường luôn bị mê hoặc hơn so với đùi gà, đó là lượng calo cao hơn nhiều. Tuy nhiên, nhiều philê chặn các khô của mình - nhưng hầu hết thích thịt ngon ngọt. Khi dưới cấm riêng của mình là thịt béo hơn như thịt lợn và thịt cừu, tôi muốn ít nhất từ một con chim có nhiều niềm vui! Và sau đó nó có thể đủ khả năng đôi khi đùi gà - nó có thể làm giảm lượng calo skin và phương pháp nấu ăn. Đương nhiên, hầu hết các chế độ ăn uống nó đã, đang và vẫn là thịt chín.

bếp ngon

Đối với nhiều người, luộc thịt - đó là nhàm chán. Tuy nhiên, nó có thể được chuẩn bị để các món ăn sẽ trở nên yêu thích của bạn sau này. Dưới đây là điều chính - hãy ghi nhớ rằng để có được mềm mại nhưng không tan rã bedryshek đặt chúng trong nước sôi là cần thiết, nhưng không phải trong nước lạnh với hành tây mái vòm và một củ cà rốt nhỏ. Khi nước một lần nữa để chìa khóa ghi bàn, đúng lúc trong nửa giờ (mỗi kilogram bộ phận mua). Mười phút trước khi giờ X đổ muối và gia vị; rất thanh lịch để thêm loại thảo mộc tươi như giấm, rau mùi tây hoặc rau thì là. Và đây trước mặt bạn - hoàn tất, thơm và ngon đùi gà. hàm lượng calo trong món ăn này là thấp nhất và chỉ một 160 kcal mỗi trăm gram thực phẩm - nếu bạn đang có, tất nhiên, đã đến cổ họng của bài hát ẩm thực của mình và loại bỏ khỏi da của chi có hại. Với dáng người sẽ tăng lên 177.

Hầm với lê

Nếu vậy bạn cuối cùng mệt mỏi của thực phẩm nấu chín, cho phép bản thân để thỉnh thoảng đi theo con đường khác. đùi gà om, tất nhiên, một vài chi tiết calo: mỗi 100 gram trong số họ sẽ làm cho bạn calo cơ thể 185, nhưng nó không phải là một bức tượng bán thân như vậy. Nhưng một món ăn bình thường bạn sẽ nhớ rất lâu. Lúc đầu, các ô vuông nhỏ hành tây và chà một rễ gừng nhỏ. Cúi Passero (tốt hơn - trong dầu ô liu) đã được bổ sung sau khi gừng, quế cặp que nhỏ, một số muối và hạt tiêu. Sau khi khuấy trong một nước sốt đặt bốn hông, nếu cần thiết đứng đầu quý cốc nước, container được đóng lại và trái tại phần còn lại trong 40 phút Ba khá rắn chua ngọt lê lát được cắt và đưa vào bơ tan chảy, trộn với một cặp mật ong. Khi caramel trái cây, họ được truyền cho con gà và hầm với mười lăm phút. Nó có thể tận hưởng!

Nướng trong Madeira

Nấu chín trong lò nướng, đùi gà calo cao - càng nhiều càng tốt 216 kcal, vì vậy những người ăn kiêng người cho phép mình là khá hiếm. Tuy nhiên, những ngày nghỉ xảy ra và họ có, và đây là trường hợp - retseptik của chúng tôi. Kg bedryshek, rửa sạch với chất béo cắt, là dưới dạng mỡ, muối được rắc gia vị yêu thích của bạn và "mát xa" để phân phối tốt hơn của họ. Nên đặt vỏ lên. Sau đó đổ một ly rượu vang Madeira (bạn có thể làm khô rượu, nhưng hương vị không giống nhau), một hình thức được bọc trong giấy bạc và đặt trong lò nướng, nơi một tổ chức nửa giờ ở 210 ° C. Tiếp theo, các lá được lấy ra và đưa đến đùi mà không vỏ.

Ngẫu nhiên, nếu bạn loại bỏ vỏ, hàm lượng calo của thực phẩm sẽ giảm xuống một giá trị của 195 kcal.

đùi chiên

Điều này, tất nhiên, cách hại nhất của nấu ăn: chiên đùi gà chặt bởi càng nhiều càng tốt 245 calo. Nhưng rất, dịp rất long trọng, bạn có thể điều trị cho mình và do đó điều trị. Sáu miếng rửa đùi cọ xát với muối và hạt tiêu, bọc trong một túi và để qua đêm để ướp. Bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng nó sẽ được ngâm ngon hơn nhiều. Trên một chảo chiên với đáy dày được gia nhiệt cho đến khi bong bóng hướng dương, không mùi, bơ, bộ phận cơ thể gà được đặt và chiên trong năm phút, sau đó lật - và các thủ tục được lặp lại. Với quá trình quay như vậy kéo dài tổng cộng khoảng một phần ba số một giờ. Khi nước bắt đầu nổi bật sạch, không có máu, hip bôi trơn với tỏi nghiền, chảo phủ cho mười phút (để nghỉ ngơi và hương vị) và các loại thịt ngon phục vụ cho bữa ăn tối.