Gừng lemonade như một phương thuốc cho nhiều bệnh

Sống ở Ấn Độ, tôi thực sự nhớ món ăn Slavic. Tất nhiên, ở đây bạn có thể tìm thấy các nhà hàng cung cấp cho khách du lịch Belarus và người địa phương draniki Belarus hoặc tiếng Ukraina Borsch, nhưng vẫn còn, không có sản phẩm như ở Belarus. Vì vậy, bạn phải điều chỉnh để thực phẩm địa phương và đồ uống. Người Hindu, như một quy luật, thêm vào thực phẩm của ớt, nghệ và gừng. Các công thức nấu ăn gần như mọi món ăn có nghĩa là sử dụng gốc thơm này.

Một loạt các loại gia vị bao gồm sản phẩm này. Thật dễ dàng và đơn giản để tìm thấy không chỉ gốc rễ tươi, mà còn cả ướp, xay xát và phô mai. Đáng ngạc nhiên, nước chanh gừng không phải là phổ biến ở đây. Như đã giải thích cho tôi bởi các thổ dân địa phương , điều này là do sự hiện diện của một gốc rễ trong thực phẩm, do đó, tất cả các chất hữu ích người dân có được từ đó, và thức uống phổ biến mà hoàn toàn đáp ứng khát là như nước mía và nước dừa.

Tuy nhiên, ở đây bạn có thể tìm thấy một công ty nhỏ hoặc thậm chí một hộ gia đình sản xuất cocktail dưa leo và nước chanh gừng. Một đồ uống Ấn Độ có chứa một gốc thơm được sản xuất theo tất cả các quy tắc truyền thống. Trước tiên, rễ thơm được làm sạch và làm sạch. Sau đó, mỗi mảnh được cọ xát vào máy xay. Khi có đủ gừng trong bể, nó được đổ bằng nước. Một thời gian (khoảng một ngày), thức uống này là khẳng định. Sau đó, chất lỏng được đổ vào một số container riêng biệt.

Tùy thuộc vào công thức, nhiều chất bổ sung tự nhiên và gia vị sẽ được thêm vào nước chanh gừng. Một đồ uống với mật ong và vôi được coi là truyền thống. Rất phổ biến là nước chanh, trong đó có một masala gia vị Ấn Độ gia vị . Nó chứa các thành phần sau: muối iốt và muối đen, bột xoài, thì là, thìa, tiêu đen, gừng khô, rau mùi, hạt lựu, ớt, nhục đậu khấu, đinh hương, axit xitric và asafatida. Vì vậy, không có cường điệu, chúng ta có thể nói rằng nước chanh gừng chuẩn bị với việc bổ sung gia vị này biến thành một loại cocktail.

Tuy nhiên, cũng có những phương pháp truyền thống để chiết xuất các tính chất hữu ích từ gốc thơm này. Ngẫu nhiên, đó là gia vị này là một loại thuốc tuyệt vời, giàu vitamin và chất chống oxy hoá. Ngay cả trong thời cổ đại, tính năng chữa bệnh của nó và khả năng điều trị động vật độc hại từ vết cắn đã được nhận thấy. Do đó, một số lượng lớn các loại thuốc và y học cổ truyền bao gồm gừng.

Làm thế nào để chuẩn bị một thức uống lành mạnh từ gốc cay của ngôi nhà? Để làm được điều này, chúng ta cần một ít gia vị, chanh hoặc vôi, mật ong hoặc đường (nếu bạn, như tôi, chiếc bánh ngọt) và một chút kiên nhẫn.

Đầu tiên là loại bỏ vỏ gừng. Tôi cảnh báo bạn rằng da là chặt chẽ với thai nhi, do đó tốt nhất là không để cắt nó, nhưng để cạo nó đi. Tiếp theo, trên một chiếc máy xay nhỏ, chà xát cột sống hoặc đơn giản là cắt nó. Được chế tạo bằng nước ấm (nhiệt độ không quá 70 độ Celsius, vì nước đun sôi sẽ giết được nhiều đặc tính hữu ích của gừng) đổ khối lượng thái lát và sau khi đậy nắp ฝา lên, để chúng ta pha trong một khoảng thời gian nhất định. Đôi khi tôi để lại cho 8-12 giờ. Nhiều người tin rằng nó sẽ là đủ và 2 giờ. Tất cả phụ thuộc vào hương vị và hương vị bạn muốn đạt được: nếu bạn thích vị cay và cay hơn - giữ lâu hơn. Tiếp theo, tôi căng thức uống và thêm vôi và mật ong vào nó. Gừng chanh đã sẵn sàng!