Mặc dù thực tế rằng cây kim ngân hoa được biết là hầu hết mọi người chỉ như là một nhà máy thực phẩm trang trí và hoàn toàn không ăn được, cây bụi với quả thuôn dài, màu xanh đậm rõ ràng nổi bật so với khuôn khổ. Đối với vị chua ngọt của các loại trái cây trông giống như nho đen và không chịu khuất phục trước nó và tính hữu ích: cửa hàng của vitamin C, glucose và fructose, các hợp chất khoáng chất như canxi, magiê và đồng trong đó thật đáng kinh ngạc. Các cây kim ngân hoa ngon nhất, tất nhiên, tươi. Đó là khuyến cáo sử dụng chữa bệnh berry này cư dân của thành phố lớn, bởi vì nó có một loại thuốc bổ, kháng khuẩn, hạ huyết áp và tác dụng chống viêm, giúp tăng cường hàng rào miễn dịch và giảm đau đầu. Thật không may, cây bụi này mang lại kết quả nở thời gian tương đối ngắn vào đầu mùa hè và được dập tắt với sự ra đời của quả mọng khác, và vì vậy cách tốt nhất để làm hài lòng bản thân hương vị tuyệt vời của nó và trong các mùa khác nhiều loại khác nhau của phôi: nước trái cây, Purees, mứt và kẹo, nước trái cây, khô và trái cây đông lạnh và, tất nhiên, mứt cây kim ngân hoa, công thức mà chúng ta sẽ trình bày đến sự chú ý của bạn ngày hôm nay. Tất nhiên, trong quá trình nấu ăn một vài quả mọng mất hương vị và chất hữu ích, nhưng điều này có thể được bù đắp bằng sự gia tăng số lượng cổ phiếu trong mùa lạnh.
lựa chọn chỗ trống
Đối với trống của cây kim ngân hoa nên thu thập quả vừa chín trong thời tiết nắng tươi sáng, sau đó rửa sạch cẩn thận, như vỏ quả là rất tinh tế và dễ dàng bị thương, và sau đó chỉ cần trải ra trên một chiếc khăn sạch và để lại một chút obsushivayut. Để lưu nó như là một nước trái cây, nó là cần thiết cho 3-5 phút problanshirovat cô vượt qua từ bột giấy, và sau đó bịt kín trong chai tiệt trùng và đặt ở nơi thoáng mát. Trong khi đó, bạn có thể làm kẹo ra khỏi phần còn lại của trọng lượng khô. Để làm điều này, trộn với đường theo tỉ lệ 1: 1, chờ 3-5 giờ cho đến khi giải thể hoàn toàn sau này và khô trong lò và sau đó đúc và cắt. Ít hữu ích sẽ mứt, compote và mứt kim ngân. Recipe họ không có khó khăn hơn, tuy nhiên, yêu cầu xử lý nhiệt của quả đó sẽ làm giảm chất lượng của họ. Compote thể được chuẩn bị cả với đường và không có, otvarivaya quả trong chảo cho thêm 10 phút sau khi bắt đầu sôi và lăn trong một container vô trùng.
mứt
Lưu trữ đủ lâu mứt của cây kim ngân hoa. Các công thức rất đơn giản và có nhiều biến thể, trong đó có bà chủ sẽ có thể chọn một cách hợp túi tiền hơn với cô ấy. Ví dụ, trước tiên bạn có thể điền tươi quả tươi rửa sạch với đường theo tỷ lệ bằng nhau, để cung cấp cho brew trong 3-4 giờ để tạo thành một xi-rô, sau đó đặt trên lửa cho 5-7 phút. Nấu ăn nên được lặp lại sau khi nghỉ ngơi 5-8 giờ. Hoặc đầu tiên bạn có thể đặt trên lửa một dung dịch đường trong 10 phút, và sau đó thêm các quả mọng, sao chép thủ tục sau 6 giờ. Vì vậy, nhận mứt cây kim ngân hoa phong phú hơn. Các công thức có thể được cải thiện, để thử nghiệm với một sự kết hợp của các thành phần và tỷ lệ, nhưng đáng ngạc nhiên, thực sự cũ, hương vị của quả mọng này dường như khó nhận vẫn không thay đổi.