Kiểm tra công thức nấu ăn khác nhau để nướng

Có bao nhiêu có thể được chuẩn bị bằng cách biết các công thức nấu ăn thử nghiệm khác nhau! bánh ngọt ngon phun, bánh thơm và bánh ngọt làm từ nấm men, bánh đẹp từ mãng cầu, bánh ngọt và độc đáo của cát hoặc miếng bọt biển. Tất nhiên, điều quan trọng nhất trong bất kỳ nướng - để nấu bột.

Công thức nấu ăn men bột

1. sữa. Ý tưởng là thay vì sữa, bạn có thể sử dụng nước đơn giản, nó không phải là quan trọng, chỉ cần sữa bánh ngọt biến nhẹ nhàng hơn.

sữa hơi ấm, đặt vào hai thìa lớn của ông đường và một gói men khô, trộn đều. Rời khỏi sữa đứng trong 15 phút.

Trong hầu hết đổ cốc bia, trộn với hai trứng, đưa muỗng cà phê muối grate polpachki bơ thực vật đóng băng. Bột sẽ cần khoảng một kg, nó là tốt hơn để sàng lọc. Nhào bột và có thể được thực hiện để nấu ăn!

2. Có bột công thức nấu ăn và kefir. Nửa lít sữa chua trộn với một nửa chén dầu thực vật, nhiệt, nhưng không đun sôi. Đặt một hỗn hợp một muỗng cà phê đường và muối.

Trong một bát lớn đổ ba chén bột và một túi nấm men, đổ cân kefir và nhào bột, nó sẽ mất khoảng một chén bột.

kiểm tra khí thải Recipe

Đổ trên bàn trượt pound bột rây ở trung tâm tạo ra một lỗ trong nó, đầu tiên đổ một cốc nước ấm, sau đó gửi ba muỗng canh dầu thực vật, hai quả trứng đã bị đánh đập và thìa muối.

Nhào cho đến khi đó, cho đến khi không còn dính vào tay. khối lượng sẵn sàng để cuộn thành một quả bóng và để trong nửa giờ ở một nơi ấm áp. Sau khi đặt trên bàn, rắc bột, lăn ra với một pin lăn một chút, và sau đó bắt đầu kéo nó theo mọi hướng. Lý tưởng nhất, bột xả nên quá mỏng nên sẽ tỏa sáng qua.

bột công thức cho bánh

Các công thức nấu ăn thử nghiệm phổ biến nhất - bánh quy và bánh bơ giòn.

1. Sponge. Một chục trứng chia thành da trắng và lòng đỏ, lòng trắng đưa vào tủ lạnh để làm mát. Sau khoảng nửa giờ đồng hồ để có được những người da trắng và đánh bại họ với một nhúm muối, sẽ nhận được một bọt dày.

Sahara sẽ cần 10 muỗng canh với một slide, và nó là tốt hơn để sử dụng thay cho bột cát bình thường. Một nửa đường đánh bại cùng với protein.

Bây giờ chà xát lòng đỏ với đường còn lại, thêm một gói vani và một chút vỏ chanh. Đôi sift bột (200 gram) và thêm vào lòng đỏ.

Tiếp theo, trộn lòng đỏ với các protein để làm điều đó rất cẩn thận, nó là tốt hơn để sử dụng thìa gỗ, khuấy bột từ dưới lên.

Áo dưới cùng của khuôn với dầu thực vật (ở hai bên là không cần thiết), đặt bột, nướng ở 160 độ trong một giờ. bánh sẵn sàng có thể được chia thành chủ đề hoặc câu cá dòng.

2. Sandy. Nó là hoàn hảo không chỉ để làm bánh, mà còn cho các tập tin cookie nướng.

Nằm trong số các gói tủ lạnh của bơ thực vật, vì vậy nó tan chảy (không tan). Đặt nó trong một cốc, mà sẽ chuẩn bị bột, nghiền bằng nĩa cùng với bột thủy tinh, muối, và một cặp nhúm mật ong. Dần dần đổ 300 gram bột và nhào bột.

Có thể được dùng cho các loại phụ gia. Ví dụ, xắt nhỏ sô cô la, ca cao, các loại hạt, nho khô, vani, và những người khác.

choux pastry

Nó được sử dụng trong Eclairs nướng và bánh ngọt khác nhau.

Chảo kim loại đổ một nửa cốc nước và sữa, thêm 100 gram bơ làm mềm, một chút muối và đường.

Đặt trên ngọn lửa càng sớm càng chất lỏng nói đến một đun sôi trong khi tiếp tục khuấy động với một thìa gỗ, đổ 150 gram bột cùng một lúc. Giảm nhiệt độ xuống mức tối thiểu và không ngừng can thiệp vào bột cho hai phút nữa. Kết quả là, nó trở nên dễ dàng di chuyển ra khỏi các bức tường, để chuyển nó vào món ăn khác.

Tại bột này đánh bại bốn quả trứng. Cần một, promeshivaya trọng lượng sau mỗi lần bổ sung. Kết quả là, bột trở nên đồng nhất quán chảy nước và sẽ trượt khỏi lưỡi băng liên tục.

Nướng và vui chơi!