Thực phẩm và đồ uốngCông thức nấu ăn

Kebbi: món ăn này là gì?

Thông thường trong cuộc sống chúng ta có thể tìm thấy những lời không phải là hoàn toàn rõ ràng, đó là, như một quy luật, tên vay nước ngoài bất kỳ đối tượng hay hiện tượng. Ví dụ, "kebbe" - điều đó có nghĩa là gì? Thường thì từ này được gọi là một vòi phun, mà được hoàn chỉnh với một máy xay thịt. Thiết bị này được sử dụng cho việc chuẩn bị của xúc xích, và tên của ông đã vay mượn từ phổ biến trong thực phẩm châu Á.

Kebbi - điều đó có nghĩa là gì?

Từ này "mất" nguồn gốc từ từ "kibbeh" tiếng Ả rập (dome). Các món ăn rất phổ biến ở Trung Đông (Lebanon, Syria, và những người khác.). Hình dạng của bữa ăn này là quả bóng thịt hoặc bánh. Họ thường thực hiện hơi kéo dài, giống như một mái vòm của một ngọn tháp, và như vậy rõ ràng "mắc kẹt" là tên.

Kebbi (ý nghĩa của nó, chúng ta đã thấy) là một món ăn có nguồn gốc Ả Rập, nhưng có những biến thể của nó. Theo tiêu chuẩn sử dụng thịt cừu và một "bulgur" lúa mì đặc biệt dành cho việc chuẩn bị thực phẩm này. quốc tịch khác kebbe hoạt động với các loại sản phẩm. Ví dụ, bạn có thể thay thế thịt cừu gia cầm, thịt lợn và thịt bò, nhồi cũng có thể được bổ sung với một hỗn hợp các loại trái cây khác nhau, rau, và thậm chí cả trái cây và các loại hạt. Thay vì lúa mì, bạn có thể sử dụng một loạt các loại ngũ cốc hoặc gạo.

công thức cho

Hãy xem xét các nguyên tắc cơ bản của việc thực hiện các thực phẩm "kebbe": công thức, hình ảnh và lời khuyên cho việc chuẩn bị giải khát có sẵn trong bài viết. Các công thức nấu ăn, tôi phải nói, là khá khó khăn cho người mới bắt đầu. Nhưng bạn có thể đối phó với điều này "thi ẩm thực." các món ăn dạng (như mô tả ở trên) có thể được thực hiện tròn hoặc thuôn dài, trong các hình thức của chanh hoặc ngư lôi.

Đối với nhu cầu truyền thống để cừu cổ kebbe và các thành phần còn lại (số trong đó được cho mỗi 1 kg thịt). Đó là: kính bulgur, hai bóng đèn, bởi một nửa muỗng cà phê gia vị khác nhau (quế, rau mùi, gừng, thì là, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu đen), 4 miếng đinh hương và bạch đậu khấu, 30g bơ và 20g dầu ô liu, 100 gram hạt thông muối tuỳ ý và một vôi.

kebbe Chuẩn bị có thể được thực hiện bằng cách làm theo thủ tục này:

  1. Xay trong một cái cối và tất cả các loại gia vị.
  2. Bulgur lúa mì để ngâm trong nước ấm đủ trong nửa giờ.
  3. Thịt cừu băm và mắt riêng biệt 1/3. Còn lại hàng loạt "đối tượng" regrind. Sau đó, "hương vị" của nó với các loại gia vị và muối. Điều này cũng thêm lúa mì vắt, nhào tốt. Đặt nhồi nhét trong một nơi mát mẻ.
  4. cắt hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu trong một hỗn hợp của các loại dầu bơ và ô liu với một thịt băm thứ ba (trong đó đã bị trì hoãn ngay từ đầu) và các loại hạt. Thánh lễ thêm muối và gia vị tùy chuẩn bị và rắc nước chanh (chanh có thể được thay thế).
  5. Từ băm với bulgur cần phải nhào nặn bột viên (tay có sẵn ướt bằng nước) và trong mỗi giờ giải lao để làm như vậy để có được một bức tường mỏng. Bên đặt chổ chiên thịt băm với các loại hạt và đóng lên.
  6. bóng chuẩn bị chiên kebbe trong dầu với một lượng nhỏ dầu thực vật.

thêm thông tin

Trước đây được đề cập trong công thức cho việc sử dụng của bulgur kebbe. là những gì nó, chúng ta đã nói - lúa mì đặc biệt, và nó có thể được mua hoặc thay thế bằng một số loại ngũ cốc. Nhưng bạn có thể làm cho mình bulgur. Để lúa mì này để đổ nước nóng và khô. Sau đó, hạt cần thô xay và sau đó chiên trong dầu. Kể từ lúa mì vẫn còn vững chắc, nó cần một chút đun sôi, và chỉ sau đó sử dụng để nấu ăn.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.