Khoai tây trong lò vi sóng: một vài bí mật và công thức nấu ăn

Đã 500 năm kể từ khi phát hiện ra châu Mỹ, và nhập khẩu từ khoai tây ở nước ngoài đã bắt đầu chiếm vị trí quan trọng trong ẩm thực châu Âu. Trong truyền thống ẩm thực Slav của "bánh mì thứ hai" là hoàn toàn bị trục xuất củ cải và đẩy đáng kể cải bắp trước đó chi phối. Bây giờ, không có anh ấy, chúng tôi không thể làm cả hai trong việc chuẩn bị các bữa ăn hàng ngày và các món ăn lễ hội. Một phát minh lò vi sóng chỉ phương pháp đa dạng để chuẩn bị rau ngon và lành mạnh này. Vì vậy, hãy chuẩn bị khoai tây trong lò vi sóng. chúng ta có thể mong đợi gì? Dĩ nhiên, củ chiên thông thường chúng tôi đã không thành công, và bánh kếp khoai tây, tất nhiên, cũng cần lò cho chảo truyền thống, nhưng mọi thứ khác là hoàn toàn có thể nấu ăn theo phong cách của Hi-tech.

Khoai tây trong lò vi sóng để nấu ăn tốt cho những người đang ăn kiêng, vì chi phí của chất béo cho nấu ăn tối thiểu. Bạn không bao giờ có thể sử dụng dầu. Đồng thời, khi nướng trong lò vi sóng không bay hơi từ các vitamin hữu ích gốc và nguyên tố vi lượng, như xảy ra trong quá trình nấu nướng kéo dài. Chưa kể đến thực tế là thiết bị mới lạ dễ dàng hơn hơn bao giờ hết để làm ấm lên món ăn và "mang đến cho tâm trí" bán thành phẩm. Bạn có thể đặt trên một vài phút trong khoai tây chiên lò vi sóng để có được giòn đầu ra và lát ngon đáng ngạc nhiên.

Bây giờ một vài quy tắc chung về điều đó, làm thế nào để nấu khoai tây trong lò vi sóng. Thứ nhất, đó là mong muốn chuẩn bị bữa ăn trong một món ăn bằng phẳng hoặc bát với lợi nhuận thấp. Lưu ý rằng trong lò vi sóng không thể đặt kim loại. Chỉ sử dụng các thùng chứa làm bằng kính đặc biệt bền hoặc bát Pyroflam, mà được thực hiện cho lò vi sóng. Kể từ khoai tây, không giống như các loại rau khác, chuẩn bị chậm, cần cắt mỏng và quan trọng nhất, lát thống nhất. Mà bạn không thể nấu chưa chín mảnh trộn với luộc, nó được khuyến khích sử dụng một bộ xử lý thực phẩm hay một "mandolin" - một vắt đặc biệt với một lỗ bằng cách cắt.

Một số lò có một «Khoai tây» đặc biệt chế độ, và trong trường hợp này, chúng ta sử dụng chúng. Nếu một chương trình như vậy không, bạn có thể bắt đầu từ việc tính 6-8 phút cho mỗi pound sản phẩm tại một sức mạnh của 900 watt. Nếu sau thời gian này khoai tây trong lò vi sóng là ẩm ướt, đặt nó một vài phút. Để làm khô lát được không được khuyến khích hoặc thêm trước khi nấu ăn trong một món ăn một vài muỗng nước, hoặc sử dụng một tay nấu nướng. Lát cần phải phân bố đều các tay áo, ép không khí ra ngoài, xuyên qua một vài lỗ để hơi nước dư thừa có thể trốn thoát. Chuẩn bị món ăn lành mạnh này trong khoảng 4-5 phút.

Làm thế nào để nấu khoai tây trong da của họ trong lò vi sóng? Có một số công thức nấu ăn cho các đầu bếp và khá lười biếng. Để làm điều này, bạn cần phải rửa củ vừa và làm thủng bằng nĩa hoặc dao. tấm phẳng lát bằng khăn giấy. Mỗi củ mỡ với dầu ô liu và diễn ra trong một bát để họ không chạm vào nhau. Hai khoai tây cần phải nướng trong vòng 7 phút, và ba - 12 phút ở một công suất 900 watt (hay «cao» mode). Nếu lò của bạn là một chức năng của "Fan", sau đó bật cho sự hình thành của một sắc nét khoai tây ngon miệng. Phục vụ món ăn này được khuyến khích với nước sốt tỏi và phô mai, và thảo mộc tươi.

Lò vi sóng có thể được nấu chín như một món ăn phụ truyền thống và các món ăn chính từ khoai tây. Công thức nấu ăn các món ăn có thể được tìm thấy trong cuốn sách nhỏ, mà thường được áp dụng cho lò vi sóng. Đây là một trong số họ - "bóng đèn trong Selyanske" (ẩm thực Ukraine). Lấy củ nhỏ của tôi một cách cẩn thận, loại bỏ các "mắt". Cắt thành lát lớn (từ kích cỡ orange). Đặt trong một cái chảo, rắc muối và gia vị (ớt, rau thơm, nhúm hạt nhục đậu khấu) đổ dầu hướng dương chưa tinh chế. Khuấy và thêm một phần ba một ly nước. Che có nắp đậy và đưa vào lò nướng trong 25 phút ở 600 kW. Sau đó rắc tỏi băm nhuyễn và grated bộ pho mát pritrushivaem vẫn cho 1-2 phút ở chế độ tương tự.