Dưa hấu đóng hộp mà không cần khử trùng: công thức, phương pháp nấu ăn và các thành phần

Làm thế nào đẹp lạnh vào mùa đông để nhớ mùa hè, crunching một miếng dưa hấu ngâm. Thêm vào thành phần nhất định thu hoạch, bạn có thể đạt được cảm giác mới của hương vị của sản phẩm. Nó vẫn còn để lựa chọn một công thức và nhiệt hạt của mùa hè sẽ là thành viên thường trực của lễ nhà.

quy tắc

Tình nhân thường thắc mắc về làm thế nào để đơn giản hóa quá trình bảo quản thực phẩm và khử trùng loại trừ rằng nó không làm hại đến sự an toàn và chất lượng của phôi. Thật không may, bước này là để loại bỏ công việc hóa ra không ở khắp mọi nơi, nhưng dưa hấu, đóng hộp trong lọ tiệt trùng mà không có một well kept, nếu bạn quan sát các quy tắc sau:

• đựng bằng thủy tinh trước khi sử dụng phải được chịu một xử lý nhiệt, nó có thể cho nó để sử dụng lò vi sóng. Ba phút ở nhiệt độ cao sẽ là đủ. Các ngân hàng nên ẩm ướt, sau khi loại bỏ nhu cầu của họ để đưa vào một chiếc khăn, hoặc có thể nổ.
• biến động nhiệt độ Tránh trong phòng, nơi có một sẵn sàng bảo quản, và ánh sáng mặt trời trực tiếp trên đó.

Dưa hấu với tép

Để chuẩn bị các yêu cầu (tất cả các thành phần được thực hiện, dựa trên jar ba lít)

• dưa hấu - một nửa đến hai kilôgam;
• đinh hương - 5 miếng;
• allspice - 3 miếng;
• muối - thìa rưỡi;
• đường - 4 muỗng canh;
• axit citric - 1,5 muỗng cà phê;
• Nước - 1,5 lít.

Dưa hấu, đóng hộp mà không cần khử trùng: quá trình nấu ăn

rửa tốt và chia dưa hấu thành nhiều phần bằng nhau, tháo vỏ màu xanh lá cây để cơ sở trắng, loại bỏ các hạt. Cắt thành hình khối chuẩn bị lát khoảng 6 cm. Hơn nữa chặt chẽ, nhưng cố gắng không để đè bẹp, cắt miếng bỏ vào một cái bình ba lít. Sau đó nên đổ nước sôi, để nó vào ngân hàng cho một phút ít, cống và đặt trên lửa một lần nữa. Trong quá trình hành động thứ hai là cần thiết để thêm đường, đinh hương, tiêu, và muối. Trước khi một lần thứ hai để điền vào cho nước xốt vào container với dưa hấu được bổ sung axit citric. Sau khi bạn cần phải cuộn lên jar và che phủ với một tấm chăn.

ngân hàng dưa hấu đóng hộp. Recipe mà không tiệt trùng

Bây giờ nhìn vào công thức khác. Để cho anh ta để đóng bảo quản, bạn sẽ cần:

• dưa hấu -10 kg (dựa trên lọ 6 lít);
• muối, đường, giấm - 1 muỗng canh mỗi lít;
• nước - khoảng 0, 7 lít mỗi container (đối với điền đầu tiên).

Thành phần được liệt kê cho lon lít và lượng nước, mà là thu được sau khi tách cặn đầu tiên.

Làm thế nào để thực hiện một quả dưa hấu, đóng hộp mà không tiệt trùng? Trước tiên, bạn cần phải rửa trái cây, loại bỏ vỏ và hạt. Sau đó, họ nên được cắt thành đoạn 5 cm, rải lớp của các ngân hàng và rót nước sôi. Thoát nó và đặt trở lại trên lửa, thêm tất cả các thành phần trên và nước muối kết quả được đổ vào thùng chứa với dưa hấu lát, cuộn, đậy nắp xuống và che phủ với một tấm chăn để làm mát.

Bạn có thể sử dụng các cơ sở của công thức cho các thí nghiệm ẩm thực của nó. Theo yêu cầu không được cấm bằng cách cho thêm gia vị, người thích tiêu, hạt nhục đậu khấu, tarragon, đinh hương, hoặc các thành phần kỳ lạ hơn.

Dưa hấu, ướp với tỏi

Để chuẩn bị như một phôi được yêu cầu (tất cả các thành phần được thực hiện, dựa trên bình 3 lít)

• dưa hấu - một nửa đến hai kilôgam;
• Tiêu đen - 6 miếng;
• Tỏi - 5 tép;
• lá nguyệt quế - 2 lá;
• lá nho - 10 lá;
• rễ cải ngựa - 1 pc;.
• muối - nghệ thuật. muỗng;
• Đường - hai muỗng canh;
• Giấm - hai muỗng canh;
• Nước - một lít.

sự chuẩn bị

Rửa sạch và dưa hấu khô chia thành các đoạn bằng nhau, lớp vỏ cắt đứt, nhưng theo yêu cầu và không thể được gỡ bỏ. Sau đó, bạn cần phải loại bỏ các hạt, cắt thành lát nhỏ. Cải ngựa gốc nên được chia thành từng miếng nhỏ, và tỏi - lát mỏng. Ở dưới cùng của các ngân hàng đưa gia vị, lá nho, vịnh lá, tỏi và rễ cải ngựa. Chặt gói phần chuẩn bị. Tiếp theo là Đổ gia vị còn lại và thêm các lớp cuối cùng của dưa hấu lát. Nước đưa đến sôi và đổ phôi. Sau khi bạn cần phải rời khỏi nó vào ngân hàng cho một vài phút, sau đó để ráo nước và đưa vào đun sôi một lần nữa, thêm muối và đường trong quá trình lặp đi lặp lại. Trước khi tháo ra khỏi bếp, bạn nên đổ vào giấm xốt, đổ nước muối vào lọ và che phủ với một cuộn chăn cho đến khi hoàn toàn nguội.

Dưa hấu, ướp với mật ong

Ví như một nhu cầu phôi gốc (dựa trên chai ba lít):

• dưa hấu - một nửa - hai kilôgam;
• muối - một muỗng canh;
• đường - muỗng canh;
• Mật ong - một muỗng canh;
• Giấm - hai muỗng canh;
• Nước - một lít.

Làm thế nào để nấu ăn

Rửa dưa hấu, vỏ cắt, hạt lấy ra, cắt thành các phân đoạn của kích thước của một bao diêm, phân hủy lớp dày đặc của các ngân hàng và rót nước sôi. Cống nó và đặt lại lên ngọn lửa. Tiếp theo, thêm muối và đường, đổ mật ong và giấm vào thời điểm chuyển cuối cùng, kết quả đổ nước xốt vào container với dưa hấu lát. Sau khi cuộn, đậy nắp xuống và che phủ với một điều ấm áp, cho đến khi mát mẻ.

Bảo tồn dưa hấu mà không khử trùng với aspirin

Phương pháp này bảo quản được biết là bà của chúng tôi. Nhưng nhiều tình nhân trẻ không quen với nó. Đối với nhu cầu phôi (3-lít chai);

• Dưa hấu - hai kilôgam;
• tiêu đen - 5 chiếc đậu Hà Lan;
• allspice - 3 miếng;
• muối - một muỗng;
• Đường - hai muỗng canh;
• hai Aspirin;
• Nước - một lít.

Làm thế nào để nấu ăn ở nhà một quả dưa hấu, đóng hộp mà không tiệt trùng? Ai sẽ nói.
Rửa dưa hấu chia thành lát nhỏ bằng nhau, vỏ không thể được gỡ bỏ, làm sạch hạt. Ở dưới cùng của các ngân hàng đưa một phần của bản gốc là gia vị. Sau đó, bạn cần phải đặt mảnh chuẩn bị chặt chẽ, gia vị và aspirin còn lại bổ sung vào lớp cuối cùng của dưa hấu lát. Nước đưa đến sôi và đổ vào một thùng chứa, bao gồm cuộn, đặt lộn ngược và phủ bằng một tấm chăn để làm mát.

Bây giờ nhìn vào khác, công thức không kém phần thú vị.

dưa hấu ngâm với nho

Để đóng một nhu cầu bảo tồn (với tư cách ba lít):

• Dưa hấu - một kg;
• nho xanh - bó lớn (khoảng 1 kg);
• Hoa cẩm chướng - 6 miếng;
• Muối - (muỗng canh là đủ);
• đường - năm muỗng canh;
• 3 Aspirin;
• axit citric - muỗng cà phê;
• Nước - một lít.

Làm thế nào để nấu ăn dưa hấu, đóng hộp mà không tiệt trùng? Trước tiên, bạn cần phải rửa và làm khô nho, dâu tách ra khỏi bó. Dưa hấu phải rõ ràng từ vỏ, loại bỏ nó để căn cứ trắng, cắt thành hình khối 5 cm. Trên dưới cùng của các ngân hàng đưa một phần của tép. quả mọng Laid và lát dưa hấu lớp dày đặc. Sôi nước để lấp đầy chai với phôi, để lại mà không làm hao một vài phút. Lặp lại các thủ tục một lần nữa và thêm vào các axit xốt đinh hương còn lại muối, đường và citric, để điền vào ông hỗn hợp trái cây, thêm aspirin và cuộn. Ngân hàng để chuyển giao, đặt trên nắp và che phủ với một tấm chăn.

phần kết luận

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho một quả dưa hấu, đóng hộp cho mùa đông, mà không khử trùng. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ thu hút thậm chí coi là một trong những công thức nấu ăn.