Công thức cho bánh bao với khoai tây: nhanh chóng và amazingly ngon

Bánh bao - là bất thường món ăn ngon, phổ biến vượt xa biên giới của Ukraine, vốn được xem là quê hương của họ. Trong thực tế, lịch sử của công thức này là rất cổ xưa, và nó là không thể để theo dõi, nhưng nó là đáng chú ý là các khóa học tương tự như đang ở trong nhà bếp của nhiều quốc gia trên thế giới, từ châu Á sang châu Âu. Tuy nhiên, những bánh bao, những gì chúng tôi đã từng nhìn thấy chúng trở nên phổ biến nhất ở Ukraine và cư dân của nó tự coi mình là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Ukraina.

Bánh bao chuẩn bị với trám khác nhau, nhưng họ hầu như tất cả ngọt ngào, như bao gồm trái cây hoặc quả mọng, nhưng những gì về những người không thích đồ ngọt? Đối với họ, không có nhiều lựa chọn, và bởi quan điểm phổ biến, ngon nhất trong số họ là một công thức cho bánh bao với khoai tây. Phải nói rằng bánh bao với khoai tây - cũng là khái niệm khá chung chung, như các biến thể của trám như vậy, có rất nhiều, nhưng nhiều người không dừng lại ngay cả ở đây và đưa ra của riêng bạn.

Trước khi bạn nấu ăn bánh bao với khoai tây, bạn cần phải thực hiện bột cho họ. Bột thành bánh bao chuẩn bị như sau: một ly nước lấy 2-2 và một nửa chén bột và một quả trứng. Thay vì nước, bạn có thể lấy sữa, sữa chua hay kefir. Trong bột rây thêm trứng và muối, và sau đó từ từ đổ xuống nước, và mọi thứ đều hỗn hợp. Khi bột sẽ khá chặt chẽ, nhưng vẫn còn rất dẻo, nó là cần thiết để nhào nó rất tốt và để lại trong ít nhất 20 phút, trước khi bọc trong polyethylene. Có thể vào thời điểm này để đặt nó trong tủ lạnh. Tại thời điểm này bạn cần làm stuffing.

Nửa kg khoai tây cần phải đun sôi cho đến khi mềm trong nước muối, sau đó cẩn thận rút tất cả các nước. Khoai tây phải được ức chế đúng cách. Theo truyền thống, bánh bao với khoai tây công thức liên quan đến việc làm đầy khoai tây chiên hành tây - vào lượng toppings hành tây cần một người đứng đầu, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể lấy và nhiều hơn nữa. Onion vụn và chiên cho đến khi nhà nước vàng, sau đó thêm vào khoai tây. Mỡ để chiên hành tây có thể được sử dụng một trong hai - một trong những bạn thích nhất. Rất ngon nó thu được nếu cracklings pre-chiên để đảm bảo rằng họ cung cấp đủ lượng chất béo, sau đó chiên củ hành trong cùng một vị trí. Hỗn hợp tương tự có thể được nạp lại với bánh bao khoai tây.

Nói chung, bánh bao recipe với khoai tây, bạn có thể cũng khác nhau. Ví dụ, bạn có thể thêm rau thì là thái nhỏ, có thể được thêm vào khoai tây được vàng ở bào trên một hành thô vắt tốt, pho mát, xát nhỏ hoặc cắt thành từng miếng lớn, xào tươi hoặc ngâm khô nấm, gia vị.

Sculpt bánh bao bằng nhiều cách: bạn có thể tung ra một tấm lớn của bột và cắt ra khỏi nó một tách kích thước yêu cầu sau đường kính thích hợp, hoặc miếng nhỏ của bột lăn đến một độ dày nhất định - tất cả phụ thuộc vào cách một người nào đó thuận tiện. độ dày bột nên 1-2 mm nhưng, một lần nữa, nó phụ thuộc vào khẩu vị. Nhiều người tin rằng bột thành bánh bao nên cuộn rất tinh tế, nhưng nó không phải là như vậy, và càng dày bột, càng ít khả năng là bánh bao sẽ không xé trong nấu ăn. Đường kính của vòng tròn nên khoảng 5-7 cm.

Sau đó, phôi được đặt ra rất nhiều bánh đến Dumpling hóa ra khá chặt chẽ, nhưng nó có thể dễ dàng để đóng lên. Các cạnh được kết nối và zaschipyvaem bất kỳ cách thuận tiện, hai lần tốt nhất - đầu tiên dễ dàng và sau đó bạn có thể gài các cạnh của một vài milimét, và đóng lên một lần nữa. Bạn cũng có thể làm ẩm các cạnh bên trong của nước - nó sẽ cho đường may sức mạnh lớn hơn.

Luộc bánh bao trong nước muối bạn cần 2-3 phút, nếu họ không bị đóng băng, và khoảng 5 - nếu chúng được giữ nguyên. Trước khi làm thế nào để nấu ăn bánh bao với khoai tây, bạn cần phải chắc chắn rằng nước luộc đúng cách. Họ được phục vụ hoặc giấu zazharki hoặc dầu, và rất tốt với kem chua - mùi vị tốt nhất khi phục vụ kem lạnh để bánh bao nóng trong một bát riêng. Như bạn có thể thấy, bánh bao với khoai tây công thức khá đơn giản, nhưng món ăn vô cùng ngon thu được.