Chebureks Dough - chuẩn bị đúng cách.

Miếng dán ngực không thuộc về các món ăn truyền thống của Nga. Món này đến với chúng ta từ phương Đông. Và bây giờ nó không còn là một số loại kỳ lạ. Nó đã học để nấu ăn gần như mọi nhà. Nhưng đây là vấn đề, chứ không phải mỗi gia đình chebureks bột lượt cách thức mà nó nên được. Bây giờ chúng ta sẽ cố gắng tìm hiểu tất cả những bí mật của nấu món ăn này.

Vì vậy, chủ đề của cuộc thảo luận của chúng tôi ngày hôm nay, làm thế nào để làm cho bột cho chebureks. Hãy bắt đầu với phiên bản cổ điển. Đi bốn trăm gram bột mì, một quả trứng, một nửa cốc nước, dầu thực vật và, tất nhiên, muối. Vâng, bây giờ tất cả các thành phần cần thiết, chúng tôi có trong tay. Chúng tôi có thể yên tâm làm bột cho chebureks.

Trong nước thêm dầu và muối, và sau đó đun sôi hỗn hợp. Một khi các nước đến sôi, từ từ đổ vào một nửa số bột của mình, không quên để khuấy liên tục. Này là cần thiết để tránh vón cục. Chúng tôi muốn chebureks bột của chúng tôi để một loại kem chua dày và được làm mát. Ngay cả trong khối lạnh thêm trứng và phần còn lại của bột. Triệt để nhào bột. Nó không nên dính vào tay. Trong trường hợp này, theo thống nhất của nó bột, do hậu quả của các hành động trên, nên mềm mại và dẻo. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút bột. Nhưng đừng lạm dụng nó. Nếu miếng dán ngực sẽ không sản xuất như chúng ta đang quen với việc nhìn thấy chúng và ăn. Rời khỏi bột trong vài giờ, và sau đó nhào nó một lần nữa. Hãy để cho bột đứng thêm một giờ nữa. Và chỉ sau khi tất cả các thao tác có thể thực hiện để bắt đầu chebureks nấu ăn.

Như bạn nhớ, chúng tôi hiện đang được coi là một phiên bản cổ điển. Tin tôi đi, anh ta không phải là người duy nhất. Có công thức nấu ăn khác cũng có thể được thông qua. Bằng cách này, miếng dán ngực bánh ngọt trên vodka biến hơn là không tồi tệ hơn. Và thậm chí có một cái gì đó tốt hơn.

Bạn sẽ cần một kg bột, ba trăm hai mươi ml nước, hai muỗng canh vodka, một quả trứng, hai muỗng canh dầu thực vật và một nửa muỗng cà phê muối.

nguyên tắc bột trong trường hợp này là không khác nhiều so với ở trên. Chúng tôi tuân theo các thuật toán tương tự. Ngoại lệ duy nhất là thời điểm hiện tại khi bột đã nguội chebureks. Đó là vào thời điểm này, ngoài những gì đã được nói trước đó, thêm vào đó nhiều hơn và vodka. Và phần còn lại của công nghệ này là tương tự như đã nói ở trên công thức.

Bạn hỏi gì bột với việc bổ sung vodka khác với phiên bản cổ điển? Thực tế là miếng dán ngực trong trường hợp thứ hai là mềm bên trong và bên ngoài bao gồm họ sắc nét.

Tất nhiên, đây không phải là giới hạn tất cả các biến thể về chủ đề này. Có rất nhiều tất cả các loại bí mật, mà làm cho việc sử dụng một món ăn như miếng dán ngực, cực ngon. Và tôi đã sẵn sàng để chia sẻ với bạn một số trong số họ.

Bí mật của người đầu tiên. Nếu bột được nhào trên mặt nước sôi, nó quay ra rất mỏng, làm thế nào nó nên được. Bạn thậm chí có thể làm mà không có sự bổ sung của trứng. Nhưng đây là một trường hợp như chebureks và trứng không phải là trong tầm tay.

Bí mật của sự thứ hai. Bột có thể được nhào trên bia. Đó là lớp, và đun sôi nó không phải là cần thiết. Đó là thời gian bạn dành một chút ít so với công thức nấu ăn đã thảo luận trước đó. Trong trường hợp này, miếng dán ngực thu được hơn không thua kém. Để làm điều này, lấy một quả trứng, một ly bia, bột và muối. Trứng trong bia búa và muối, trộn đều tất cả. Sau đó, thêm bột càng lâu càng cần thiết để có được một phần mềm và trên bột mỏng cho phép ngâm trong một thời gian dưới một chiếc khăn trên bàn. Sau đó, tiến hành công tác chuẩn bị của chebureks.

Bí mật của các nhóm thứ ba. Chebureks bột có thể được thực hiện trên cơ sở của nước khoáng. Nó sẽ mềm hơn do sự hiện diện của bong bóng. công nghệ bột này là tương tự như trên. Ngoại lệ duy nhất là một lượng nhỏ đường, mà phải luôn luôn được thêm vào.

Dưới đây là vài điều mà sẽ giúp bạn cải thiện kỹ năng của bạn trong chebureks nấu ăn. Nhưng, chắc chắn, và bạn có những bí mật của họ. Giới thiệu với bạn làm thế nào để chuẩn bị bột cho chebureks?!