Rượu kahlúa: mô tả, giống, đặc biệt

Distillers đã tạo ra hàng trăm của một loạt các loại rượu. lớp lớn trong số đó là rượu mùi cà phê. Ngày nay, người ta có thể tìm thấy một vài chục loại thức uống, trong đó bao gồm các chất phụ gia cà phê. Và chỉ có một vài loại rượu mùi dựa trên cà phê là một nhà lãnh đạo thực sự.

Một trong số đó - rượu mùi kahlúa, trong đó có nguồn gốc Mexico và sản xuất hơn 70 năm. Ông có một hương thơm khó quên và một hương vị toàn thân tươi sáng. Và thậm chí nếu anh ta không có truyền thống hàng trăm năm tuổi, việc sản xuất đã không được xua tan bởi nhiều truyền thuyết, nhưng công thức không được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ dưới tiêu đề "Bí mật". Điều này đã không ngăn cản "kahlúa" giành chiến thắng nhiều fan ở khắp nơi trên trái đất, và đoàn kết tất cả những người yêu thích rượu tinh chế.

câu chuyện

Kahlúa - rượu, mà bắt đầu sản xuất vào năm 1936. Một Domesk Pedro từ Mexico đã quyết định tạo ra một thức uống cà phê với một mức độ. Cái tên được sinh ra gần như ngay lập tức và được dịch là "ngôi nhà cho người Akolua" (tên gọi Akolua dân Mesoamerica đã đến trong thung lũng của Mexico trong những năm đầu thế kỷ 13). Tên này là để nhấn mạnh các cơ sở đồ uống quốc gia. Người Tây Ban Nha cũng phần nào sửa đổi tên theo cách riêng của mình, phát âm các từ như "Ulua", nhằm tôn vinh các pháo đài của San Juan de Ulua.

sản xuất đầu tiên được có trụ sở tại Mexico, và vào năm 1994 công ty chuyển sang Allied Lyons. Năm 2005, chia sẻ của sư tử của công ty mua lại công ty Pháp "Pernod Ricard". Hôm nay, kahlúa rượu mùi được sản xuất không chỉ ở Mexico, mà còn ở Đan Mạch và Anh. Một thức uống được bán tại hơn 120 quốc gia. Trong năm của những người yêu "kahlúa" trong tổng tiêu thụ 20 triệu lít thức uống.

Tính năng sản xuất

Cơ sở chuẩn bị thức uống - cà phê Arabica, được coi là đa dạng nhất trên thế giới. Hơn nữa người sành ăn cà phê, một công thức vani siro bao gồm, rum này mía Mexico và rượu tinh khiết.

Kahlúa rượu mùi làm duy nhất của arabica Mexico. Hạt được thu hoạch ở độ cao khoảng 1.000 mét so với mực nước biển. Các chuyên gia nói rằng mặt trời núi cao hỗ trợ cho cà phê một nét duyên dáng đặc biệt. Hái chỉ chọn đậu ripest, sau đó rơi vào bồn rửa, và sau đó - để khô trong ánh sáng mặt trời trực tiếp. Tiếp theo là quá trình rang.

Vanilla và rượu, mà đã được thêm vào xay cà phê, cũng được sản xuất tại Mexico. Ngoài ra còn của sản xuất rượu rum nổi tiếng, là một phần của rượu mùi "kahlúa".

sức mạnh của thức uống

Các nhà sản xuất sản xuất kahlúa rượu mùi chỉ với một mức độ khác nhau của pháo đài. Nó không chỉ phụ thuộc vào các loại rượu, mà còn bởi pháp luật của nước nhập khẩu, trong đó ông đã phải đi. Nói chung, nồng độ cồn dao động trong khoảng 20-36 độ, có liên quan đến sức mạnh vừa uống rượu.

Ví dụ, tại Hoa Kỳ được phép bán chỉ có 20% kahlúa, mặc dù một số luật tiểu bang chấp thuận và pháo đài lớn hơn một chút.

Năm 2002 công ty đưa ra sản xuất giống kahlúa Especial - một trong những mạnh nhất. sức mạnh của mình - 36%.

loài

Ban đầu nó được sản xuất chỉ có một loại rượu. Và vào cuối thế kỷ 20, một số nhà sản xuất mở rộng loại. Hôm nay được biết đến giống như vậy:

• Kahlúa - học cổ truyền;
• Mocha - vani và sô cô la;
• Pháp Vanilla - vani;
• Hazelnut - với phỉ rang;
• Đặc biệt - với sức mạnh đặc biệt (36%);
• Trắng Nga và Mudslide - sẵn sàng để ăn giống dựa cocktail;
• Sô cô la Latte - nhiều sẵn sàng để uống trên cơ sở một pha cà phê với sô cô la;
• Spiced Eggnog - nog hạn chế hàng loạt;
• Peppermint Mocha - bạc hà, phiên bản giới hạn;
• Kahlúa Quế Spice - Quế.

Một số các giống vào những thời điểm khác nhau được trao tặng danh hiệu và giải thưởng. Tại cuộc thi thường niên dành cho các nhà sản xuất rượu (San Francisco) Especial lớp đã được trao ba huy chương bạc (2005-2007.), Và trong năm 2009 đã nhận được một huy chương đồng.

Các kahlúa cà phê rượu mùi, có giá khá cao đối với Nga và CIS là không có mặt trong tất cả các phạm vi của nó. Nhưng các giống phổ biến nhất mà bạn có thể nhận được trong một cửa hàng rượu rắn.

giá

Ngày nay, cách dễ nhất để tìm thấy trên bán một kahlúa rượu mùi cổ điển. Giá mỗi chai 700 ml dung lượng sẽ vào khoảng 30 USD. Không tin tưởng vào các nhà cung cấp chưa được kiểm tra và chú ý đến dòng chữ trên nhãn. Đồ uống này ban đầu chỉ được thực hiện ở Mexico, Đan Mạch và Anh. Nên báo trước và mức giá rất thấp.

Nộp hồ sơ đến bàn và nền văn hóa tiêu thụ

Kahlúa - rượu mà là say rượu ở dạng tinh khiết của nó, và trong các loại cocktail. Nếm thử, họ nói, quạt, và một số có thể có vẻ quá ngọt. Trước khi áp dụng rượu không pha loãng nhất thiết phải được làm mát.

uống này được kết hợp với kem và sữa. Và đối với những người thích kết hợp bất thường và cocktail, các nhà sản xuất tạo ra một món quà nhỏ, được đặt trực tiếp trên nhãn của một vài công thức nấu ăn ban đầu. Hầu hết các loại cocktail phổ biến với rượu mùi này: "Bạch Nga", "Đen của Nga", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". Hiện có hơn 200 công thức nấu ăn cho một loạt các loại cocktail.

Kahlúa rượu mùi được sử dụng trong nấu ăn. Nó sẽ được thêm vào bột và một loạt các món tráng miệng, để cung cấp cho họ một ly cà phê và vani hương vị cao quý.