Konin: Lợi bất cập hại từ việc sử dụng nó? Xét về nấu ăn và công thức nấu ăn từ thịt ngựa

Thẳng thắn mà nói, thịt ngựa - không phải là phổ biến nhất trong một phần của chúng ta về thịt. Mua nó có thể chỉ trong một cửa hàng halal. Hoặc để nhận một món quà từ một người nào đó từ một nơi nào ra khỏi Kazan. Thịt ngựa chúng ta đều biết ngoại trừ trong các hình thức của Machan hoặc một số xúc xích khác không phải là rất rẻ. Tuy nhiên, chúng ta phải chuẩn bị sẵn sàng cho bất kỳ twist của số phận. Đột nhiên, bằng cách nào đó bạn nhận được thịt ngựa. Lợi bất cập hại để đi vào nhà với cô ấy - đây là câu hỏi đầu tiên được hỏi bởi những người không quen với thịt như vậy. Và ngay trong lượt thứ hai bối rối bởi cách nấu nó.

việc sử dụng thịt ngựa là gì?

Trước hết, nó là bổ dưỡng. Và khi bạn xem xét rằng thịt là hoàn toàn tiêu hóa trong vòng ba tiếng đồng hồ (như trái ngược với ngày, đó là cần thiết để thịt bò), sau đó bạn có thể an toàn tư vấn cho nó thậm chí trẻ sơ sinh - em bé không làm tổn thương thịt ngựa. Có lợi hay hại? Trong tranh chấp này, lợi ích sẽ giành chiến thắng sớm. Hơn nữa, với giá trị dinh dưỡng cao, thịt rất nạc, tại sao được khuyến khích trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa.

Một ưu điểm khác của thịt ngựa là nó không gây dị ứng, không ai, không phải ở trẻ lên đến một năm, hoặc ở người lớn tuổi, không có dị ứng với kinh nghiệm. Nhưng sự giúp đỡ có thể khó, bởi vì nó làm giảm cholesterol có hại trong cơ thể và kích thích lưu thông máu. Đặc biệt khuyến cáo thịt ngựa thiếu máu vì số lượng lớn các hemoglobin và sắt trong đó. Quy định thịt ngựa và những người hồi phục sau hóa trị: nó làm giảm ảnh hưởng của bức xạ.

Thịt ngựa có thể gây hại?

Nhược điểm chính, mà phải chịu đựng từ thịt ngựa, lợi ích hay tác hại được thảo luận, rằng nó được rất kém lưu giữ. Đó là một cái gì đó mà thịt có giá trị và dinh dưỡng - hàm lượng carbohydrate thấp - kích thích nhân trận tuyết lở của vi sinh vật, vì vậy dễ hư hỏng.

Hãy tham gia vào thịt ngựa là không cần thiết đối với những người có dư thừa mật trong cơ thể, bởi vì thịt có tác dụng lợi mật.

Nhược điểm là hương vị đặc biệt của nó - nhưng đó là một vấn đề của thói quen hay gia vị. Nhưng thách thức nấu ăn áp dụng cho tất cả. thịt ngựa là rất khó khăn, vì vậy trước khi nấu nó có để ướp trong một thời gian dài, sau đó một thời gian dài để nấu ăn. Đối với phần còn lại, không có tác dụng có hại chưa thịt ngựa. Vì vậy mà nhiệm vụ "thịt ngựa: Lợi bất cập hại" rõ ràng là lợi thế là ở phía bên của đầu tiên. Và nếu bạn nhấn - chiến đấu với độ dẻo dai và nuôi sống gia đình mình với các món ăn khác thường.

Thịt ngựa là Lenski

Như đã đề cập, tất cả các công thức nấu ăn từ thịt ngựa đòi hỏi trước ngâm hoặc ướp. Sự độc đáo của món ăn này mà không đòi hỏi thao tác nhiều thêm: vì "gói" trong bột là món ăn mềm khá nhanh chóng. thịt ngựa được làm sạch gân (nếu chúng tồn tại ở dạng mảnh), cắt thành dạng que rất nhỏ (không dài hơn 4 cm) và sụp đổ trong muối, hạt tiêu và hành tây băm nhuyễn. Mỗi mảnh rắc axit citric hoặc nội dung giấm bát yếu khuấy trong thời gian phân phối thống nhất của nước xốt và để lại trong nửa giờ. Đập chuẩn bị theo cách thông thường nhất, từ bột và trứng. Nó mẩu thuốc phiện và chiên mỡ sâu. Nó là thích hợp nhất cho mục đích này, tất nhiên, một chảo, nhưng chảo sâu thông thường sẽ phù hợp - nếu chỉ có dầu hoàn toàn bao gồm thịt.

súp đậu với thịt ngựa

Công thức nấu ăn của ngựa không khác nhau về một loạt lớn như vậy, như là quen thuộc hơn đối với chúng tôi các loại thịt. Tuy nhiên, thường thịt ngựa được đưa vào xúc xích. Tuy nhiên, bữa ăn đầu tiên của nó có thể nấu ăn chỉ là tuyệt vời ngon. Kể từ khi thịt ngựa được nấu chín trong một thời gian dài, trước khi đặt ở dưới nước nó cần phải được băm nhuyễn. Các nước ấm đậu ngâm trước đó; phải mất ít hơn một nửa thịt. Đậu sưng được đổ vào nồi cùng với thịt ngựa như nấu quá lâu. Pan lửa sẽ ở lại khoảng hai tiếng rưỡi. Khi bạn chắc chắn rằng thịt ngựa đã sẵn sàng, thả vào khoai tây súp, hành tây và cà rốt thành hình khối. Làm chiên cho công thức này là không cần thiết. Sau khi đun sôi súp được muối và dày dạn với ớt Lavrushka. Đã đổ trên đĩa, nó được pha thêm hương vị một mảnh nhỏ của bơ.

Thịt làm từ thịt ngựa

Vì vậy, họ không nhận được khó khăn, có một trick. Thịt được cắt thành những miếng nhỏ (nhỏ hơn so với yêu cầu cho xay) và giờ là lúc bát dưới nước lạnh. Khi đổ mảnh mới và để lại trên tất cả các đêm - ngâm. Kể từ khi thịt ngựa - thịt gần như nạc, mỗi kg của nó một phần ba của một kg băm mỡ lợn gia tăng (mỡ bình thường là tốt, quá). thịt xay ngựa, thịt xông khói, bánh mì ngâm trong sữa và tỏi (cả đầu bùng nổ thành lát). Onion qua máy xay không được thông qua, nó sụp đổ rất mịn và thêm vào sau - như bánh mì kẹp thịt thịt ngựa là ngon ngọt hơn. Trong thịt bò, ngoài các muối truyền thống và hạt tiêu, thêm một muỗng cà phê thì là. Một mẩu bánh mì được trộn với hạt mè. Phần còn lại là tiêu chuẩn: gắn bó cốt lết, tẩm bột và chiên chúng. Hãy tin tôi, tất cả những nỗ lực của bạn không phải là vô ích: gia đình sẽ yêu cầu bổ sung và lặp đi lặp lại nhiều lần.