Làm thế nào để chọn một pan chảo gốm - nổi bật

Nhà bếp là sở hữu của một người phụ nữ, trong đó cô ấy là một tình nhân không thể tranh cãi và cố gắng làm tất cả mọi thứ một cách tốt nhất. Vì ở trong căn phòng này mà mỗi người chủ quán dành nhiều thời gian nhất, trước tiên cô quyết định thay đổi gì trong thiết kế, đồ đạc và món ăn để lựa chọn.

Một cách tiếp cận đặc biệt đòi hỏi bạn phải chọn loại chảo nào vì đây là một yếu tố quan trọng trong nhà bếp, và mọi chi tiết khi làm việc với nó là rất quan trọng. Ngày nay, không chắc ai sẽ hài lòng với sự có mặt của một chảo chiên sắt thông thường . Tất nhiên, không có gì xấu trong nó, ngoại trừ một trọng lượng nặng. Vậy tại sao lại tra tấn bản thân, có cơ hội mua một chảo chiên tốt, trọng lượng của nó sẽ dễ hơn, và lớp phủ không dính sẽ không cho phép đĩa dính hoặc đốt? Trong bài này chúng ta sẽ nói về chảo rán gốm và những điểm quan trọng nhất khi lựa chọn chúng:

1. Nhà sản xuất và chi phí. Nếu bạn chỉ nghĩ đến cách chọn một chảo chiên, nhưng đã muốn tiết kiệm tiền và mua một sản phẩm rẻ hơn, sau đó quên đi mua một mặt hàng chất lượng. Chảo rẻ tiền, sản xuất bởi các nhà sản xuất không rõ, sẽ không thành công trong ngày tiếp theo của hoạt động. Điều này sẽ được biểu hiện bằng sự xuất hiện của các vết nứt trong lớp phủ, và đôi khi nó hoàn toàn có thể rơi ra khỏi miếng. Bạn có muốn là người có ý nghĩa, ai sẽ phải trả hai lần? Tốt hơn là để trong kho của bạn chiên các nhãn hiệu nổi tiếng như Bergner, Kaiserhoff, Delimano, sẽ mang lại cho bạn niềm vui từ quá trình chuẩn bị thức ăn ngon và lành mạnh.

2. Trọng lượng và độ dày. Đương nhiên, càng dày và nặng hơn chảo, càng lâu nó sẽ được mà không phục vụ tình nhân của nó. Có độ dầy từ đáy và tường từ 4 mm, các đĩa sẽ được làm nóng đồng đều, sẽ tránh sự biến dạng của nó, và do đó sẽ làm tăng tuổi thọ. Do đó chúng tôi đi đến kết luận rằng độ dày tối ưu của các bức tường là 4-7 mm.

3. Chất liệu. Nếu chúng ta đang nói về cách chọn một chảo chiên bằng gốm, sau đó chúng ta cần phải nói một vài từ về các vật liệu cơ bản từ đó nó đã được thực hiện. Thị trường được lấp đầy với một số lượng lớn các đồ dùng như vậy, được phân biệt bởi tính chất, đặc thù của chăm sóc, làm bằng vật liệu khác nhau. Điều này dẫn đến những khó khăn thêm và khó có thể quyết định cách chọn một chảo chiên bằng gốm. Nếu bạn chọn phiên bản gang, bạn nên biết các đặc tính của một sản phẩm như vậy. Mặc dù nó là nghiêm trọng, tác động của nhiệt sẽ không thay đổi hình dạng của nó. Ngoài ra, gang chảo chiên mất một thời gian dài để làm mát và mát mẻ một thời gian dài, nhưng nhiệt độ giữ hoàn hảo. Một vật liệu như titan có cùng tính chất tích cực như gang, nhưng các sản phẩm của nó trông có vẻ thẩm mỹ hơn. Nhược điểm duy nhất của titan là khuynh hướng oxy hóa do hàm lượng niken nhỏ. Chảo chiên làm bằng thép không rỉ rẻ tiền, chúng có chất lượng rất cao do độ dày thành dày và đáy. Tuy nhiên, sự hiện diện của niken cũng là một bất lợi lớn. Ngoài ra còn có chảo chiên nhôm, hình dạng của nó có thể khác nhau từ quá nóng, mặc dù chúng rẻ.

4. Giấy chứng nhận và bảo lãnh. Ngay cả khi biết hoàn hảo cách chọn chảo chiên bằng gốm, hãy nhớ chú ý đến sự sẵn có của giấy chứng nhận và đảm bảo trước khi mua. Chỉ những công ty nghiêm túc quan tâm đến danh tiếng của họ mới có thể đảm bảo cho hàng hoá không dưới một năm. Ngoài ra, họ phải có giấy chứng nhận vệ sinh đảm bảo sự an toàn của đồ dùng cho sức khoẻ và cuộc sống của con người.