Dưa hấu - một món ăn được yêu thích bởi nhiều người. Nhưng mùa giải của họ không phải là quá dài, do đó câu hỏi đặt ra, làm thế nào để giữ chúng cho mùa đông. dưa hấu mặn vào ngân hàng - là giải pháp tốt nhất. Để chuẩn bị cho họ dưới sức mạnh của ngay cả những người tình mới làm quen. Và kết quả là một món khai vị tuyệt vời hoặc thậm chí là một trang trí bảng. Hãy xem xét một vài lựa chọn nấu ăn mà từ đó bạn có thể chọn theo khẩu vị của bạn.
Các công thức đơn giản nhất
dưa hấu ngâm trong các ngân hàng có thể được chuẩn bị với tối thiểu của các thành phần. Nó là cần thiết để có một dưa hấu, nước và muối. Thích hợp cho quả tẩy neperezrevshie (bạn có thể thậm chí hơi nâu). Tốt hơn nếu nó sẽ được dưa hấu có đường kính nhỏ. Họ phải được xối rửa bằng nước (lạnh) và hình tròn cắt từ đuôi. Pre-chuẩn bị lọ, khử trùng chúng qua hơi nước. Dưa hấu cắt thành hình tròn khoảng 15 mm dày. Sau đó, cắt mỗi vòng tròn thành bốn phần, để mỗi mảnh phù hợp vào lọ. Sau đó chúng tôi đặt dưa hấu trong lon và điền chúng với nước sôi. Điều này nên được thực hiện một cách cẩn thận để không làm vỡ năng lực. Blanking lọ có nắp đậy và để trong 10 phút. Tiếp theo, nước được để ráo nước một lần nữa và điền vào lon nước sôi. Chúng tôi để lại cho họ một lần nữa trong 10 phút. Trong khi đó, chuẩn bị nước muối. Nằm trên nồi lửa của nước và đặt trên mỗi lít 30 gam muối. Một ba lít jar bạn sẽ cần 1 lít nước muối. Chúng tôi cung cấp cho các nước muối đun sôi khoảng 10 phút và lọc nó qua vải. Sau đó, chúng tôi đặt chảo trên lửa và mang nó đến một đun sôi một lần nữa. Thêm 15 ml mỗi lít dấm. Nếu dưa hấu không vyspeli, sau đó đặt thêm 20 gam đường mỗi lít nước. Điền lọ chuẩn bị với sôi nước muối và chặt cuộn lên chúng. Làm mát và bảo quản ở nơi thoáng mát. mặn dưa hấu (trong một ngân hàng) sẽ được đánh giá cao bởi người hâm mộ một bữa ăn ngon. Nếu bạn đột nhiên bắt đầu sưng lên nắp, nó là cần thiết để ráo nước muối, đun sôi nó và đổ trở lại.
thêm gia vị
Nếu bạn thêm một số thành phần gia vị, sau đó dưa hấu muối có được hương vị khác thường. Đối với công thức này, bạn sẽ cần phải cần tây và rau thì là, tỏi và salad ớt. Nước muối mất 30 gram muối và 50 gram đường mỗi lít nước. Hãy dưa hấu, thích hợp cho tẩy (màu nâu, chín muồi, nhưng không chín). Phải rửa thật sạch chúng và cắt thành bốn miếng. Sau đó cắt từng mảnh thành lát, có thể phù hợp trong cổ hũ. Cần tây và thì là thái nhỏ và ớt cắt giữa kích thước lát. chia tỏi vào tép và rõ ràng. Các ngân hàng đang rửa tốt và khử trùng. Để có được một muối dưa hấu ngon trong nồi, nó là cần thiết để quan sát tất cả các điều kiện. Ở dưới cùng của mỗi container đưa rau thơm, tỏi và ớt. Sau đó lây lan một lớp dưa hấu. Do đó, lớp, từng lớp điền lon. Chúng tôi điền vào chúng với nước muối và để ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi đi đến một nơi mát. Các ngân hàng đóng nắp nhựa. Dưa hấu ngân hàng mặn hóa ra rất ngon. Nhưng bạn có thể sử dụng đồ chứa khác. Công nghệ này không thay đổi. Rất thường xuyên sử dụng chậu lớn hoặc thùng. Chúng có thể nhỏ dưa dưa hấu mà không cần cắt thành từng miếng.