Làm thế nào để chuẩn bị cà rốt cà rốt cho mùa đông?

Cà rốt cà rốt cho mùa đông được thu hoạch theo những cách khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét phiên bản đơn giản nhất, có thể được lưu trữ trong nhiều tháng trong một kho lạnh. Chuẩn bị như vậy là tốt để ăn như một bữa ăn nhẹ, và cũng để sử dụng nó để tạo ra bánh sandwich ngon và thỏa mãn.

Carrot caviar: công thức chuẩn bị chi tiết

Các thành phần cho phôi:

• Bột cà chua - ¾ cup;
• Laurel lá - 5-7 miếng;
• Cà rốt tươi tươi - 1 kg;
• Bóng đèn củ lớn - 500 g;
• Dầu thực vật không mùi - 1 ly đầy đủ;
• Ground tiêu đen - ½ nồi tráng miệng;
• Muối, đường - bổ sung hương vị;
• Tỏi lớn - 2-3 răng (thêm hương vị).

Chế biến rau

Cà rốt cà rốt cho mùa đông được thu hoạch rất nhanh và dễ dàng, nếu chỉ những loại rau lớn được sử dụng cho bữa ăn nhẹ như vậy. Vì vậy, sản phẩm chính cần phải được rửa sạch, chặt cành và vỏ, rồi cắt nhỏ vào máy xay thịt. Chính xác thì cũng nên làm tương tự với đầu hành. Điều đáng nói đến là bạn không thể kết nối cả hai loại rau trong bất kỳ trường hợp nào vì chúng cần được chế biến riêng.

Làm nguội rau

Để cà rốt cho mùa đông được chuẩn bị tốt, bạn nên lấy một chảo sâu hoặc lưu vực tráng men, và sau đó đưa vào nó toàn bộ rau cam rải, một phần dầu thực vật và một ít nước. Trong chế phẩm này, sản phẩm phải được dập tắt để mềm mại. Sau đó, trong chảo khác, đặt hành, còn lại dầu, cà chua dán, pha loãng với nước sôi nguội (1/4 chén), và lá laurel. Các thành phần này nên được nấu chín trong 25 phút, và sau đó đưa chúng đến cà rốt dập tắt, muối, tiêu, thêm đường và mỡ tỏi của tỏi. Tiếp theo, các thành phần nên được trộn lẫn và nấu trong khoảng 6-9 phút.

Giai đoạn cuối cùng trong việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ

Như bạn thấy, trứng cá hồi cà rốt cho mùa đông được chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng. Nếu bạn không định giữ một bữa ăn nhẹ ngon và thơm quá lâu, thì không cần phải lây nó vào hộp sữa đã được tiệt trùng. Để làm được điều này, lấy đồ thủy tinh thông thường (750g hoặc 0.5), rửa sạch và khô hoàn toàn. Sau đó, các lọ cần phân phối toàn bộ trứng cá muối đã được nấu chín trước đó, trước hết phải được làm lạnh trong không khí lạnh.

Theo quan điểm của thực tế là cà rốt cà rốt sẽ chỉ được giữ trong kho lạnh cho một mùa, nó là không nên để thắt chặt nó. Nó chỉ đủ để trang trí cho phôi bằng nhựa hoặc nắp kính và mát trong phòng suốt cả ngày.

Làm thế nào để phục vụ cho bảng chính xác

Caviar từ cà rốt và các thành phần khác sẽ có thể sử dụng được trong vài ngày sau khi chuẩn bị. Đây là bữa ăn nhẹ được phục vụ cho bữa ăn trưa ở trạng thái nguội. Bạn có thể ăn nó dưới dạng salad mùa đông, thêm vào goulash khác nhau, gravies hoặc đơn giản chỉ cần áp dụng một miếng bánh tươi và sử dụng nó như là một bánh sandwich ngon và thơm. Cần lưu trữ một chỗ trống trong một nơi mát mẻ không quá 3 tháng.