Làm thế nào để chuẩn bị mứt từ Antonovka hổ phách?

Thanh kẹo táo được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Thực tế là trên cơ sở của các loại trái cây đang chuẩn bị rất nhiều món ngon khác nhau. Mứt Antonovka táo thường được nấu trong một cách đặc biệt, dẫn đến một sự nhất quán bữa ăn tuyệt đẹp, trong đó sẽ có một màu hổ phách và hương vị tuyệt vời. một sản phẩm như vậy được tiêu thụ trong một hình thức riêng biệt, vì nó có thể dễ dàng xem xét kiệt tác ẩm thực này.

phương pháp chuẩn bị

Một yếu tố quan trọng trong việc chuẩn bị các món ăn là thời gian và phương pháp xử lý nhiệt. Ở đây bạn có thể sử dụng chảo có đáy dày, vạc hoặc đồ chứa khác với nắp đậy chặt, nhưng mứt Antonovka hổ phách tốt nhất thu được trong sản xuất bánh mì thông thường. Chính ở đó mà bạn không thể chỉ đặt thời gian yêu cầu và chế độ nhiệt độ, mà còn để làm cho một thành phần xây dựng vĩnh cửu để đạt được kết quả tốt nhất.

thành phần

Đối với bữa ăn bạn cần:

- Táo (antonovka) - 2kg;

- đường;

- quế;

- chanh.

chuẩn bị thực phẩm

Đầu tiên chúng ta cần phải rửa triệt để những quả táo và cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Nên nhớ rằng mứt Antonovka hổ phách không nên chứa hạt hoặc thân cây, có nghĩa là họ phải được loại bỏ bằng cách cắt. Sau đó, cần xác định số tiền cần thiết của đường. Để làm điều này trong một cốc táo đặt thái lát mà sau đó chúng tôi chuyển vào Máy làm bánh mỳ chứa. Trên bốn trong số những chén phải được đặt một đường.

bookmark

Sau khi những quả táo và đường đóng gói trong một hộp đựng thêm một chút quế, mà làm cho này một ách tắc rất cay Antonovka. Các công thức nấu ăn cũng thừa nhận sự hiện diện của nước chanh, nhưng nếu táo không hoàn toàn chín muồi, nó không thể được thêm vào.

Một số đầu bếp thích cũng phải đặt trong một tinh bột mứt. Nhưng sau đó nó là cần thiết để chà táo grated, mà kết hợp sẽ không đưa ra một mứt hổ phách và mứt không rõ ràng, nhưng rất ngon.

sự chuẩn bị

Một khi tất cả các thành phần được nạp trong Máy làm bánh mỳ, bạn phải chọn chế độ, mà sẽ chuẩn bị mứt Antonovka hổ phách. "Gem" thường là một chương trình được thiết kế trong một thời gian cụ thể ở nhiệt độ trung bình và khuấy liên tục. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng để đạt được kết quả mong muốn của điều này là chưa đủ. Do đó, toàn bộ chu trình phải được lặp đi lặp lại hai lần. Đó là sau khi lần thứ hai mứt Antonovka Amber được màu sắc tuyệt đẹp của mình và trái cây mềm và thậm chí trong suốt.

Nếu bạn sử dụng một nồi bình thường, cách tốt nhất là đầu tiên đưa ra đường để giải phóng nước ép từ quả táo. Chỉ cần điền họ (theo tỷ lệ tương tự) và để lại trong 12 giờ. tất cả sau đó che phủ với một nắp và nấu cho đến khi cho đến khi quả không trở thành trong suốt. Trong trường hợp này, đám cháy nên được tối thiểu. Khi nấu trong một nồi mứt là cần thiết để đạt được một sự nhất quán mịn mà sẽ làm chứng cho sự sẵn sàng của goodies.

Cuộn lên cho các ngân hàng

Sau khi chuẩn bị bữa ăn, nó được đổ vào nước nóng khử trùng bằng các ngân hàng. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng trong mỗi container giảm một số tiền bằng trái cây và chất lỏng. Sau đó, họ được che phủ bằng nắp đậy, và, quay lộn ngược, đặt ở một nơi ấm áp cho máy nguội đồng nhất. Khi các ngân hàng là mát mẻ, họ chuyển trong một nơi tối tăm để lưu trữ lâu dài, nơi họ sẽ vẫn còn cho đến sử dụng.