Làm thế nào để làm kem tại nhà: mẹo và thủ thuật

Ice Cream - một điều trị ưa thích của mùa hè, không chỉ trẻ em mà còn người lớn. Nhưng tại sao không ăn vào mùa xuân và mùa thu và thậm chí cả mùa đông. Bây giờ trên thị trường cung cấp cho chúng ta một loạt lớn: kem cho mọi hương vị và màu sắc. Nhưng đôi khi vẫn muốn một cái gì đó, hoặc bất thường, hoặc nhiều hơn tự nhiên, vì vậy chúng ta đến với ý tưởng của người đứng đầu như thế nào để làm kem tại nhà. nấu ăn của mình tại nhà cung cấp khả năng gần như vô hạn cho thử nghiệm. Mát điều trị có thể được thực hiện với hoa quả và trái cây, và sô cô la, và các loại hạt. Bạn cho mình, những gì bạn muốn, vì vậy tạo của bạn "kiệt tác".

niềm vui trái cây

Để chuẩn bị kem sẽ cần:

• một nửa lít kem;
• Bank of sữa đặc;
• nước trái cây chút - khoảng 50 ml.

Tất cả các thành phần khác của sự lựa chọn và theo ý của bạn.

quá trình chuẩn bị

Có rất ít, và bạn sẽ học cách làm kem tại nhà với sự có mặt của các sản phẩm phổ biến nhất. Máy xay sinh tố, đánh kem triệt để trước khi họ dày. Thêm sữa đặc, nước trái cây, vv và trộn đều. Chúng tôi đổ vào khuôn và đặt trong tủ lạnh. Khoảng 2 giờ nó là cần thiết để pha trộn các thiết bị đập và một lần nữa đặt trong cái lạnh đến khi đông lạnh cuối cùng của nó. Đây là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất.

hạnh phúc kem

Bạn có thể thử để làm kem tại nhà. Cần 2 chén kem khá nặng, đường cup rưỡi, một muỗng cà phê gelatin và 2 thìa tinh bột, vani để nếm và một ít hơn một nửa một ly nước.

quá trình chuẩn bị

Các gelatin được ngâm trong nước lạnh trong nửa giờ. Trong khi đó lòng đỏ cạnh tranh với đường, thêm vani. Tất cả điều này được đặt trong một cái chảo, kem nóng ly dị và đặt nó trên bếp, khuấy liên tục. Nội dung sẽ dần dần dày lên, chảo có thể được loại bỏ khỏi ngói. Chúng tôi đang chờ đợi bọt biến mất. Gelatin đã được bổ sung ở nhiệt độ sản phẩm của khoảng 50 độ. Trộn đều. Đổ vào khuôn. Bạn có thể sử dụng tủ đông. Nếu không, sau đó kem sẽ có ít nhất một vài lần để ngăn chặn kiên cố.

Chúng tôi hiểu những điều cơ bản những điều sau đây

Sau khi làm chủ được những công thức nấu ăn, bạn có thể chuyển sang một cái gì đó phức tạp hơn. Ví dụ, bạn có thể nghĩ rằng: "Làm thế nào để làm kem tại nhà? của Sundae như một ngon! "Ở đây cũng vậy, bạn chỉ cần một chút giọt mong muốn và kỹ năng. Và, tất nhiên, tất cả các thành phần có sẵn. Đó là:

• Sữa - lít.
• Bơ - 100 gram.
• Đường - 2 chén.
• Tinh bột - một muỗng cà phê.
• Trứng - 5 chiếc.

quá trình chuẩn bị

Sữa với bơ đun sôi. lòng đỏ trứng phải xay với đường và tinh bột cho đến khi đồng nhất. Nó thêm sữa cho đến khi mật độ của kem chua. Khối lượng này một cách thận trọng bổ sung vào sữa sôi, khuấy. Đun sôi và sau đó Để nguội. Với mục đích này nồi có thể được hạ xuống trong một vật chứa nước lạnh. Tất cả sự khuấy động này gần như liên tục cho đến khi mát mẻ. Sau đó đổ vào khuôn và đặt trong tủ lạnh.

Bây giờ, trước khi bạn đi đến cửa hàng, bạn có thể nghĩ về nó, vậy làm thế nào để làm kem tại nhà cho người tiêu dùng thất thường nhất có thể mà không cần nỗ lực quá nhiều vào nó. Nó được thực hiện với việc bổ sung các chip sô cô la, ca cao, hoa quả khác nhau, trái cây, nước trái cây, các loại hạt.

Như bạn có thể thấy, tại vấn đề dường như không thể giải quyết đầu tiên người ta có thể ngay cả đối với đầu bếp người mới và người nấu ăn, và bây giờ bạn biết câu trả lời cho câu hỏi: "Làm thế nào để làm kem tại nhà?"