Làm thế nào để làm mứt từ quả óc chó màu xanh lá cây?

Để làm mứt từ màu xanh lá cây óc chó, bạn cần phải cổ phiếu lên trên sức mạnh vĩ đại của ý chí và sự kiên nhẫn. Sau một sản phẩm ngọt ngào như thế được nấu chín trong 4-5 ngày, thường ngăn cản hơn các bà nội trợ có nhu cầu thưởng thức trong mùa đông gia đình tôi món tráng miệng bất thường này. Đối với những người không sợ khó khăn, chúng tôi trình bày một công thức chi tiết cho một mứt tuyệt vời và rất ngon từ quả óc chó chưa chín.

thành phần cần thiết:

• đường cát - 2 kg;
• quả óc chó (màu xanh lá cây, với vỏ unformed) - 1,5 kg, hoặc 80 chiếc;.
• axit citric - 10 tổng số g (nửa - để loại bỏ vị đắng bằng cách đun sôi, một nửa - trong một ách tắc riêng của mình);
• đường vani - 5g (không bắt buộc);
• nước uống - chỉ 2,5 lít (2 lít để loại bỏ vị đắng bằng cách đun sôi và 0,5 lít cho một xi-rô ngọt).

Thuộc tính lựa chọn một thành phần chính

Jam làm từ quả óc chó màu xanh lá cây nên được thực hiện chỉ sau khi tất cả sự cay đắng của họ biến mất hoàn toàn. Bởi vì nếu không món tráng miệng này chỉ đơn giản là không thể ăn. Nó là cần thiết để có 1,5 kg chín lactic hạt. Họ nên là đủ để tập hợp chúng lại với nhau lớn được khuyến cáo trước khi bắt đầu của thập kỷ thứ ba của tháng Sáu. Đó là trong giai đoạn này là sản phẩm có lớp vỏ chưa trưởng thành, đó là lý tưởng cho việc bảo tồn hơn nữa.

Quá trình ngâm một thành phần chính

Để làm mứt từ quả óc chó màu xanh lá cây, bạn phải đổ sản phẩm thu được trong một colander và rửa kỹ với nước ấm. Sau đó, họ muốn đặt trong một cái chậu men lớn, sau đó nên được lấp đầy với nước uống thông thường. Thay thế nó với một tươi mong muốn đến 4 lần một ngày. Hạt nên ngâm trong 4-5 ngày. Trong thời gian này, họ hoàn toàn mất sự cay đắng của họ và trở thành phù hợp cho nấu ăn món tráng miệng ngon và khỏe mạnh.

Điều đáng chú ý là một số bà nội trợ vẫn có nguy cơ và làm mứt từ quả óc chó màu xanh lá cây mà không dài ngâm (1 hoặc 2 ngày). Nhưng chúng tôi khuyên không nên làm, bởi vì nó là rất tiếc phải vứt bỏ một sản phẩm hữu ích như vậy.

Việc xử lý thành phần chính

Jam từ hạt màu xanh lá cây nên được thực hiện chỉ từ sản phẩm tinh khiết. Đối với thành phần otmochennye này cần thiết để tách vỏ từ bề mặt với một con dao để làm sạch rau. Hơn nữa, chúng phải được đặt trong một cái chảo, thêm vào 2 lít nước và 5 g acid citric. Giải pháp này được khuyến khích đun sôi các loại hạt trong ít nhất 20 phút. Sau đó, sản phẩm được dỡ bỏ trong một cái chao, do đó giải phóng nó từ tất cả các chất lỏng dư thừa.

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị

Jam làm từ màu xanh lá cây óc chó, việc sử dụng đó là thuyết phục chống lại tất cả cảm lạnh và thiếu hụt i-ốt, đó là khuyến khích để làm một lượng nhỏ đường. Với mục đích này các món ăn đòi hỏi đổ 0,5 lít nước uống và 2 kg gia vị ngọt ngào. Bên cạnh siro thành là cần thiết để đưa một quả óc chó nhỏ luộc và đun sôi chúng phút nữa 9-12. Sau đó, chảo nên bao gồm các giấy hoặc gạc, và sau 12 giờ được khuyến khích mứt lại luộc trong nửa giờ. Sau đó, nó là cần thiết để thêm axit citric và chút vani, sau đó sản phẩm phải đổ vào lọ tiệt trùng and roll tốt.