Làm thế nào để lưu trữ bắp cải vào mùa đông

Để phát triển một vụ mùa tốt - nó chỉ là một nửa trận chiến. Lưu trái cây và rau quả cho đến mùa xuân để bảo tồn tất cả các chất dinh dưỡng và vitamin, hương vị và sự xuất hiện của các loại trái cây - một khoa học thực sự. Ví dụ, làm thế nào để lưu trữ bắp cải ở dạng tươi, do đó nó không phải là màu đen với thối và khô, giữ dáng ngon miệng và hương vị của riêng bạn?

Bước đầu tiên là phải biết những gì nằm trên chi phí lưu trữ chỉ giống bắp cải vào cuối quá trình chín. Các giống đầu và giữa mùa của bắp cải là phù hợp với chỉ lưu trữ ngắn hạn. Nếu nhiều bắp cải là không rõ, chọn những chiếc lá bắp cải mạnh mẽ nhất với bó sát.

Khi tước bắp cải trước khi lưu trữ được để lại một vài lá màu xanh lá cây. Họ sẽ giữ cho đầu óc trong trường hợp của tê cóng, và nhiễm trùng bởi vi sinh vật. Gốc có thể không cắt xén, nhưng nó phải được làm sạch triệt để từ dư lượng mặt đất.

điều kiện tối ưu cho bắp cải lưu trữ và hầu hết các loại rau: một nơi tối tăm, khô ở nhiệt độ 0-3 độ C. Độ ẩm và tương đối của 90-98%. Nhưng điều chủ yếu - theo dõi nhiệt độ. Nếu lưu trữ nhiệt độ vị trí bắp cải giảm xuống -2 ° C, nó có thể subfreezing cây trồng. Và nhiệt độ được nâng lên đến + 4oC quá trình cuộc sống tích cực hơn và bắp cải có thể bắt đầu nảy mầm.

Nơi tốt nhất để cải bắp lưu trữ chỉ là hoàn hảo, là một hầm mộc mạc. Ở đây nó có thể được treo gọn gàng từ trần của root, trải ra trên một sàn gỗ hoặc kệ. Nó không được khuyến khích để ném ra khỏi bắp cùng nhau, vì vậy nó vi phạm phát sóng của họ. Điều này có thể dẫn đến nấm mốc và thối.

Nếu bạn không thể sắp xếp các sàn gỗ, bắp cải có thể được phân tách ra thành gạch gỗ hoặc rơm khô podstelit. Đó là mong muốn rằng mầm trực tiếp chạm vào sàn đất. Quá trình bảo quản bắp cải được khuyến khích để thỉnh thoảng biến.

Câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để lưu trữ bắp cải vào mùa đông có thể là một tòa nhà đào vào mặt đất mương đặc biệt. Trên rơm trải thảm dưới cùng của họ, mà trên đó một lớp duy nhất của cây trồng đặt. Đầu được bao phủ tốt với rơm và phủ đầy mặt đất. Nếu mùa đông sương giá nghiêm trọng có thể, nó có thể bao gồm các lớp lưu trữ của tuyết khô.

Một cách độc đáo để lưu trữ bắp cải, bắp cải là phủ một lớp đất sét những gì còn lại trên lỗ hổng trên bề mặt. Sau đó, họ được treo ở ngoài trời để làm khô lớp áp dụng, và sau đó vượt trong không gian lưu trữ mùa đông. Do đó, các viên nang sét bảo vệ người đứng đầu do bệnh héo và thất bại.

Ở vùng Caucasus, bắp cải được lưu trữ bằng cách treo trên thân cây ngô. Đối với Kochánov này làm một therethrough lỗ và xâu thành chuỗi trên thân cây bắp cải bắp. gốc xốp không phát triển qua các lỗ và cho phép rau để thở, làm cho nó không thể phát triển sự thối rữa.

cư dân đô thị đang lo ngại về làm thế nào để lưu trữ bắp cải trong các điều kiện của căn hộ, nơi không có hầm và nơi thoáng mát duy nhất là tủ lạnh. Ngay lập tức giá trị đề cập rằng tủ lạnh - là quá tốn kém và không phải là nơi tốt nhất cho việc lưu trữ của bắp cải.

Nếu có một lò cấu trúc ban công tối ưu. Tại ấm tủ không nên quên rằng cải bắp cần phải thở. Vì vậy, như cách tốt hơn là sử dụng vật liệu xốp (gỗ khô, bọt, len). Bookmark nên được thực hiện vào cuối mùa thu, khi nhiệt độ bên ngoài ổn định tiêu cực. Trong tủ tan băng nên được mở ra để thông gió.

Làm thế nào để lưu trữ bắp cải trong một căn hộ trong một tủ quần áo mát mẻ? Đối với bắp cải này cũng làm sạch và obsushennye bọc trong giấy in báo và lỏng lẻo đặt chúng trong một tủ quần áo hoặc nơi thoáng mát khác. Phương pháp này sẽ không có kết quả lâu dài mong muốn, nhưng tuổi thọ của cây trồng theo cách này sẽ kéo dài hơn nhiều.