Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh xốp ở nhà? Công thức làm bánh xốp tự chế

Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh xốp ở nhà? Câu hỏi này thường được hỏi bởi những người không thích các món tráng miệng ăn cắp, nhưng thích để nướng chúng mình. Cần lưu ý rằng rất khó trong việc này là không có gì. Như ngày hôm nay có một loạt đáng kinh ngạc của công thức nấu ăn sử dụng mà bạn có thể dễ dàng thực hiện bất kỳ tinh tế. Chúng ta sẽ chỉ xem xét một số cách đã được chứng minh và đơn giản.

Một bánh xốp cổ điển nấu ăn tại nhà

Công thức này được biết đến nhiều bà nội trợ. Nhưng nếu bạn không biết điều đó, bạn biết về nó, bạn có thể bên dưới.

Vì vậy, để chuẩn bị bánh ngon và thịnh soạn chúng ta cần:

• trứng gà lớn - 6 chiếc;.
• bữa ăn nhẹ, lúa mì - 2 chén;
• đường cát - 2 chén;
• vanillin - tùy chọn thêm (5 g);
• nước ngọt ăn (tốt nhất là dập tắt 6% giấm th) - món tráng miệng thìa;
• i-ốt Muối nhỏ - một nhúm;
• dầu thực vật - 35 ml (đối với hình thức bôi trơn).

nhào bột

Theo đúng với tất cả các yêu cầu cho việc tạo ra một món tráng miệng như vậy bạn chắc chắn có được một chiếc bánh xốp tự chế ngon và tinh tế. công thức nấu ăn của mình liên quan đến việc sử dụng một số lượng lớn các trứng. Do thành phần này, bạn có thể làm một chiếc bánh khá tươi tốt và mềm mại. Nhưng trước đó, những quả trứng nên được chia thành da trắng và lòng đỏ, sau đó thêm các thành phần cuối cùng của đường và xay tất cả các đèn sợi đốt. Đối với phần thứ hai của sản phẩm, nó được khuyến khích để làm mát, và sau đó đổ nhúm nông muối i-ốt và pha trộn trong một bọt rắn đứng, sử dụng một máy trộn hoặc beater.

Sau khi thủ tục này, cả quần chúng phải được kết nối với nhau, thêm vào đó vanillin, Vôi tôi sôđa muỗng canh nướng và bột. Kết quả là, bạn có một bột lỏng và thơm đã hình thành.

quá trình nướng

bánh xốp ở nhà có thể được nướng trong lò, và trong các thiết bị hiện đại như multivarka. Chúng tôi quyết định sử dụng tùy chọn đầu tiên, vì không phải tất cả các bà nội trợ đã thiết bị nêu. Do đó, chúng ta cần phải thực hiện một phân chia một món nướng, mỡ nó với dầu (tốt nhất là rau) và bột sau đó đổ tất cả nhào trước đó. Nấu ăn một chiếc bánh trong lò nóng nên ở nhiệt độ ít nhất là 195-200 độ phút 55-60. Sau khi tăng bánh và sạm, nó nên được đặt trên thớt lót bằng giấy nướng bánh, và sau đó hoàn toàn mát mẻ và cắt thành 2, 3 hoặc 4 bánh (tùy thuộc vào độ dày của sản phẩm nướng).

Các thành phần cần thiết cho kem

Trước khi bạn nấu ăn một chiếc bánh xốp ở nhà, bạn nên suy nghĩ, những gì kem cho món tráng miệng bạn muốn sử dụng. Sau khi tất cả các điền sẽ phụ thuộc vào khẩu vị và sự mềm mại của bánh của bạn. Chúng tôi đề xuất sử dụng kem bơ, vì với anh ta chiếc bánh sẽ được nhẹ nhàng và không khí hơn. Đối với điều này chúng ta cần:

• kem 40% - 300 ml;
• bột đường - 1 chén;
• tối hoặc màu trắng sô cô la - 1,6 gạch;
• vườn dâu tây tươi - 10-15 chiếc. (Sử dụng theo yêu cầu).

Thực hiện một kem thoáng mát ngon

Để chuẩn bị chiếc bánh xốp ở nhà, bạn nên dùng kem nặng và trộn chúng triệt để, từng bước vsyp bột đường. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một khối tuyết trắng mịn và khối lượng. Bên cạnh đó, nó được khuyến khích để tách một tấm grate tối và sô cô la trắng cũng như rửa nước lạnh vườn dâu tây tươi, loại bỏ cuống và cắt nó vào tấm không phải là rất mỏng.

Quá trình hình thành các món tráng miệng

Homemade bánh xốp hình thành rất dễ dàng và nhanh chóng. Để làm điều này, hãy cắt bánh xốp, đặt một trong số họ trên tortnitsu và tự do bôi trơn nó với kem bơ. Để cung cấp cho các món tráng miệng hương vị lạ và ngoại hình đẹp, đó là mong muốn cho điền đều nằm tấm dâu tây tươi. Tiếp theo, chúng ta cần phải lặp lại các thủ tục để tất cả các bánh đều trong một ngăn xếp. Bề mặt của chiếc bánh hình thành nên tương tự như vậy kem dầu, sau đó rắc chip sô cô la.

Làm thế nào để mang đến cho bảng?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh xốp ở nhà. Lưu ý rằng sau khi hình thành các món tráng miệng được khuyến khích để đưa vào một buồng làm mát nơi đó là mong muốn giữ không ít hơn ba tiếng đồng hồ. Chiếc bánh mềm ngâm tẩm phải được cắt thành nhiều phần miếng và phục vụ cho khách cùng với trà nóng.

Chuẩn bị một chiếc bánh xốp nhà với semolina

Để thực hiện món tráng miệng khác thường nhưng ngon như vậy, chúng ta cần:

• semolina - 160 g;.
• trứng lớn - 4 chiếc;.
• đường cát - khoảng 200 g;.
• vanillin - 7 g;.
• dầu bơ tươi - 55 g (đối với hình thức bôi trơn);
• phòng ăn Soda (nó được khuyến khích để trả hết 6% giấm th) - món tráng miệng thìa mà không slide;
• sữa tươi 2,5% chất béo - 350 ml.

Luyện thi và bánh ngọt

Trứng nên mạnh mẽ trộn lẫn đường, và sau đó thêm chúng vào semolina, phòng ăn Vôi tôi soda và vani. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, họ nên được giữ ở nhiệt độ phòng trong một giờ và sau đó được đặt trong một khuôn tách, bôi bơ, và gửi đến các lò trong 15 phút. Sau thời gian này, các món ăn với bánh quy sạm cần được loại bỏ, và sau đó đổ nó sữa đều tươi và nướng một lần nữa đặt trên giờ quý.

Sẵn sàng bánh semolina nên được làm lạnh trực tiếp theo hình thức không khí lạnh. Hơn nữa, nó được khuyến khích để cắt cẩn thận thành hai phần.

thành phần cần thiết cho việc điền

Kem của bánh quy có thể sử dụng bất kỳ. Chúng tôi khuyên bạn nên áp dụng các điền trên cơ sở sữa đặc, vì nó sẽ lần lượt ra chiếc bánh rất ngon và thơm. Để làm điều này bạn phải mua:

• dầu tươi kem - 180 g;
• đặc sữa chưa nấu chín - Ngân hàng Standard;
• chocolate đen - 1,5 gạch.

kem nấu ăn

Để thực hiện một điền như vậy, nên làm mềm bơ, và sau đó whip nó mạnh mẽ trộn, dần dần đổ sữa đặc. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một loại kem thoáng mát ngon. Cũng cần thiết để đè bẹp một sôcôla đen trên vắt hoặc làm cho nó một men, thêm một vài muỗng sữa.

Tạo thành một chiếc bánh ngon

Để món tráng miệng hóa ra đẹp, bạn nên tham gia tortnitsu đặc biệt và đặt trên bánh semolina cô. Nó cần nhiều dầu mỡ kem dày lên, và sau đó đóng phần thứ hai của bánh quy. Hơn nữa trên bề mặt của bánh phải được áp dụng một cách tương tự điền, bao gồm cả hai bên và rắc nó chip sô cô la. Nếu muốn, một chiếc bánh như vậy không thể ném một lớp phủ rất nóng.

món tráng miệng ăn thích hợp

Để tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh xốp ở nhà, bạn biết. Bây giờ tôi muốn nói với bạn như thế nào nên được phân phát đúng. Để món tráng miệng hình thành này phải chịu trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ, sau đó lấy ra, cắt thành từng miếng nhỏ khẩu phần và thức ăn khách của họ trên dĩa với trà. Bon Appetit!