Làm thế nào để nấu chanterelles: Mẹo và Công thức

Bạn có biết làm thế nào để nấu chanterelles? Chắc chắn không. Nhưng đối với họ ở đó là một công nghệ chuẩn bị đặc biệt mà nấm là điên rồ ngon!

Ví dụ về làm thế nào để chuẩn bị cáo, được mô tả trong công thức.

Chanterelles trong kem chua

Chanterelles, hầm trong kem chua - là một cổ điển công thức cho những nấm. Những loại nấm khác nhau hương vị khác thường và sẽ luôn luôn có thể để trang trí bàn của bạn, cho dù đó là một kỳ nghỉ hoặc nhất mà không phải là một hằng ngày.

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• cáo - 0,5 kg;
• Hành tây - 100 g;
• kem - 200 g;
• rau mùi tây;
• vài đậu hạt tiêu đen;
• dầu hướng dương để chiên.

Trước khi bắt đầu nấu chanterelles trong kem thì phải được rửa sạch tốt và cắt thành từng miếng mong muốn của bạn - nó có thể được như nêm hoặc lát. Theo yêu cầu, họ không thể được cắt giảm, nhưng nếu bạn nấu nấm lớn, sau đó thủ tục này chỉ đơn giản là không thể tránh khỏi. Khi bạn cắt chanterelles, đặt chúng trong một chảo sâu và Vịnh nước muối để một phần ba khối lượng mà họ chiếm, bắt đầu nấu ăn dưới nắp đóng lại. Sau khi sôi, chờ khoảng 10 phút và tháo vỏ. Mà không làm giảm lửa, tiếp tục quá trình nấu ăn cho đến khi thời gian như nước không đun sôi đi hoàn toàn.

Trong khi đó, tận hưởng một hành tây nấu ăn để chiên. Để làm điều này, nó cần phải được cắt thành những mảnh nhỏ và đặt trên một chảo chuẩn bị với dầu nóng. Fry nên cho đến khi vàng nâu nhẹ.

Tại thời điểm đó, cả hai từ chảo với nấm bốc hơi nước, thêm vào đó, dầu hướng dương, thêm hành tây chiên, tiếp tục chiên khối lượng vẫn là dành cho 5-7 phút. Hãy nhớ để can thiệp vào chanterelles, vì họ đã bị đốt cháy bất động sản.

Vào cuối thời gian quy định, tắt bếp lò để rất thấp và đổ nấm kem chua. Sau đó đưa vào chảo và hạt tiêu, đậy nắp và nấu cho đến khi mềm - bảy phút tại một nhiệt nhẹ.

Trước khi ăn, rắc rau thơm và chanterelles có thể đặt chúng trên bàn.

Công thức này - một ví dụ về cách để chiên chanterelles. Tuy nhiên, bên cạnh đó họ có thể phải chịu chiên và quá trình nấu nướng. Và làm thế nào để làm điều đó được mô tả trong các công thức sau đây.

Trước khi chanterelles đun sôi, giống như tất cả các loại nấm khác, họ cần được rửa kỹ dưới vòi nước chảy, bởi vì họ có xu hướng tích tụ các mảnh vụn trong các nếp gấp của chiếc mũ. Sau khi nấm rằng cần phải cắt thành hạt rồi cho vào nồi. Bên cạnh đó, điền chúng với nước, vừa đủ để làm cho nó nấm cũng phủ. Như vậy, nấm nên được nấu chín thời gian tương đối ngắn - trong nửa giờ. Trong quá trình nấu ăn trên đầu trang của nước dùng vẫn plenochka và bọt - nó phải được loại bỏ theo định kỳ.

Nếu bạn không muốn - bạn không thể muối mặt nước mà bạn nấu nấm, vì điều này là không cần thiết. Vì vậy, bạn có thể làm điều đó chanterelles nếu trong tương lai bạn sẽ được nấu chín dùng để nấu các món ăn khác.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn chanterelles và chắc chắn hiểu rằng nó là rất dễ dàng và nhanh chóng.

Nếu muốn, bạn có thể đóng băng chanterelles luộc để vào mùa đông, ví dụ, sử dụng chúng để nấu bất kỳ món ăn. Bên cạnh đó, mà sau này bạn sẽ không mất nhiều thời gian nấu chanterelles, luộc, họ sẽ không hình thành rất nhiều không gian do thực tế rằng việc giảm kích thước.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn chanterelles. Bên cạnh đó, chúng có thể được thêm vào món salad, nấu súp. Có fan thậm chí thêm các loại nấm trong ngũ cốc, sử dụng nó như là một điền cho bánh và bánh nướng. Nói chung, chúng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Điều quan trọng - để biết làm thế nào để nấu ăn chanterelles, và trên bàn của bạn sẽ luôn xuất hiện một số ngon và có lẽ một món ăn không bình thường, các thành phần trong đó chính là này loại nấm.