Làm thế nào để nấu manti?

Manta là một món ăn truyền thống của các dân tộc châu Á, một cái gì đó tương tự như bánh bao. Các món ăn được cắt nhỏ hoặc thịt xay (tốt nhất là thịt bò hoặc thịt lợn) vào bột mỏng làm từ bột mì trắng. Có nhiều loại khác nhau của bánh bao: Uzbek, Nhật Bản, Kazakhstan, và những người khác. Người châu Á khác nhau rất nhiều tình cảm cho các món thịt và họ biết làm thế nào để nấu ăn bánh bao ngon ngọt cho người tiêu dùng hương vị của họ nhớ đến trong một thời gian dài.
Làm thế nào để nấu manti? Khá một câu hỏi khó, bởi vì chuẩn bị của họ, có rất nhiều công nghệ. Tuy nhiên, có một số bí mật từ các bà nội trợ giàu kinh nghiệm, sau đó bạn sẽ có thể tạo bất ngờ cho gia đình bạn với món ăn thơm, ngon ngọt và rất ngon. Vì vậy, nhà chuẩn bị bánh bao.

thành phần:
bột 500 g
Điều 0.5. nước (lạnh)
2 trứng,
Khoảng 100 g mỡ cừu (để nếm thử, nhưng không cần phải được bổ sung)
700-750 g thịt cừu,
300 g thịt bò.

Bây giờ, làm thế nào để làm cho bánh bao. Bột được nhào với trứng, nước và bột mì trắng. Vymeshivaya bột, thỉnh thoảng thêm nước vào nó (nhớ rằng các nước nên lạnh) và chờ cho bột để có được một dày đặc và đàn hồi. Nó nên được bọc trong một miếng vải và để trong nửa giờ, nhờ đó nó sẽ được tốt để có những hình dạng mong muốn và trở nên mềm hơn. Thịt (thịt cừu hoặc thịt bê) nên được cắt thành từng miếng nhỏ và gia vị mùa, tỏi hoặc hành tây. có thể được thêm vào một hương vị băm mỡ lợn đặc biệt hoặc chất béo. Bột được tung ra, nhưng không phải là rất mỏng, sau đó cắt thành các dải và sau đó vào ô vuông. Kích thước áo choàng bạn có thể chọn cho mình, nhưng trong ý nghĩa truyền thống của kích thước của bột cho bánh bao nên là một trong khoảng 5x5 cm. Sau đó, từ các ô vuông và cuộn bóng lăn vào một bánh thuôn dài. Trên bánh này là đặt một muỗng cà phê thịt băm và hai ngón tay quấn cạnh. Tay phải được làm ẩm bằng nước hoặc dầu để bột không dính. Sau đó, trên xoắn manti Mặt khác như để nhồi được tất cả hoàn toàn ẩn dưới một lớp bột. vỉa đúc trên lớp vỏ phải tương tự như một lá thư dài "n". Đặt tất cả các bánh bao vào nước sôi cùng một lúc và làm cho một đám cháy nhỏ. Họ đun sôi, che phủ bằng nửa bìa, sẽ là 25-30 phút. Sau 35 hoặc 40 phút, chúng tôi đưa ra khỏi lớp vỏ và bộ lọc qua một cái rây dưới nước lạnh. Để sử dụng hết sức mình với nước sốt hoặc giấm.

Dưới đây là công thức thứ hai, làm thế nào để nấu ăn bánh bao. Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị nhồi nhét. Để làm điều này, lấy một củ hành lớn, làm sạch nó, làm sạch một vài khoai tây. Cắt thành hình khối khoai tây và hành tây, trộn chúng với thịt, sau đó thêm gia vị và gia vị khác nhau để thưởng thức. Trứng, bột và nước đang chuẩn bị bột, mà bạn muốn nổi bật trong 40 phút. Sau đó nó được tung ra vào dải khoảng 10 đến 10 cm. Đặt bột thành một bằm muỗng cà phê và kết nối bốn cạnh của bột để nhồi bên trong đã được đóng. Đặt bánh bao trên một chiếc vỉ nướng mỡ trong chảo đặc biệt. Grill lặn trên nước sôi và để nấu ăn cho 40 phút. Bạn có thể trang trí các loại thảo mộc băm nhỏ manti hoặc gia vị để mùa. Nó sẽ được tốt đẹp để đổ nước sốt hoặc kem chua.

công thức thứ ba: làm thế nào để nấu ăn bánh bao trong Uzbek

Lấy sản phẩm sau (khoảng 12 miếng):
cừu - 450 g,
Fat - 45 g (để nếm thử, người ta không thể thêm)
hành tây - 500 g (nhiều càng tốt)
bột - 320 g,
Nước - 20 g
muối - để hương vị,
hạt tiêu.

Phiên bản Uzbek các món ăn chủ yếu - thịt cừu. Điều này là do vị trí địa lý của đất nước và các ưu đãi ẩm thực địa phương.
Cừu mịn cắt hoặc băm nhỏ, ướp với các loại gia vị khác nhau và muối, cắt hành tây. Từ bột chuẩn bị được tung ra bánh mỏng (ở các cạnh của bột phải hơi mỏng hơn seredinka). Tại ngậm giữa đặt một phần nhỏ băm nhỏ và đặt trên miếng đỉnh của thịt xông khói hương với gia vị. Sau đó, quấn sản phẩm, tạo cho nó một hình dạng tròn. Hoàn thành các cạnh xuất hiện vỉa. Manty nấu trong một nồi hơi hơi nước, một khối lượng nhỏ. Bạn cần phải che phía trên cùng của nắp. Thời gian nấu tương - 40 phút kể từ thời điểm khi nước sôi. Khi món ăn nấu chín phục vụ tại bàn, cần đổ nước luộc thịt và trang trí với rau xanh. Bên cạnh đó, chúng ta có thể áp dụng kem Mantoux hay dĩa sữa chua.

Làm thế nào để nấu bánh bao trong một tàu hơi nước

Để chuẩn bị món ăn này trong một nồi hơi gấp đôi so với các thành phần sau đây là cần thiết:

thịt 800-000g (tốt nhất là béo thịt cừu),
2 muỗng canh. bột
2 chiếc. Hành tây, củ cải,
Muối và hạt tiêu (tùy theo khẩu vị)
mận 50g. dầu hoặc mỡ,
dầu thực vật (cần phải nhúng cá đuối trước khi nhúng vào nồi hơi kép)
1 cốc nước (trộn bằng bột)
1 quả trứng.

Chuẩn bị bánh bao, như mô tả ở trên, chỉ trước khi nấu từng nhúng vào dầu để họ không dính vào đáy. Sau đó, đặt chúng trên tầng của một nồi hơi đôi và nấu khoảng 40 phút.

Thơm, ngon ngọt, bánh bao ngon giống như tất cả các thành viên trong gia đình của bạn!