Lê Jam với cam công thức nấu ăn, kỹ thuật nấu ăn

Nhiều bà nội trợ yêu để thêm vào các món ăn quen thuộc, thành phần mới, do đó việc có được một hương vị đặc biệt và màu sắc. Cho chất lượng mới cổ điển mứt Grushevoi có thể khác nhau, chúng tôi sẽ làm điều đó với sự giúp đỡ của cam - trái cây với màu sắc và hương vị. Có một vài bí kíp, chúng cung cấp một số trong số họ.

Làm thế nào để chuẩn bị mứt lê với màu cam

Lấy sản phẩm trong các khoản sau:

• một kg lê;

• một kg đường;

• một cam ngon ngọt lớn.

lê của tôi và loại bỏ lõi. Nếu da quá dày và thô, nó là tốt hơn để loại bỏ. Cắt trái cây thành hình khối hoặc lát - như bạn muốn. Xóa cam và đưa ra những hạt giống, sau đó cắt thành từng miếng vuông. Chế biến trái cây chất đống trong một container nấu ăn, điền vào với đường và để lại qua đêm, vì vậy mà họ để cho nước trái cây. Nếu lê là quá khó và buổi sáng sẽ không cung cấp nước ép trong một lượng vừa đủ để thêm vào bát với một hỗn hợp hoa quả của một ly nước và đặt trên một tấm. Dye đun sôi, giảm lửa và tiếp tục nấu cho khoảng một giờ hoặc lâu hơn. Tất cả thời gian này, loại bỏ khỏi bề mặt của bọt và khuấy. Khi lê mứt với màu cam đã sẵn sàng, nóng phân hủy trên bờ. Nó cần phải có một dày, ngọt ngào và rất đẹp để nhìn vào.

Với hương vị cay

Hãy thử để nấu mứt lê với cam khác nhau. Để có được một hương vị khác thường, chỉ cần thêm một số gia vị và một chút thay đổi công nghệ nấu ăn.

Bên cạnh các thành phần thông thường (0,5 kg lê cùng cam, 1 kg đường), gia vị cần thiết - vanillin (pinch) và quế (muỗng cà phê).

Rửa lê chưa gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Với vỏ cam và cắt theo cách tương tự. Chế biến trái cây và đường vào một cái chảo và đặt hỗn hợp. Chúng tôi bảo lưu cho đến khi miếng trái cây sẽ không cho nước trái cây. Sau đó, thêm gia vị và khuấy. Chúng tôi đặt trên bếp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nó sôi. Bây giờ loại bỏ bọt, nấu trong 15 phút nữa và nhắc khỏi bếp. Khi mát mẻ, đưa trở lại trên bếp và đun sôi cho đến khi nấu khoảng nửa giờ.

trong multivarka

mứt lê với cam đơn giản nhất để chuẩn bị multivarka. Nếu bạn có chảo phổ quát này, nếu bạn đã sẵn sàng. Điều này đòi hỏi để đưa vào kg ½ quả lê và cam và một kg đường.

cam của tôi, cắt thành hình tròn, vỏ nó không bắn. Mỗi vòng tròn được cắt làm đôi. Cốt lõi quả lê và cắt thành lát. Chúng tôi thêm trái cây và đường trong một cái bát và Multivarki bao gồm "dập tắt" trong nửa giờ. lê mứt làm sẵn với màu cam hổ phách và có hương vị thơm ngon

Nấu một vài thao tác

Bây giờ chuẩn bị một mứt đẹp lát với một hương thơm tinh tế và hương vị tinh khiết. Toàn bộ quá trình sẽ mất tổng cộng rất nhiều thời gian, mặc dù mạng sẽ phải bỏ ra không quá một giờ.

Danh sách các thành phần:

• kg thiết lê chín rắn;

• một nửa màu cam;

• hai ly nước;

• một kg đường;

• nửa giờ. l. muối.

Cẩn thận lê của tôi, mỗi lần cắt làm đôi, lõi được lấy ra, và loại bỏ các đuôi cụm hoa, thái lát trong nửa centimet dày, đặt trong một nồi nước muối, tùy thuộc vào một vài phút, sau đó đổ vào nước.

Container cho việc chuẩn bị đổ nước và đặt trên một tấm. Sau khi sôi, làm ngọn lửa tối thiểu và dần dần thêm đường (100-150 g), khuấy liên tục. Khi tất cả các đường đã được nhập vào, đun sôi thêm 5 phút, sau đó lan sang các lê xi-rô kết quả. Sau khi đun sôi để giữ nhiệt trong vòng 7 phút, sau đó loại bỏ từ tấm, bìa hoặc vải khăn và để lại cho ngấm trong 8 giờ. Sau đó, các món ăn mứt nữa, đặt trên lửa, đun sôi trong vòng 7 phút, loại bỏ và để lại một lần nữa lúc 8:00. Lặp lại các bước ba lần. Trong mục cuối cùng thêm xắt lát mỏng màu cam chưa gọt vỏ và nấu phút nữa 25. kiểm tra sự sẵn sàng xi-rô nhỏ giọt vào một thùng chứa nước lạnh. Nếu thả được trải ra, và toàn bộ rơi xuống phía dưới, có thể được tắt và loại bỏ các mứt lê với cam từ bếp.

lời khuyên Couple

Công thức nấu ăn công thức nấu ăn, nhưng có những thủ đoạn khác, trong đó có thể không phải tất cả các bà nội trợ biết.

lê gì chọn

Jam là tốt nhất để lựa chọn các loại trái cây giống muộn với thịt vững chắc. Trong mọi trường hợp, hoa quả không nên chín, thoát khỏi thiệt hại, với làn da đàn hồi.

nấu ăn là gì

Để mứt lê với màu cam không cháy và không dính vào chảo và nấu nó phải nhôm hoặc lưu vực đồng.