Mứt lê - một ngon thật

Nếu bạn cố gắng quả táo và quả lê, trong hầu hết trường hợp, sau này sẽ là ngọt ngào. Và đây không phải là do số lượng lớn các đường trong trái cây, trái lại, trong trái cây của lê là ít đường ở mức trung bình. hương vị hơn ngọt thu được do thực tế rằng chúng chứa ít axit, vì vậy nó là bác sĩ cổ đại nên họ sử dụng tà ác, người bilious.

Quả lê chứa vitamin B, A, C, pectin, dễ bay hơi, tannin, cho phép người sử dụng thực phẩm từ chúng cho các mục đích điều trị. Những gì bạn có thể làm cho lê rằng nó là tốt cho sức khỏe của bạn? Thứ nhất, trong nhiều gia đình, đặc biệt là với trẻ nhỏ, sẽ lê khô rất tiện dụng.

Để chuẩn bị của họ là cần thiết để đưa nước thu hoạch trái cây mùa thu (không phải Trung Quốc). Họ được rửa cẩn thận và cắt thành lát nửa cm. Sau lê cần podvyalit trong nhà mà không cần mặt trời. Hơn nữa lò đun nóng đến 60 độ, các loại trái cây được mở rộng đến một giấy điền và khô khoảng 8 tiếng đồng hồ.

Sau đó, thu được sấy khô khoảng 5-6 giờ, được duy trì trong thông gió và được hiển thị trên một túi đơn giản. Có gì để nấu ăn từ quả lê thu hoạch theo cách này? Từ những loại trái cây sấy khô chuẩn bị nước dùng (100 g. Lê, 500 ml nước, 75 g. Oats, luộc trong nửa giờ), được sử dụng cho ho, tiêu chảy, điều kiện lạnh và sốt thông thường. Lưu ý rằng việc ấn mạnh có nghĩa là có các loại trái cây của wildings, trong đó có tối đa là tannin.

Khoảng các tính chất tương tự như hoa quả khô, quả lê có mứt. Trà với một khát dập tắt tinh vi này, một thuốc lợi tiểu và một hiệu ứng vô trùng. mứt tiện ích tối đa đã được ủ từ trái cây trồng ở môi trường tự nhiên. Mùa cho họ ở Nga là tháng Tám-tháng Chín, và nếu bạn mua các loại trái cây cho mứt, sau đó nấu nó, bạn cần càng nhanh càng tốt, bởi vì trái lê tự nhiên là dễ hư hỏng.

Để nấu mứt lê, cần trái cây dữ liệu, đường và chanh. Trong trường hợp đơn giản nó là cần thiết để có 800 gram trái cây (tinh khiết), 1,2 kg đường. Lê cắt lát vào đáy của món ăn đổ một lớp đường, nó đặt lê lớp, nước cốt chanh với nước, lớp đường một lần nữa hơn, một lớp lê, nước ép chanh. Điền lại qua đêm. Trong buổi sáng đun sôi nước trái cây, loại bỏ cặn bã, nhúng trong nó quả lát và nấu trái cây cho đến khi trong suốt.

Thực sự hương vị của hoàng gia là mứt lê với hạt dẻ. Để làm điều đó, bạn cần phải thực hiện 800 gram. lê bỏ vỏ, 600 gram đường, một trăm gram quả óc chó (không có vỏ), một muỗng cà phê quế và thảo quả (quế có thể mất một nửa hoặc hai giờ. Thìa). Sliced lê đổ đường vào lúc 3 giờ được thêm quế thảo quả, tất cả hỗn hợp, đun sôi trong 5 phút. Sau đó mát các thành phần trong khoảng 5 tiếng đồng hồ và được làm nóng trở lại. Để thêm các hạt mứt, và tất cả cùng nhau một lần nữa đun sôi trong nửa giờ. Delicacy đổ vào các ngân hàng và cán nóng.

Lê mứt không phải là toa chỉ phôi các loại trái cây trong một thời gian dài. Một công thức đơn giản cho mứt lê gợi ý rằng cho việc chuẩn bị sẽ chỉ đường (1 kg), một kg lê và một ly nước ép táo. Trái cây không có vỏ và lõi là cũng nghiền, đổ đường vào ban đêm. cân Morning được chuyển vào chảo thép không gỉ hoặc men, được thêm vào nước trái cây, mứt nấu trên lửa nhỏ cho đến thời điểm hiện tại khi sau khi ngâm trong đó muỗng giữa nó và bề mặt không phải là một sợi xi-rô mỏng. Hãy đối xử với ngay lập tức đóng chai trong lọ thủy tinh prosterelizovannye. Sau khi làm mát trên bề mặt của nó được đặt một vòng tròn giấy giấy da, phù hợp với lỗ. Ngân hàng che phủ bằng giấy, gắn và lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ.