Champignons nướng trong lò: snack ngon và các khóa học thứ hai hearty

Không cần phải nói, nướng nướng - một món ăn không chỉ ngon, mà còn thực sự phổ quát. Chúng có thể vừa là món ăn khai vị, vừa là món ăn phụ và một món ăn độc lập. Và tính linh hoạt này, cùng với sự chuẩn bị rất đáng ngạc nhiên, làm nấm nướng trong lò là một món ăn lý tưởng cho cả một bàn lễ hội và để điều trị những khách bất ngờ bất ngờ.

Cách dễ nhất để chuẩn bị champignons, nướng trong lò nướng dưới nước sốt cà chua. Món này ngon như nhau cả nóng lẫn lạnh. 1 kg champignon nên được rửa sạch và đặt trên một tấm nướng bánh. Trên đỉnh, chúng được đổ với hỗn hợp bột mayonnaise và cà chua, trong đó gia vị và dầu ô liu được thêm vào. Sau đó, khay nướng với champignons được đặt trong một lò nung nóng trong 10 phút. Đó là tất cả, món ăn đã sẵn sàng. Nó vẫn còn để chuyển nấm vào một đĩa và trang trí với màu xanh lá cây.

Việc chuẩn bị nấm nướng nướng cũng phức tạp hơn một chút. Ví dụ, champignon với dầu xanh. Đối với món ăn này, bạn cần phải chuẩn bị 300 g nấm lớn, nửa cốc bơ, 50 g rau mùi tây và rau húng, một cặp táo tỏi, mù tạt.

Nấm cần phải được rửa sạch và tách đôi chân khỏi nón. Bên trong mũ nên được mỡ với mù tạt và để lại để ngâm. Sau đó, các mảnh vụn được cắt nhỏ và trộn với bơ tan nhẹ và tỏi thái nhỏ. Bây giờ, dầu màu xanh lá cây cần phải được đặt trong mũ nấm, họ đặt chúng vào một khay nướng và đặt trong một lò nung nóng trong 15 phút.

Nhưng thường thì cơ sở nhồi cho champignon là chân của chúng, trộn lẫn với các thành phần khác nhau. Đây là cách nấm được nấu với pho mát trong lò nướng. Chân của nấm được tách ra từ mũ và nghiền nát. Tương tự, cắt nhỏ hành. Nấm và hành tây được đống trên một chảo nóng và chiên, và sau đó làm mát. Sau đó, nấm với hành được đặt bên trong mũ, rắc với pho mát grated trên đầu trang . Nấm nhồi được đặt trong lò trong 10-15 phút.

Thường thì champignons, nướng trong lò, được nấu chín kết hợp với thịt. Ví dụ, thịt gà hoặc thịt lợn và thịt bò. Thịt phải được chuẩn bị trước: nấu các lát và cắt nhỏ, xay cá con. Sau đó, thịt trộn với nấm rán và hành, nhồi với một hỗn hợp thịt, nấm và hành mũ, rắc phô mai và nướng trong lò.

Bạn có thể nướng nướng không chỉ trong lò. Nó khá phù hợp cho lò vi sóng này, và thậm chí là một lò nướng thịt nướng và một lò. Không có sự khác biệt cơ bản giữa các phương pháp này.

Chuẩn bị nấm nướng trong lò, không chỉ nói chung, mà còn ở dạng nghiền nát. 600 g champignons được cắt thành các tấm và chiên bằng một bóng đèn nghiền nát. Trong khi nấm được chiên, cắt nhỏ và cắt nhỏ tỏi và trộn với kem chua. Sau đó, nấm được đặt trong một thùng chứa để nướng, đổ với kem chua và rắc pho mát grated và đặt trong lò nướng trong 15 phút để nướng.

Một món ăn rất ngon và ngon khác - thịt heo với champignons, nướng trong lò. Để làm nó, bạn cần phải có một kg thịt lợn nạc, 300 g nấm, mayonnaise, 2-3 củ hành, phó mát, tỏi (4 cây đinh hương) và cà chua.

Thịt heo được cắt thành miếng phẳng. Chúng cần phải được đẩy ra nhẹ và rắc hạt tiêu và muối. Sau đó các mẩu thịt được chiên cho đến khi lớp vỏ xuất hiện ở cả hai bên. Một lớp vỏ như vậy sẽ chặn tất cả các loại nước trái cây bên trong thịt, và nó trở nên dịu dàng và ngon. Hành cắt thành nửa vòng và chiên trong bơ. Sau đó các miếng thịt chiên được đặt trên một khay nướng bánh. Trên đó lan hành hành chiên và xắt nhỏ tỏi. Nấm được cắt từ phía trên, sau đó tất cả mọi thứ được bôi bằng mayonnaise, và cà chua cắt thành lát được đặt trên mayonnaise. Bề mặt của món ăn được rắc với gia vị và phô mai nướng. Nó chỉ để đặt một chảo với thịt lợn và champignons trong một lò nung nóng trong nửa giờ.