Latte macchiato

Latte Macchiato - uống nổi tiếng, một trong những yêu thích của các người sành cocktail cà phê. Đặc biệt phổ biến ở phương Tây và Trung Âu. Cà phê nóng làm từ cà phê và sữa, đồ trang sức hỗn hợp và thiết kế chuyên nghiệp trước khi phục vụ, chiến thắng người hâm mộ từ gần như tách đầu tiên.

Bí quyết để chuẩn bị một macchiato là việc chấp hành đúng các tỷ lệ khi kết hợp các thành phần. Người ta tin tỷ lệ như vậy phải tuân thủ phần: ba khối lượng nghiêm ngặt espresso và một khối lượng của sữa. Khi chuẩn bị cà phê cocktail cẩn thận đổ vào sữa, do đó bọt sữa lớp trên vẫn "nhỏ tại chỗ», mà phục vụ gọi là cocktail (tiếng Ý).

Thông thường, latte macchiato phục vụ trong ly dài với thìa tráng miệng hẹp hoặc Ailen-ly với rơm. Uống bản thân bao gồm ba lớp, rằng do sự khác biệt về tính nhất quán và nhiệt độ không được trộn lẫn với nhau, tạo ra một dòng đẹp và rõ ràng. Lớp đầu tiên phải ở trong một sữa nóng cocktail, tiếp theo là cà phê và cuối cùng là bọt sữa dày đẹp. cà phê Espresso có mật độ thấp hơn nhiều và nhiệt độ cao so với các thành phần khác, vì vậy nó có thể dễ dàng chuyển đổi thành đầu lớp - các cơ sở nước giải khát. Như đã đề cập, cà phê chảy từ các thành phần cocktail cuối cùng, đi qua các lớp và sữa bọt.

Một macchiato cà phê bí mật riêng - việc chuẩn bị bọt đúng. Để thiết lập tính nhất quán cần thiết bọt dày "gối", đòi hỏi một thiết bị đặc biệt dành cho whipping sữa. Nếu bạn là một người cà phê thật và nghiêm túc suy nghĩ về việc mua penosbivatelya chuyên nghiệp, nó cần phải nói rằng một số trong những điện thoại tốt nhất là công ty Jura. Chỉ khi sử dụng các máy móc bọt sẽ tiếp tục trong một thời gian dài, sẽ tươi tốt và thoáng mát. đạt bọt này là khá khó khăn ở nhà.

Một ly cocktail làm sẵn cho vẻ đẹp so với bọt có thể được rắc bột ca cao hoặc khoai tây chiên của sô cô la. Và nếu muốn, và sự hiện diện của khả năng nghệ thuật, thậm chí bạn có thể tạo ra một nhân vật tưởng tượng.

Latte macchiato được một cách hoàn hảo kết hợp với các thành phần khác, được sử dụng cho việc chuẩn bị các loại cocktail cà phê. Đây có thể là đồ uống có cồn (ví dụ, rum hoặc rượu mùi), xi rô hương vị khác nhau (không chỉ cam quýt thích hợp, dẫn đến đông máu của sữa).

Dựa trên các loại cocktail latte macchiato cổ điển có thể được chuẩn bị trong nhiều biến thể của thức uống này. Ông được bổ sung bằng hài hòa quế, hạt đất, kem sô cô la, kem và các thành phần khác. Một số tùy chọn phổ biến nhất - điều này Ailen-pha cà phê. thức uống cơ bản được chuẩn bị theo công thức cổ điển, nhưng sau khi làm nóng sữa thêm chút kem Ailen, mà theo mật độ riêng của mình tạo ra một mới, lớp cocktail thứ tư rơi xuống đáy ly.

Bạn có thể chuẩn bị một pha cà phê ở nhà, nhưng nó là tốt hơn để sử dụng máy pha cà phê. Cocktail nhu cầu của hạt cà phê rang tươi và hỗn hợp pha cà phê espresso. Tốt hơn để lựa chọn một ly cà phê nhẹ mà không cay đắng, đó là thích hợp nhất cho thức uống này. Cũng cần sữa ít nhất là 3,2-3,5% chất béo.

Trước tiên, bạn cần phải whip sữa. Bật chế độ whipping, và chờ cho đến khi hơi xuất hiện đồng phục nóng. Sau đó, bạn có thể đắm kapuchinator trong một ly sữa và bao gồm chế độ hơi nước. Sữa bắt đầu bọt; khi có dấu hiệu sôi, đập, đóng cột phải được dừng lại, để các chất lỏng không bắt đầu tràn ra khỏi ly. Lưu ý rằng trong quá trình whipping tăng sữa về khối lượng lên đến một năm rưỡi hoặc hai lần. Đặt một cốc sữa dưới lỗ cho cà phê, hãy bấm vào nút thích hợp. Cocktail latte macchiato đã sẵn sàng!