Latte

Ở Ý, rất nhiều phổ biến đồ uống cà phê tại MUỐI "latte" (sữa). Đây cà phê cổ điển pha cà phê, pha cà phê quế, các loại hạt, kem, sô cô la, cappuccino, vv Đôi khi nó thậm chí rượu được thêm vào, ví dụ, ít hoặc Amaretto Roma. Gourmet đánh giá cao cocktail xi rô, dự định đặc biệt đối với đồ uống cà phê, trong đó sự kết hợp thành công nhất cho siro blackcurrant.

Tuy nhiên, trong quê hương lịch sử của thức uống tuyệt vời này, nó tất cả cùng không yêu rất say đắm, như ở châu Âu, vì người Ý nóng thích cà phê mạnh. Sống ở vĩ độ ôn hòa hơn của người châu Âu và người Nga đã có thể thực sự đánh giá cao nó là một pha cà phê - cà phê với bọt sữa. bọt này là nhiều hơn nữa tươi tốt và thoáng mát so với một cappuccino. uống Ailen được phục vụ trong một ly thủy tinh hoặc cao (banh to) với một ống mỏng

Những người uống cà phê thật biết rằng cà phê latte là một thức uống lớp gồm espresso, sữa, và bọt sữa không khí. Đúng uống chuẩn bị nên có một phần ba espresso (bạn thay vì có thể sử dụng các loại cà phê mạnh, ngoại trừ Mỹ), và hai phần ba của sữa frothed. Tuy nhiên, thức uống thường được chuẩn bị trong một tỷ lệ từ một đến một. Tất cả đều phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.

Chuẩn bị cà phê latte sẽ đòi hỏi các thành phần sau. Đây máy pha cà phê, máy pha cà phê hoặc một Turk thông thường, nước lọc, giống cà phê Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, sữa (tối ưu - 3,5% chất béo) thuốc giảm cho whipping của nó, kính banh to hoặc kem ly Ailen (một chén với một vòi) và một khăn ăn vải .

Ở Ý, thức uống ở nhà được làm từ mocha và cốc sữa ấm. Tại châu Âu, điều này thường sử dụng một espresso, mà được đổ sữa nóng, bao gồm đầu của nó với bọt sữa.

Khi nấu ăn bạn cần phải nhớ rằng bạn cần phải thêm sữa để uống cà phê và không phải ngược lại. Sau đó chúng ta có được một thức uống lớp tốt đẹp với một hương vị phong phú.

Để chuẩn bị các đồ uống tại nhà, lấy kính cho latte và đổ vào nó trở thành một phần ăn của espresso. Nếu cà phê được ủ trong Turk, chứ không phải là máy pha cà phê, sau đó lọc nó đầu tiên thông qua một cái rây để tách dày. Sữa nóng ống xả hơi bằng phương tiện của máy pha cà phê, điền vào nó hơn cà phê. Đường có thể được thêm vào sau khi trộn, hoặc thậm chí trong sưởi ấm sữa. Trên đầu trang của một thức uống để trang trí bọt từ sữa. Quất nó vào một bình. Pour cần ướp lạnh đến 4-5 độ sữa một nửa hoặc hơn một chút. Whipping sau cho đến khi sữa được làm nóng tới 60 độ (khoảng 15 giây). Ở nhiệt độ cao bọt sẽ bắt đầu giảm.

Ngày đầu uống có thể được trang trí bằng những bản vẽ ban đầu, tuy nhiên, nó là sức mạnh không để tất cả mọi người. Hôm nay vẽ latte thanh gỗ đã phát triển thành một hình thức nghệ thuật, được gọi là nghệ thuật pha cà phê. Phục vụ khách cà phê trên một khăn ăn.

Để đạt được một lớp đẹp, một ly cocktail có thể được xây dựng trong một chuỗi như vậy. Thứ nhất, trên dưới cùng của sữa thủy tinh chứa đầy, nó được đặt trên một lớp bọt sữa. Sau đó, ở giữa của kính là rất mỏng suối đổ espresso. Bởi vì nhiệt độ của cà phê là cao hơn so với bọt, và thấp hơn so với sữa, các lớp không trộn lẫn với nhau.

Nếu bạn muốn thực hiện pha cà phê uống cà phê với xi-rô, bạn có thể sử dụng công thức này. Nấu cà phê đen hay cà phê một thìa cà phê nghiền mịn. Trong Ireland đổ cốc 20 ml sirô (bất kỳ khác so với cam quýt, có thể đông lại sữa). Chuẩn bị sữa frothed sử dụng một máy pha cà phê hoặc một beater cho sữa. Đổ nó so với xi-rô vào kính. Sau đó, một dòng mỏng, từ từ đổ tường ly cà phê pha và đặt trên đầu trang của các kết quả bọt cocktail lactic. Xong. Bon kofepitiya!