Các giống cà phê là gì

Mặc dù thực tế rằng các cửa hàng bạn có thể thấy một lựa chọn rất lớn của cà phê, bạn nên biết rằng chỉ có hai loại giống được sử dụng trong việc sản xuất các thức uống tiếp thêm sinh lực bình thường. Tất cả các giống khác được sử dụng, hoặc trong y học, hoặc trong ngành công nghiệp bánh kẹo.

Hơn chín mươi phần trăm cà phê của mình - đây là hai giống tốt nhất và hỗn hợp của chúng. Họ được biết đến nhiều nhất loài cà phê cây - Arabica và Robusta. Trong thế giới gần như tất cả những người uống thức uống này, yêu những cây hai cà phê, và không muốn thử bất cứ điều gì mới.

Vậy tại sao đã lựa chọn giống quá lớn? Đây cũng đi kèm trong hạt cà phê, và mặt đất. Mặc dù thực tế rằng khoảng Arabica và Robusta một thời gian ngắn có thể nói điều gì đó như thế này: "Đầu tiên - cà phê thơm với một hương vị sâu, và lần thứ hai - một cay đắng và rất mạnh mẽ," có nhiều yếu tố hơn.

Tất cả các giống cà phê ban đầu được chia thành hai loại - hỗn hợp và pha trộn. Và mặc dù thực tế rằng chỉ có hai loại, loại cà phê hàng ngàn.

Hỗn hợp đặc trưng trong đó cà phê đậu trong đó hỗn hợp thuộc về khác nhau loài. Ví dụ, loại cà phê, trong đó tám mươi phần trăm arabica và robusta chỉ hai mươi.

Cũng vào loại cà phê nó ảnh hưởng đến quốc gia mà những hạt giống đã được gỡ bỏ từ các cây trong năm mà họ đã thu thập được, và nhiều yếu tố khác. Đó là, đưa vào tài khoản tất cả các con đường lên đến lượng mưa rơi trong cây phát triển. Sau khi trộn kỹ lưỡng và là một loại hỗn hợp của cà phê.

Đó là cơ sở để có được một thức uống bằng cách trộn một trong những khoảnh khắc khó khăn nhất. Để tạo ra một loại cà phê ngon mà bạn muốn ẩn những thiếu sót của một số hạt, và nhấn mạnh những ưu điểm của hiện khác.

Có những quy tắc cơ bản để tạo các biểu mẫu. Nếu bạn muốn thực hiện bằng cách trộn giống ưu tú quay của cà phê, bạn nên nhặt hạt trước để họ bổ sung cho nhau và mở ra. Trái cây với một hương vị tương tự để sử dụng nó là không cần thiết, cũng như với các đối diện quá. Đôi khi, để tạo ra một loại chất lượng cao tốt thêm sinh uống có thể lấy năm hoặc thậm chí mười lăm loại hạt cà phê theo tỷ lệ khác nhau.

Bạn cũng nên nhớ về mức độ rang. Mặc dù thực tế rằng một số trong số họ, chỉ là bậc thầy có thể nắm bắt được ranh giới mong manh nằm giữa chúng. Đó là lý do tại sao bạn có thể thử rất nhiều giống khác nhau - số lượng tùy chọn vô hạn.

giống không pha trộn cà phê nhân được đặc trưng bởi một thực tế là trái cây được sử dụng chỉ có một loại. Trước khi mô tả chi tiết của thể loại này, nó cần phải nói rằng gần như tất cả những người được kêu gọi để vinh dự của quốc gia hoặc thành phố (ví dụ, chúng ta có thể nhớ lại nổi tiếng "Santos" hoặc "cà phê Colombia") là giống không pha trộn.

Những loại cũng có khá nhiều đến hương vị và chất lượng ảnh hưởng đến tất cả mọi thứ, và các tùy chọn cho số lượng không hạn. Điều quan trọng nhất trong việc tạo ra các giống cà phê - đó là tính chuyên nghiệp. Nếu đây đã trở thành nghiệp dư cừ khôi nhất mà ngay cả hành động theo một công thức nghiêm ngặt, cà phê thu được thị hiếu khác nhau mỗi lần. Sau khi tất cả, hãy xem xét chiều cao của các đồn điền trên mực nước biển, phương pháp xử lý và kích thước hạt sẽ được (và có thể), không phải ai.

Và nếu bạn muốn tìm hiểu làm thế nào để phân biệt giữa các giống cà phê, sau đó bạn cần phải trở thành Cap tester. Vì vậy, bạn học được rất nhiều về họ và tìm hiểu những mùi và hương vị để xác định và nhà sản xuất, và các điều kiện trong đó phát triển cây cà phê, và các yếu tố quan trọng khác.

Nếu bạn chỉ thích uống tiếp thêm sinh lực huyền diệu này, hãy nhớ sự khác biệt giữa các giống, chọn một trong những bạn thích hơn, và thưởng thức đồ uống tuyệt vời này. Và trong trường hợp này, điều chính - để chuẩn bị, mà không làm hư hương vị tuyệt vời và hương vị.