Làm thế nào để nấu sốt cay của cà chua cho mùa đông?

Nước xốt cay - một sự bổ sung tuyệt vời để các món ăn. Nó rất hữu ích cho cơ thể, nhưng để sử dụng nó phải ở trong chừng mực. Bài viết này sẽ xem xét làm thế nào để chuẩn bị một sắc nét sốt cà chua cho mùa đông. Bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để đưa ra một hương thơm mãnh liệt và món ăn hương vị cay.

Nước sốt rau

Công thức này rất phổ biến và đang chuẩn bị khá đơn giản. Để chuẩn bị hai lít nước mắm, problanshiruyte 1 kg cà chua. Để làm điều này, nhúng rau vào nước sôi trong một phút, và sau đó phải bóc. Cắt quả cà chua và chop máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Đi 300 gram hành tây đỏ và ớt chuông. Cắt chúng thành những miếng nhỏ. Trên chảo nóng đặt hành đầu tiên. Nhẹ chiên nó, và sau đó thêm tất cả các ớt băm nhỏ. Khuấy cho một vài phút để trở thành loại rau nhiều màu sáng. Bạn không cần phải mang đến một lớp vỏ bằng vàng. Sau đó, loại bỏ các chảo ra khỏi bếp.

Trong một nồi lớn đổ cà chua bị hỏng, có đổ rau chín vàng (hành tây và ớt). Bây giờ nó là cần thiết để đưa vào muối cùng container (1 hr. L.) Và tiêu cùng một mặt bằng. Nó có thể là màu đỏ hoặc đen. Sau đó, thêm một số húng tây (khoảng 0,5 giờ. L.) Và 2 pod của ớt cay đắng đất. Nước thịt với rau 30 ml giấm và đun sôi trong 10 phút. rau thơm tùy chọn, hãy thêm băm nhuyễn (rau mùi tây hoặc húng quế).

Khi khối lượng được nấu chín, đổ nó vào lọ và đóng nắp. Bảo quản trong tủ lạnh là cần thiết hoặc hầm. Ở đây và sẵn sàng sốt cay của cà chua cho mùa đông. Bây giờ bạn có thể mở nó bất cứ lúc nào và áp dụng cho nhiều món ăn. Nó có thể là ngũ cốc, khoai tây, thịt và thậm chí cả cá.

Nước xốt cay với cải ngựa

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần 1 kg cà chua bóc vỏ. Họ cần phải cẩn thận rửa và xay qua máy xay thịt, để có được một khối đồng nhất. Cà chua đổ vào chảo.

Chỉ mất 60 g tỏi và rễ cải ngựa. Làm sạch chúng ra khỏi mặt đất và vỏ. Bạn có thể xay tỏi và cải ngựa qua một máy xay thịt. Tuy nhiên, có một số khó khăn. Ví dụ, sợi cải ngựa đang quấn trên một con dao, mà là rất bất tiện. Vì vậy nó là tốt hơn để sử dụng một bộ xử lý thực phẩm.

Trộn cà chua, tỏi và cải ngựa cho đến khi thống nhất. Thêm muối và màu đen, trắng hoặc đỏ hoặc tiêu vừa ăn. Khoảng 1 giờ. L. Để pha loãng mức độ nghiêm trọng của nước sốt, thêm đường. Nó thường được thêm nếm thử, nhưng không ít hơn 1 muỗng canh. l. Bạn cần rất nhiều sự khuấy động tốt và đổ vào các ngân hàng khô. Các nước sốt nóng thô cho mùa đông cà chua đã sẵn sàng để sử dụng. Nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong khoảng ba tháng.

sốt Da

Mất 3 kg cà chua, làm sạch chúng ra khỏi đuôi, cắt thành 4 miếng. Đổ rau trong một chảo lớn và đặt ở nơi thoáng mát cho một ngày. Trong thời gian này, sẽ được phát hành khi nước trái cây. Sau một ngày, rút hết chất lỏng từ họ và đặt trên một đám cháy chậm. Cà chua đun nhỏ lửa cho đến khi đó, cho đến khi họ xao xuyến.

Trong khi đó, trong một vữa cần thiết để đè bẹp hai búi tỏi. Thêm 1 hr. L. rau mùi và gia vị khô Khmeli Suneli. Take Two pod ớt đỏ nóng, mịn chặt nó với một con dao. Bones không loại bỏ. Sau khi tất cả, họ hăng cay. ớt đỏ trong một cái cối và thêm tỏi và gia vị. Tất cả xay cho đến khi mịn. Trong khi tiếp nhiên liệu khẳng định zaymomsya rau.

cà chua Peretrite thông qua một màn hình vào một container riêng biệt. Như vậy, nước sốt sẽ không bóc. Bởi trọng lượng của cà chua, thêm thay đồ của tỏi, hạt tiêu và gia vị. Trộn kỹ lưỡng và đưa đun sôi xuống. Hãy pokipit trong 10 phút. Khi nó được phát hiện ra rằng ông đã nhận được một mật độ như bạn đang hài lòng, tắt khối lượng nấu chín. Đổ nó vào lọ tiệt trùng và cuộn lên. Nó rất ngon và sốt cay của cà chua cho mùa đông. Các ngân hàng không có thể cuộn, nhưng chỉ cần đóng bìa thường và tủ lạnh.

Sốt "một cái đuôi nhỏ"

Trên vòm miệng, nó giống adjika thô. Đối với công tác chuẩn bị của nước sốt ngon và ngon Uống 1 kg cà chua. Giết họ máy xay sinh tố. Thêm sung 200 g (1 chén) của tinh khiết, peretortogo tỏi và ớt 1 pod. Triệt để pha trộn các khối.

Nêm muối cho vừa ăn, bạn có thể thêm một chút cây xanh, nhưng không nhất thiết. Nếu bạn muốn làm cho nước sốt trong một thời gian dài giữ ướp muối cần nhiều hơn một chút so với bình thường. Đặt 2 muỗng canh. l. đường.

Tất cả hỗn hợp triệt để, đổ vào các ngân hàng và tủ lạnh. Một số bà nội trợ trong cùng một trọng lượng, 500 g hạt tiêu cho gia vị.

Nước sốt cà chua vàng

Nó được nấu chín còn nhằm đa dạng hóa các món ăn một tốt đẹp, màu sắc tươi sáng. Nó có thể là màu vàng hoặc ánh sáng màu da cam. nước sốt này sẽ bổ sung cho bất kỳ món ăn, từ ngũ cốc, kết thúc với thịt hoặc cá.

Uống 1 kg vàng cà chua. Rửa chúng và cắt thành 4 lát. Cắt cà chua trong một máy xay sinh tố. Nó bật nước ép cà chua vàng. hình bán nguyệt Cut cúi (2 chiếc.). Sau đó chà trên nhỏ vắt một đầu của tỏi. Những thành phần này thêm vào nước ép cà chua. Bây giờ máy xay sinh tố để xay nó tất cả với nhau và đặt trên một đám cháy chậm đối với chất lỏng sôi. Đó là khoảng 30 phút.

Đến cuối năm nấu ăn để đưa 1,5 h. L. và 1 muỗng canh muối. l. đường. Thêm băm nhỏ (tốt nhất trong một máy xay sinh tố), một pod của ớt nóng. Khuấy tin đại chúng và chúng ta hãy đun sôi thêm 5 phút. Sau đó, xay tất cả mọi thứ thông qua một rây bằng thìa gỗ. Đặt trên ngọn lửa trong 10 phút.

Đổ vào các ngân hàng và cuộn lên. Mặc dù 1 kg cà chua lá 0,5 lít. Do đó, nếu được thực hiện trên một mẫu, và bạn thích nó, bạn có thể nhận được một liều ba. Bạn nhận được một nước sốt nóng tốt đẹp, ngon và đầy màu sắc của cà chua vàng cho mùa đông. Bạn sẽ ngạc nhiên không chỉ gia đình của mình, mà còn cung cấp một vị độc đáo.

nước sốt cà chua

Đây là một công thức rất đơn giản và ngon đó là phù hợp với bất kỳ món ăn. Thu được những quả cà chua gốc trong một nước sốt cay cho mùa đông. Để nấu ăn cho họ, trước tiên bạn cần phải thực hiện 2 lít nước ép cà chua cấp tính.

Đối với điều này xoắn 3,5 kg cà chua thông qua một máy ép trái cây. Xay 2 pod ớt, 1 tép tỏi. Giết chúng trong máy xay sinh tố và thêm nước ép cà chua.

Vâng rửa và bóc vỏ cà chua đặt trong lọ tiệt trùng. Nước ép cà chua cay được đặt trên lửa. Cho đường và muối cho vừa ăn. Như một quy luật, bạn cần 10 g Mix tốt. Khi nước pokipit khoảng 5 phút, chúng tôi tràn nó trên bờ, nơi mà cà chua. Che với một nắp và khử trùng tất cả cùng nhau. Sau đó, cuộn lên và để cho nó nổi bật. Chúng tôi đã có cà chua độc đáo và rất ngon trong một nước sốt cà chua cay cho mùa đông.

Mẹo

Thường được khuyên nên tấm da với cà chua để bắn. Tuy nhiên, điều này là không bắt buộc. Với một bộ xử lý máy xay sinh tố hoặc thực phẩm mạnh mẽ có thể làm việc kỳ diệu. Tất cả các hạt và vỏ bị gián đoạn một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Nếu bạn muốn có một nước sốt dày hơn, sau đó chọn cà chua thịt. Họ sản xuất nước trái cây ít hơn và nhanh hơn luộc.

Đôi khi nó đi kèm ớt quá cay. Theo đó, nước sốt được lấy như vậy mà nó là không thể sử dụng. Sau đó, nó là cần thiết để thêm nước trái cây từ cà chua hoặc nước đun sôi với đường.

Khi bạn cần phải chặt cà chua, không cần phải được cắt thành lát đẹp. Bạn vẫn đang chuyển khối vào trạng thái đồng nhất. Không cần phải bỏ thời gian cắt và rau sạch triệt để.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho nước sốt nóng từ cà chua cho mùa đông. Tuy nhiên, đã có thêm một bí mật mà bạn cần phải biết mỗi chủ sở hữu.

Làm sạch tỏi - là một quá trình lâu dài và khó nhọc. Để cho nó không phải tốn quá nhiều thời gian, chuẩn bị một chảo sâu có nắp đậy. Tỏi được đưa vào một container. Che và lắc nó với tất cả các lực lượng trong vài giây. Tỏi để làm sạch một cách nhanh chóng và dễ dàng.

phần kết luận

Trong bài viết này, chúng tôi đã xem xét làm thế nào để chuẩn bị sốt cay của cà chua cho mùa đông. Các công thức rất đơn giản, và họ đã không dành nhiều thời gian. nước sốt như vậy được cho ăn cả thịt và rau món ăn để. Họ là ngon và hương vị.

Cố gắng đóng càng nhiều càng tốt nhiều loại nước sốt. Sau khi tất cả, họ là như vậy ngon rằng một lọ chỉ là không đủ. Mùa đông sẽ muốn nhiều hơn, và không có tác dụng cũng như một cửa hàng cà chua rất tốn kém, và trong vườn, chúng sẽ xuất hiện sớm.

Bảo quản, thưởng thức, raduyte gia đình của mình và ngạc nhiên khách, ban đầu, các món ăn thơm tươi sáng.