Cà phê đá và các biến thể của nó

Chúng ta cần phải biết ơn những người Ả Rập cổ đại, người đã giúp thế giới biết và đánh giá cao những lợi thế của cà phê. Về thức uống đi rất nhiều truyền thuyết, các nhà khoa học tranh luận về nó lợi hại. Cà phê được sử dụng như một chất phụ gia trong thực phẩm và y học. Một tách uống thơm - một cơ hội tuyệt vời để nghỉ ngơi và thư giãn. công thức nấu ăn cà phê hiện đại có rất nhiều mà đếm chúng khá khó khăn. Nhưng chúng tôi sẽ tập trung vào cà phê đá.

Cách phổ biến nhất để nấu ăn nó - với kem, rượu mùi và lòng đỏ trứng.

Máy pha cà phê uống với rượu và bổ sung băng có thể được thực hiện từ cả hai tự nhiên (mặt đất) hoặc bằng cách sử dụng cà phê hòa tan. Nó đủ để đun sôi khoảng 150 ml rượu mạnh tại bất cứ cách Turk và thông thường nhất là bí quyết: Quan trọng nhất, nó bật ra rằng tối đa mạnh mẽ. Tara đá cà phê sẽ phục vụ thủy tinh (pha lê) với container dày vách (thủy tinh, cốc thủy tinh). Đổ chất lỏng trong kính thành phẩm, thêm một vài viên đá, và đổ trên đầu trang của rượu yêu thích của bạn - bạn có thể sử dụng bất kỳ. Quan trọng nhất là, cà phê cân / rượu - rượu nên không quá 20% tổng số. Công thức này với rượu và băng phổ biến trong CIS vẫn chưa giành được - thích uống rượu cognac này.

phổ biến hơn là cà phê đá với lòng đỏ trứng và kem. Các công thức rất đơn giản, nhưng chi phí lao động hơn: sự cần thiết phải xay 2 lòng đỏ trứng với 3 muỗng canh đường. Hỗn hợp thu được thêm 200 ml uống xong (người sành ăn thích espresso). Cà phê và đường lòng đỏ đặt trong một cốc nước từ 10-15 phút và sau đó khuấy tất cả các thức uống nấu ăn thời gian. Khi uống phép lạ nấu chín (tự nhiên - Tăng), được rót vào ly (tốt nhất là cao), và đứng đầu với kem. Ở các nước Đông thêm vào sô cô la, vani và quế - hương vị tuyệt vời. Tại châu Âu thích nó với kem vani, quế và xi-rô sô cô la.

Và nổi tiếng nhất đá chúng tôi có - với kem và băng. Các công thức đơn giản nhất và giá cả phải chăng đã được biết đến bà của chúng tôi. Như trong công thức nấu ăn với rượu mùi, chuẩn bị trong espresso thường đổ vào một ly và thêm một vài viên đá. Đưa vào kem hàng đầu nước đá hoặc kem vani, và vẻ đẹp rắc chip sô cô la - cà phê đá bạn có thể uống và thưởng thức.

Hôm nay uống được cung cấp trong các cơ sở khác nhau, trong đó có trên bề mặt của thiết kế và các mẫu, và kính trong suốt chứng minh "nhiều lớp" uống. Bạn có thể gửi một biến thể với các loại gia vị - quế, muối và hạt tiêu, để cung cấp với chanh xát nhỏ hoặc vỏ cam. Nhưng cũng có những công thức nấu ăn cổ điển cho uống, mà vẫn không thay đổi trong nhiều thế kỷ. Ví dụ, cà phê, mà mang tên của thủ đô Áo.

cà phê Viennese hiện đại chúng ta uống hầu như mỗi ngày, chỉ với một điều kiện - món ăn cho điều này trong nhà hoặc văn phòng của chúng tôi không phải lúc nào cũng phù hợp với phiên bản Viennese. Các công thức rất đơn giản - bạn cần phải nấu gạo xay, đổ vào một ly cao và thêm một muỗng canh kem. Đường không đặt - nó được phục vụ riêng rẽ. Các thức uống tiêu thụ ướp lạnh.

Bạn có thể thêm kem - điều này làm cho nó có thể áp dụng mô hình và thiết kế trên bề mặt. Tại Vienna từ thế kỷ 18 trên đầu trang của kem đánh rắc vụn bánh từ vỏ cam, quế và hạt nhục đậu khấu.

Một trong những biến thể của các công thức Viennese quy định việc cung cấp kem đánh với đường bột và rau diếp xoăn. Một cà phê Áo với công thức kem nói rằng bạn cần để làm tan chảy sô cô la, trộn nó với kem và đổ thức uống trong các phần nhỏ. Vì vậy nó là cần thiết để bọt nội dung đánh long mà không cho sô cô la để làm mát. Khi kết nối với sô cô la, kem và cà phê, thêm kem đôi quất và đường, rắc quế và ca cao. Khi công thức này cũng được gọi là công thức hoàng gia.

Ở Vienna để bán một cốc uống nước lạnh - đó là cần thiết để cải thiện vị giác.