Lịch sử ngàn năm của đường, sản phẩm mà không có nó chúng ta không thể làm

lợi ích vô điều kiện hoặc không thể ngờ được mối nguy hiểm của đường đối với sức khỏe con người, các nhà khoa học từ lâu đã tranh luận. Sau đó, chúng ta nói rằng sản phẩm này được hầu hết độc, sau đó nói rằng anh ta - một thuốc chữa bách bệnh cho tất cả các bệnh (bằng cách này, trong tay mình và bắt đầu áp dụng như một loại thuốc). Đó - một món ăn ngọt ngào, sau đó - cái chết trắng. Nhưng chúng tôi sẽ không vội vàng để cực đoan, bởi vì bây giờ chúng ta không đi về nó. lịch sử của đường là gì, sản phẩm này là cần thiết cho chúng ta? Về đâu và khi anh xuất hiện, hãy kiểm tra bài viết này.

lịch sử ngàn năm của đường trong hình ảnh

Ngay cả ở Ấn Độ cổ đại hơn 5000 năm trước, ông đã học để trích xuất từ nhà máy - mía. Lớn chiến binh, bước vào vùng đất của Ấn Độ, đã thu hút sự chú ý đến chất không biết đến họ, khó khăn, dưới dạng tinh thể nhỏ, hương vị ngọt ngào. Đó là một đường thô, là người đầu tiên ở trên, mà bắt đầu lịch sử của đường. Onesicritus, nhà sử học Hy Lạp, hộ tống cuộc diễu hành của nhà vua, đã rất ấn tượng bởi sự thật rằng mật ong mang lại cho mía, và không có sự giúp đỡ của những con ong, về mà kể lại trong báo cáo của mình.

Tại Ấn Độ, các tinh thể ngọt có nguồn gốc từ nước ép mía bằng cách khai thác, được gọi là "Saqqara" (theo nghĩa đen - cát hoặc sỏi). Các thư mục gốc của từ và bước vào sau ra nhiều ngôn ngữ trên thế giới. Sau khi tất cả, nhìn vào tất cả các đường với các biến thể nhỏ khác nhau được gọi là gần như giống nhau! Đây là câu chuyện của đường, như các từ.

Nguồn gốc của mía

Nhà máy này được trồng, có lẽ, trong xã hội nguyên thủy, từ thời cổ xưa nhất. Theo số liệu hiện nay của khoa học, nơi sinh của mía để sản xuất đường - New Guinea. Hơn nữa, nó đã dần dần lan rộng đối với các đảo, hướng đến Ấn Độ và Trung Quốc, cũng đã đáng kể đã quen và đã được canh tác. Trong các nước Ả Rập nó đến từ Ấn Độ, và có đã BC nơi nó được phát triển để có được một tinh thể màu trắng huyền diệu. Ba Tư đầu tiên học được để làm cho đường tinh luyện từ liệu bằng nấu ăn lặp đi lặp lại của sản phẩm. Người châu Âu làm quen với các nhà máy và các dẫn xuất của nó - đường - từ tiếng Ả Rập cùng và trang bị cho trồng mía ở Madeira và quần đảo Canary. Đó là một liên doanh rất có lợi nhuận. Ví dụ, ở Anh, ví dụ, đã có trong thế kỷ 14 một goodies bảng Anh cho 44 pound tiền.

Đoàn lữ hành với đường

Hơn hai ngàn năm trước người Ba Tư bắt đầu thực hiện đường để Rập Saudi, Ai Cập và Địa Trung Hải. Theo Pliny, trong những ngày đó, đường được sản xuất theo hình thức nhỏ màu trắng (kích thước của một quả óc chó) miếng và được sử dụng chủ yếu trong y học. Ở dạng rắn, sản phẩm dễ dàng được vận chuyển trên một khoảng cách dài. Nó bắt đầu cung cấp của các đoàn lữ hành qua Trung Á và sau đó trong các cảng Địa Trung Hải và từ đó - Hy Lạp và Rome.

Thời Trung cổ và Phục hưng

Lịch sử của đường trong "bóng tối" thời Trung Cổ: Sản phẩm này được coi là một loại thuốc và đã được bán chủ yếu ở các hiệu thuốc. Tuy nhiên, một số nhà sử học cho rằng các bác sĩ đã hành động hơn là chủ cửa hiệu bán công dân giàu có ngọt ngào. Christian châu Âu đánh giá thấp sản phẩm này, mà đang dần bắt đầu lây lan của nó trong các tòa án hoàng gia và tiếp khách. Người ta tin rằng một vai trò quan trọng trong sự lây lan của đường ở châu Âu, chơi Crusaders. Đây là lần đầu tiên họ mở cho các đồn điền mía châu Âu Ả Rập ở Palestine, Syria. Qua mía tham gia của họ ổn định ở phía nam của Ý và Pháp.

Trong thế kỷ 15, Venice được sinh ra chế biến sản xuất sắp tới liệu từ thương mại với Ấn Độ. đường tinh luyện mang một hình nón và được gửi đến cuộc hành trình hơn nữa của nó trên khắp châu Âu. Một thương mại vốn và xử lý các sản phẩm trở nên Lisbon Bồ Đào Nha.

Conquest của Mỹ và châu Âu

Một bước ngoặt trong những câu chuyện "đường" - cuộc chinh phục của thế giới mới. Columbus ở Santo Domingo được trồng mía Canary để sản xuất bánh kẹo. Vào đầu thế kỷ 16, đã có hơn hai mươi nhà máy sản xuất đường thô và sau đó xử lý nó. Cortes mang mía đến Mexico và các đồn điền Mexico cũng được mở rộng. sản phẩm ngọt thắng Brazil, Peru và các quốc gia khác, trong đó cũng được bao phủ bởi các đồn điền mía. Tại châu Âu, doanh nghiệp này một chút phía sau. Gần một thế kỷ sau, nó được kết nối với tổ chức trồng, Pháp và Bồ Đào Nha, Ý và Tây Ban Nha.

tour du lịch thế giới

Vào đầu thế kỷ 19, người đầu tiên đi vòng quanh thế giới của đường! Nó kéo dài một vài ngàn năm. Bắt đầu với các đảo Thái Bình Dương, đường chinh phục tất cả các châu lục, ông bây giờ - sản phẩm quốc tế ở bên phải.

Lịch sử của đường ở Nga

Sản phẩm lần đầu tiên được đến Nga đôi khi trong thế kỷ 12, nhưng lúc đầu không bén rễ, nó không phải là cần thiết, như họ nói, để bàn. sản phẩm ở nước ngoài xuất hiện trên bảng hoàng gia trong thế kỷ 16, nhờ vào sự phát triển của tuyến đường thương mại trên biển thông qua Arkhangelsk. Câu chuyện thực sự của đường ở Nga bắt đầu vào giữa thế kỷ 17 (nhưng sau đó thịnh - trà và cà phê). sản phẩm ngọt làm tăng nguồn cung từ nước ngoài, nhưng sau đó vẫn không thể tiếp cận và khá tốn kém.

Tsar Peter cố gắng giải quyết vấn đề bằng cách yêu cầu một trong những thương gia để mở và duy trì chi phí của mình một nhà máy đường (thậm chí đã ban hành một nghị định về vấn đề này). Đối với một số thời điểm nhập khẩu đường được chấm dứt và thay thế bằng một sản xuất hoàn toàn trong nước. Nhưng tốc độ của nhu cầu tiếp tục phát triển, và trong thế kỷ 18, các nhà sản xuất đang kệ bộ não của họ để tìm một nguồn mới của nguyên liệu. Sở thích đã được đưa ra để củ cải là sản phẩm chứa đường. rau này được thay thế thành công lĩnh vực sản xuất mía giao. Kể từ đó, đường nhập khẩu cuối cùng đã được thay thế bằng một nội địa. Đây là câu chuyện của đường - cho trẻ em và cho người lớn, tất cả giống nhau - điều chính mà ngọt ngào này là rất quan trọng và cần thiết cho sản phẩm nhân loại, mà không có nó chúng ta đã được chuẩn bị để làm!