Cà tím - thực vật, chúng tôi đang rất phổ biến. Từ đó không chỉ được trứng tuyệt vời. Trong sách dạy nấu ăn hiện đại có khác nhau công thức nấu ăn cà tím cuộn với phô mai, thịt và trám khác.
Pho mát cuộn với rau bina
Trong công thức đầu tiên, chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu cuộn của cà tím với pho mát và rau bina. Đầu: cà tím nhiều gorchat. Do đó, trước khi thực hiện bất kỳ công thức "trong cuộc sống", làm như sau: rửa rau của bạn tốt, cắt đứt cả hai đầu. Cắt cà tím theo chiều dọc thành tấm mỏng, mà không cần tháo vỏ. Đặt chúng trong một cái bát và điền nó với nước mặn, đặt nó dưới báo chí. nước trái cây đắng đi ra, nó sẽ lấy đi những muối. Bây giờ bạn đã sẵn sàng. Vì vậy, chúng tôi trên cuộn của cà tím với phô mai nấu ăn: các loại rau thực tế - 4 miếng, kích thước trung bình. Dầu thực vật để chiên. Trên stuffing sẽ cần: một vài tép tỏi; dầu thực vật; hành tây (thái hạt lựu); rau mùi tây (150g, chop); muối, tiêu vừa ăn; 500 g rau bina (có thể tươi, kem chỉ có thể tan ra và sấy khô); ớt đỏ Bulgari - 2-3 miếng, cắt dải nhỏ. Tiếp theo, 1 quả trứng (nhịp của nó). Và, tất nhiên, pho mát - mềm, dán, hoặc rắn, bào trên một vắt. Khoảng 200-300 gram. Bạn có thể trộn pho mát với pho mát hay phô mai - hương vị sẽ có được một sự mềm mại đặc biệt và vị cay. Bằng cách này, dưới đó cuộn của cà tím với pho mát sữa đông là phù hợp, và với các loại gia vị và thảo dược - nó thường có thể được tìm thấy trong các cửa hàng. Để món ăn của chúng tôi dựa sốt - về nó dưới đây. Hãy bắt đầu:
- Với những lát chuẩn bị nước cống cà tím, khô chúng và chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Gấp sẵn sàng để dầu thừa chảy.
- Chuẩn bị điền: phô mai nghiền tốt, để đưa hạt tiêu, khuấy động. Để lái xe một quả trứng. Trong một chảo chiên hành tây, sau đó đưa tỏi băm nhỏ, rau bina, và nếu có - và rau mùi tây hoặc rau thì là. Bạn có thể thay thế chúng với cần tây. Greens hầm 5-7 phút, thêm muối và hạt tiêu vừa ăn và để nguội. Sau đó, tất cả các thành phần của tiến hành các cuộn cà tím với pho mát kết hợp trong một thịt bò, khuấy động một lần nữa, thêm các thành phần còn thiếu để nếm thử. Điền nên sắc nét, vì ớt và tỏi không hối tiếc. Khi cô ấy đã sẵn sàng, hãy đặt nó trên một thời gian trong tủ lạnh. Và các khoản vay nước sốt.
- sốt cà chua nên có độ dày trung bình - kem như thế nào. Đối với ông, phù hợp hoặc cà chua, mà shkurochka gỡ bỏ hoặc dán nhuyễn. Fry hành tây, thêm tỏi, sau đó cà chua (5-6 miếng), muối, một chút đường. allspice và gia vị khác. Simmer, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm.
- Bật lò nướng và nhiệt. Nướng bàn chải với dầu. Đặt nhồi nhét trong cà tím (công thức nấu ăn "nem với pho mát" giấy phép, bằng cách này, kết hợp phô mai với thịt hoặc nấm - một bà nội trợ trên một lưu ý, nó quay ra rất ngon). Cuộn mỗi cuộn tấm và diễn ra vào nướng "đường may" xuống;
- Đổ nổi cuộn sốt và nướng cho đến khi thực hiện. Mùi và hương vị của món ăn sẽ làm hài lòng bạn.
Rolls với pho mát và nhồi nhét tỏi
Phương pháp thứ hai chuẩn bị một chút dễ dàng hơn - một tùy chọn khi bạn cần phải hành động nhanh chóng, nhưng điều đó là tốt. Chuẩn bị như đã mô tả ở trên, cà tím. Rolls công thức nấu ăn mà có thể được tìm thấy trong sách dạy nấu ăn, không nhất thiết phải nướng trong lò. Đôi khi nó là tốt hơn để chiên các lát cà tím cho đến khi vàng nâu, t. E. Cho đến khi thực hiện, trong đó, tình cờ, bạn đề xuất để làm. Bây giờ điền: 450-500 g grate pho mát, mash. Thêm 3 tép tỏi đập, 150 g mayonnaise yêu thích của bạn, ớt và muối cho vừa ăn. Trộn đều. Không xấu, nếu bạn làm ở đó sẽ một chút thì là - nó suôn sẻ với pho mát. Tinh Chop - và nhồi. Nhồi lây lan trên mỗi lát, gấp cuộn. Để giữ - chặt một xiên bằng gỗ hoặc nhựa, tăm. Đặt trên một món ăn - để bàn! Ăn một bữa ăn nhẹ lạnh. Ví dụ, với khoai tây nóng hoặc nấm.
Một bữa ăn tuyệt vời, hãy tin tôi!