Bánh mì lúa mạch đen ngon ở nhà trong lò

nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm khẳng định rằng chuẩn bị bánh mì lúa mạch đen trong lò không còn khó khăn hơn bình thường để nướng bánh. Nhưng hương vị của bánh sẽ đặc biệt, khá giống như tại các cửa hàng đối tác. Trong bài này bạn sẽ học cách để làm cho lúa mạch đen bánh mì ở nhà trong lò, và tìm hiểu thủ thuật nhỏ mà làm cho quá trình này dễ dàng và thú vị.

bánh Custard trong lò

Gia dinh dưỡng nói rằng loại bánh mì có nhiều hữu ích hơn so men. công thức nấu ăn đơn giản này sẽ giúp bạn thực hiện lá trà của riêng bạn, và sau đó nướng một ổ bánh ngon. Đọc cách để nướng bánh mì lúa mạch đen ở nhà trong lò:

• Infuser trộn hai muỗng canh mạch nha lúa mạch đen, 30 gram lúa mạch đen, 130 ml nước sôi. Trộn tất cả các thành phần, quấn chúng trong một bát với một chiếc khăn và để nguội.
• Để chuẩn bị bột, bạn sẽ cần phải sift thông qua 200 gram bột lúa mạch đen và 150 gam hạt lúa mì. Sau đó, thêm một muỗng cà phê muối, 30 gram một xi-rô ánh sáng và 170 ml nước. Ở đây nó là cần thiết để đưa những chiếc lá trà hoạt động và nhào bột.
• Để lại một cơ sở cho ổ bánh trong tương lai để đi lang thang ở một nơi ấm khoảng bốn tiếng đồng hồ.
• Shape bột bánh mì và đặt nó trong một món ăn nướng, bơ trước đó. Để trống cho một giờ hơn.
• Bật lò nướng và gửi nó trong bột trong một giờ.

Khi bánh đã sẵn sàng, tắt lò và để cho nó nằm xuống bên trong. Sau đó, bạn có thể cắt một ổ bánh và phục vụ.

Lúa mì và lúa mạch đen bánh trong lò

Để bánh mì hóa ra thơm, nấu ăn bao gồm trong thành phần của nó, phụ gia khác nhau. Tại thời điểm này, chúng tôi khuyên bạn thêm hạt lanh bột. Làm thế nào để nướng bánh mì lúa mạch đen trong lò? Đọc kỹ hướng dẫn và hành động với chúng tôi:

• Trong một bình chứa thích hợp, trộn 250 gram bột mì và 600 gram bột lúa mạch đen, và thêm vào đó những hạt giống lanh (150 gram).
• 40 gram nấm men, trộn với nước (đủ tám muỗng canh) và đường (một muỗng cà phê). Đóng vải xốp và đặt ở một nơi ấm áp. Khi nó bắt đầu bong bóng, thêm thìa muối.
• Kết hợp bột mì, 500 ml nước và brew nhào bột. Rời khỏi sản phẩm sẽ tăng khoảng 40 phút trong cái nóng.
• Đặt phôi trong một món ăn nướng, thực hiện một vết rạch ở trung tâm với một con dao nhọn, rắc nước và rắc bột. Nấu bánh trong lò nóng sẵn cho khoảng một giờ.

Nếu bạn muốn ổ của bạn hóa ra một tráng lệ, không mở lò trong 40 phút đầu tiên, như vậy là không để giải phóng nhiệt. Để làm cho bánh mì hấp dẫn hơn để nhìn vào, bạn có thể rắc hạt lanh, cây caraway hoặc hạt vừng.

Rye bánh mì ở nhà trong lò

Nếu bạn thích ăn thực phẩm hữu cơ, sau đó chú ý đến công thức này. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn một bánh đơn giản mà không hương liệu phụ gia và chất độn. Sản phẩm cuối cùng là mềm, thơm và giòn. lúa mạch đen bánh mì nướng trong lò rất đơn giản:

• Trong một bát nhỏ, kết nối thìa một và một nửa đường, một muỗng cà phê men khô và một và một chén rưỡi nước ấm. Trộn các thành phần và rời khỏi bia để lên men trong 20 hoặc 30 phút ở một nơi ấm áp.
• Trong một bát riêng, sàng lọc qua một cái rây và một nửa của lúa mạch đen chén rưỡi bột ly. Thêm hỗn hợp khô một muỗng cà phê muối và khuấy.
• Khi bọt bột, đổ vào bột, thêm hai muỗng canh dầu thực vật và nhào bột. Gửi một trống ở một nơi ấm áp trong khoảng ba tiếng đồng hồ, vì vậy nó đã tăng đủ về khối lượng.
• Khi một thời gian đầy đủ, bột nên obmyat và diễn ra trong một món ăn nướng, mỡ với dầu thực vật.
• Che khăn hlebushek tương lai và để nó đứng cho thêm 20 phút nữa. Sau đó, đặt nó trong lò nóng sẵn và nướng cho đến khi thực hiện.

Sau khi lò được tắt, bánh mì nên đứng ở đó trong 15 phút nữa.

Rye bánh mì trên Nước cờ-vas wort

công thức nấu ăn đơn giản này sẽ giúp bạn chuẩn bị bánh mì lúa mạch đen hương vị ở nhà trong lò:

• Trong một bát phù hợp, chọn lọc 300 gram và 200 gram bột lúa mạch đen. Thêm vào đó hai muỗng men khô, thìa một và một nửa muối, 300 gam nước, một muỗng canh mật ong, Nước cờ-vas wort và dầu thực vật.
• Nhào bột thống nhất sẽ giúp bạn một bộ xử lý thực phẩm hoặc một máy trộn với file đính kèm cho một thử nghiệm. Khuấy các thành phần có một thời gian dài - không ít hơn mười phút.
• Kết quả là, bạn sẽ có đủ bột nếp, mà phải được chia thành hai phần, và đúc cho họ hai ổ bánh. Đặt bánh vào chảo tương lai, rắc nó với bột và để lại gia tăng.
• Khi bột sẽ tăng trong khối lượng, bật lò nướng và nướng bánh mì trong nửa giờ.

Nó không phải là cần thiết để cắt ổ bánh nóng, vì họ sẽ được khá dính. Cung cấp cho họ thời gian để làm mát trên một dây rack, sau đó phục vụ.

bánh mì làm bằng lúa mạch

bánh mì nấu ở nhà sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời để ăn trưa hoặc ăn tối. Làm thế nào để nấu ăn ở nhà lúa mạch đen bánh trong lò:

• Muỗng canh hỗn hợp Nước cờ-vas wort với một ly nước.
• Các gặt đặt 250 gram bột mì và bột lúa mạch đen, và muối, đường và men - bởi một nửa muỗng cà phê. Thêm hai muỗng canh đất cám lúa mạch đen, một muỗng dầu thực vật và wort pha loãng. Nếu cần thiết, thêm một chút nước.
• Nhào bột cho ít nhất 10 phút, và sau đó chia nó thành tám phần bằng nhau.
• Hình thức preforms hình chữ nhật một centimet dày, đưa vào chảo, rắc cám và để lại trong lò lạnh trong nửa giờ.
• Khi bột tăng, bake nó trong 25 phút.

bánh mì ngũ cốc

bánh mì lúa mạch đen nướng ở nhà trong lò là một snap. Đọc công thức chuẩn bị của mình và cùng nhau hành động với chúng tôi:

• Nhào bột từ lúa mì 200 gram, 80 gram và 120 gram của toàn bộ bột lúa mạch đen hạt. Thêm vào một hỗn hợp của cám lúa mạch đen (10 g), bột yến mạch (30 gram), hạt bóc vỏ (30g), hai muỗng canh mật đường lúa mạch đen (có thể thay thế wort hoặc mạch nha), hai muỗng cà phê men bia, một muỗng canh bơ, và một muỗng cà phê mật ong. Đừng quên đặt hai muỗng canh muối và 300 ml nước.
• Sản phẩm cuối cùng được chia thành sáu phần, mỗi trong số đó nên tung ra trong một chiếc bánh hình chữ nhật, và sau đó cuộn để cuộn.
• Xong ổ bánh, diễn ra trên một tấm nướng bánh trong lò và để ngồi cho một giờ mà không cần sưởi ấm. Sau đó, nướng bánh trong 30 phút.

bánh mì không có bỏ men

Đọc lộ trong một bánh hữu ích, chuẩn bị ở nhà:

• Trộn trong một cái bát 400 gram bột mì và bột lúa mạch đen, xay cám 70 gram, 100 gram sữa khô, hai thìa muỗng cà phê muối baking soda, bảy muỗng cà phê đường, một axit citric chút. Đối với hương vị, thêm rau mùi, cây hồi và quế để nếm thử. Đổ hỗn hợp vào một khô 600 ml sữa chua và nhào bột.
• Các phôi được đưa vào một hình thức mỡ và đặt ở một nơi ấm áp trong vài giờ hoặc qua đêm.
• Nướng bánh mì cho đến khi nấu trong lò nóng sẵn.

Trước khi áp dụng một ổ bánh để bàn, để cho nó mát trên một lò dây rack. Sau đó, lát bánh mì và diễn ra vào một món ăn.

phần kết luận

lúa mạch đen bánh mì nướng trong lò có thể trở thành trò tiêu khiển yêu thích của bạn. Vì vậy, đọc các khuyến nghị của chúng tôi và thử nghiệm với công thức nấu ăn. Chúng tôi chắc chắn rằng những người thân yêu của bạn sẽ phải nếm bánh ngọt, nấu ở nhà, và họ sẽ không còn nhớ bánh mì mua tại một cửa hàng địa phương.