Matcha - trà cho người sành hương vị và phong cách

Matcha - Trà, có quê hương - Trung Quốc. Ông xuất hiện tại thời điểm hoàng triều đại nhà Đường, với đất nước phi thường của cô nở rộ. Các fan trung thành nhất của sản phẩm này nó trở thành Thiền Phật tử, chuẩn bị thức uống vozvedshego trong một nghi lễ riêng biệt. Sau đó, trà xanh của trận đấu cùng với Thiền Phật giáo di cư đến Nhật Bản. Các chuyên gia lưu ý rằng nó được đúng gọi là không bằng tiếng Anh nhưng trong Nhật Bản phụ nữ chép - "matcha", mà dịch nghĩa là "đập trà." Bây giờ nó được gọi là người Nhật, và uống trong trà đạo truyền thống.

bột màu xanh lá cây thơm

Tính năng tươi sáng, trong đó có một trận đấu (trà), nằm trong thực tế là nó có bất thường nhất quán bột. Vì vậy, hãy chuẩn bị anh ấy quá khác biệt so với các phương pháp cổ điển mà chúng ta đang quen. Làm thế nào để pha trà của trận đấu? Nói đúng ra, nó không phải là ủ và trộn với nước hoặc quất.

Bí ẩn của 'Jade uống "

Thứ nhất, bột được sieved thông qua một bộ lọc, cọ xát cục u hình thành thìa gỗ hoặc sỏi trơn tru. Sau đó, nó được đổ vào cốc và đổ nước, đun nóng đến 80 ° C. Và ở đây bắt đầu phần bất thường hầu hết các trà: Trộn đều nhào và trộn cho đến khi bạn có một khối lượng xanh đồng phục. Khi whipping hình thành đặc trưng bọt. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng vành không bình thường và đặc biệt được làm bằng tre và gọi tyasen. uống sẵn sàng vui lòng mắt với một màu xanh tươi sáng, vì vậy nó được gọi là "ngọc".

Làm thế nào trò chơi là

Trà có thể được chuẩn bị trong hai phiên bản: một mạnh mẽ (Coit) và nhẹ (Usutu). Đối với một tham tốt 4 gram bột (muỗng cà phê này) và trộn với 50 ml nước (một tách quý). Trộn hỗn hợp này không được khuyến khích, nó là cần thiết để khuấy chậm. Đồ uống này biến chua và thơm. Hương vị - cay đắng ngọt. Nếu bột là để mất một nửa - 2 gram, và nhiều nước hơn ba (75 mL), và sau đó rất nhiều lắc dữ dội lên, bật đèn (yếu) phù hợp. Trà trong trường hợp này sẽ nhẹ hơn, và hương vị - cay đắng.

Trà đạo

Nó được thực hiện theo đúng các quy tắc. Đầu tiên - nấu ăn sử dụng các phụ kiện đặc biệt, và sau đó - nghi thức uống trà. Nếu bạn có ý định uống Nhật Bản một trận đấu cúp, hương vị trà là không thể so sánh, chúng ta phải đầu tiên không mất một ngụm, và "hít thở", sau đó thưởng thức hương thơm của nó, uống bằng ly mà nên được tổ chức tại cả hai tay. Giây phút trà phiền phức phải từ bỏ và bảo vệ mình khỏi những tiếng ồn. Đồ uống này là không cần thiết để làm ngọt, và để làm nổi bật hương vị đắng đặc biệt của nó, nó là cần thiết để cố gắng trà ngọt. Trong trà đạo Nhật Bản luôn được phục vụ chỉ Coit, được làm từ lớp đắt hơn của matcha.

Bí mật của lá trà

Matcha được lấy từ những chiếc lá, sự tăng trưởng trong số đó là cố tình chậm lại. Để kết thúc này, một vài tuần trước khi thu thập những bụi cây gần mặt trời. Những chiếc lá sau đó hình thành các hợp chất hữu cơ, trong đó cung cấp cho các tart uống và hương vị ngọt ngào. Nguyên liệu thu thập được sấy khô mà không xoắn, và sau đó mặt đất đến một tình trạng bột. Điều gì sẽ là nhiều loại trà, phụ thuộc vào nhiều yếu tố: thời gian thu hoạch, sấy phương pháp, mài, tuổi và địa điểm của các bụi cây trà, trong đó tổ chức các lá trên đó. giống ưu tú được làm bằng lá trên phần mềm thu thập từ các nhà máy cũ. Khi họ được xử lý một cách tỉ mỉ tuân thủ tất cả các quy tắc cần thiết.

chữa bệnh tuyệt vời

Đồ uống này có tất cả các lợi thế, mà thường có một loại trà xanh: sự hiện diện của chất chống oxy hóa, bảo quản tế bào của cơ thể khỏe mạnh và trẻ trung, cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch; tính chất sát trùng; giãn mạch và hành động trị đái tháo đường. Tuy nhiên, giá trị đặc biệt của loại trà do thực tế rằng ông, theo các nhà nghiên cứu Mỹ, chứa một trăm lần hơn catechin - một hợp chất có thể chống lại bệnh ung thư, HIV. Ưu điểm của trò chơi nằm trong thực tế là nó được sản xuất từ những nguyên liệu tốt nhất và đi vào cơ thể cùng với "bia" trong toàn bộ.

Trà, mà không phải là chỉ uống

Từ bột xanh đẹp ở Nhật Bản đang chuẩn bị món tráng miệng. Nó được thêm vào kem, cookies, bánh ngọt, kem mút, để trái cây và sữa lắc. Ngoài ra, nó được trộn với khác các loại trà, cà phê và rượu. Tại Mỹ, các trò chơi tích cực tham gia vào việc tạo ra các thực phẩm lành mạnh.

Bạn có thể thử nghiệm trên bếp của riêng bạn. Ví dụ, một công thức sinh tố, được chuẩn bị trong một nhà hàng ở London Mười lăm. Trong một máy xay sinh tố thêm lên: một nửa quả táo, một phần tư cần tây, 2 nhánh của bạc hà, một nửa số lê và chuối, thêm 2 gram của trận đấu. Tất cả là tốt hỗn hợp và ăn kèm với nước đá.

bột trà dễ dàng sử dụng không chỉ trong thực phẩm mà còn ở mỹ phẩm, các chất mà ông rất giàu, mịn và rõ ràng làm sáng da. Trận đấu có thể được tìm thấy trong kem đánh răng, trong chất chống mụn trứng cá, như một phần của mặt nạ, cũng như trong xà phòng và kem.

trà đạo Nhật Bản của trận đấu, tất nhiên, không phải là rẻ, và tìm thấy một mẫu chất lượng không phải là quá dễ dàng, nhưng ông có thể cung cấp cho một loạt người sành ăn kinh nghiệm không thể nào quên.