Điều gì có ích cho trà Nhật Bản?

Trà xanh được xem là một phần không thể thiếu trong văn hoá Trung Quốc mà còn là văn hoá Nhật Bản. Cư dân của các nước phương đông một cách đặc biệt đề cập đến tất cả mọi thứ có liên quan đến thức uống thơm này. Lễ trà đạo của Nhật không thể diễn tả bằng nhiều thuật ngữ ẩm thực, bởi vì nó là một nghệ thuật toàn bộ, cho phép đạt được sự hòa hợp với thế giới xung quanh. Sau khi đọc bài báo này, bạn sẽ tìm hiểu về các loại chính của thức uống này.

Một chút lịch sử

Người Nhật Bản đầu tiên biết được sự tồn tại của trà cách đây 14 thế kỷ. Điều này xảy ra do các nhà sư Phật giáo, người đã sử dụng nó để thiền định và các nghi lễ khác nhau. Khi văn hóa Thiền Phật giáo lan truyền, sự phổ biến của thức uống này cũng tăng lên.

Dần dần, cái gọi là giải đấu trà đã bước vào thời trang, mỗi người trong số những người tham gia là để hương vị cấp và nguồn gốc của đồ uống. Một chút sau đó, nó trở nên sẵn có cho người Nhật bình thường, không thuộc tầng lớp quý tộc.

Vào thế kỷ mười lăm, các trường đầu tiên bắt đầu mở tại Nhật, trong đó họ đã dạy những sự phức tạp của một buổi trà đạo.

Các giống phổ biến nhất

Cần lưu ý rằng trà Nhật Bản khác với các đối tác Trung Quốc trong một bóng tối hơn và một cách chế biến các lá. Một trong những giống cây xanh tốt nhất là "Hecur". Để pha nước uống này được sử dụng không quá nước nóng, nhiệt độ trong đó không quá sáu mươi độ. Nó được đặc trưng bởi một hương vị mềm, hơi thơm ngon và một hương thơm đáng nhớ.

Không ít người dân ở các nước phương đông sử dụng chè Nhật Bản như "Sencha". Sản lượng của nó chiếm khoảng 75% tổng số. Giống này được trồng ở các đồn điền được chiếu sáng. Giống có giá trị nhất được coi là shincha. Lá thu lượm và xào trước được cuộn thành các dải khá mỏng và chỉ sau đó để khô. Thật thú vị, bộ sưu tập đầu tiên có chứa ít caffeine và tannin. Trà Nhật Bản của bộ sưu tập thứ hai được gọi là nibancha, và thứ ba là senbancha.

Làm thế nào có ích là thức uống này?

Đặc tính đặc biệt của ông ta đã được biết đến với tổ tiên xa xôi của chúng tôi. Công nghệ độc đáo, sản xuất chè xanh Nhật Bản, cho phép chúng ta nói về nó như là một trong những loại đồ uống hữu ích nhất. Trước hết, nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch, tập trung và cải thiện trí nhớ.

Việc sử dụng thường xuyên thức uống này dẫn đến việc tăng cường hệ thống tim mạch và giảm mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, trà xanh từ lâu đã được công nhận là một trong những chất chống oxy hoá mạnh nhất, hiệu quả của nó cao hơn nhiều so với quả việt quất, rau bina hoặc gừng. Nó cũng đã được thiết lập rằng đó là một công tác phòng chống tốt để chống lại sự hình thành cát trong túi mật và sỏi thận.

Trà "linden Nhật Bản"

Nước uống này có một hương vị thật sự độc đáo, do thực tế nó bao gồm các loại trà xanh tốt nhất , dầu thơm tự nhiên , vỏ cam, hoa cúc và vôi. Nó được đặc trưng bởi một hương vị khá phong phú và đáng ghi nhớ với ghi chú thảo dược phát âm. Trà Nhật Bản này có hương vị độc đáo với một chút cay đắng và dư vị tart với hương vị bạc hà không kém.

Sự tinh tế của việc pha trà Nhật Bản

Tất nhiên, phụ thuộc nhiều vào loại thức uống. Nhưng vẫn có một số khuyến nghị chung áp dụng cho tất cả các loại trà Nhật Bản. Trước hết, cần nhớ rằng họ bị nghiêm cấm nấu nước sôi dốc. Để làm được điều này, tốt hơn là sử dụng nước, làm nguội đến 60-65 độ, được đổ vào ấm pha trà nhỏ. Người Nhật chắc chắn rằng: loại chè đắt tiền hơn, nhiệt độ nước sử dụng để chế biến càng thấp. Việc không tuân thủ quy tắc này có thể làm hỏng chất lượng đồ uống có chất lượng cao nhất.

Để làm rõ hơn, bạn có thể tháo rời quá trình này bằng cách sử dụng mẫu trà sencha, được coi là một trong những giống phổ biến nhất. Để chuẩn bị chính xác loại nước giải khát này, có hương vị nhẹ, bạn cần khoảng 80 ml nước và hai muỗng canh lá chè. Số lượng thành phần này được thiết kế cho ba người. Trong ấm trà, đầy lá chè, đổ nước luộc nguội đến 60-70 độ và trộn đều các dung dịch. Sau một nửa hoặc hai phút, đồ uống đã hoàn thành có thể được đổ vào cốc.

Một số sự kiện thú vị

Rất ít đồng bào của chúng tôi biết rằng chén Nhật Bản cho trà, Dùng cho nghi lễ truyền thống, không có bút. Thể tích của chúng là 50-150 ml.

Người Nhật, không giống như người Trung Quốc, chắc chắn rằng trà có thể say không chỉ trong nóng, mà còn ở dạng lạnh. Ngoài những giống cây cổ điển, họ thường dùng trà xanh bổ sung , được pha theo công thức của Trung Quốc.