Một trái cây hoặc một loại rau: cà chua là gì?

một trái cây hoặc một loại rau: cà chua là gì? Tại sao có những bất đồng trong phân loại của mình?

Trong các trường mẫu giáo, giáo viên giải thích những đứa trẻ mà trái ngọt đang phát triển trên cây - trái cây này. Trong số này, luộc và hầm trong món tráng miệng ngon.

Và giường trồng rau. Họ đưa vào súp và salad, ướp muối, lên men, muối. Vì vậy, đơn giản và hợp lý mà thêm dường như không có gì. Nhưng sự đồng thuận về thành quả của nhà máy này không phải là quá xa.

Một chút lịch sử

Cà chua được coi là nơi sinh của Nam Mỹ, nơi nó vẫn được tìm thấy trong một bán hoang dã và hoang dã. Người Ấn Độ gọi nó là "Matla", có nghĩa là "trái sưng" và xâm lược đặt tên nó khác nhau. trái đầu mùa thấy cà chua không đỏ, và vàng, và do đó nhận được tên của "quả táo vàng" hoặc "cuc d'Oro".

Người ta tin rằng những quả cà chua đầu tiên châu Âu đưa Columbus đến giữa thế kỷ XVI họ đã trồng làm cây cảnh. Họ rơi vào tình yêu dành cho trái bóng màu xanh lá cây và tươi sáng tươi tốt, nhưng từ lâu đã được coi là độc hại. Chỉ là khởi đầu của thế kỷ XIX, người ta nhận ra rằng họ đang đối phó với hương vị tốt trong các loại trái cây của họ, từ đó bạn có thể làm nhiều món ăn và nước sốt. Họ bắt đầu bán tại các thị trường, và chính thức niêm yết như cây rau.

Nhưng nếu chúng ta xem xét cấu trúc của quả cà chua một cách chi tiết và so sánh nó với các loại rau khác, nó sẽ được nhìn thấy sự khác biệt rõ ràng.

khoa học gì nói?

Các nhà thực vật không đặt câu hỏi: "Tomato: một trái cây hoặc một loại rau?" Họ biết rất rõ rằng đây là - parakarpnaya thịt mọng multilocular. quả cà chua - cà chua - phát triển từ buồng trứng của hoa và hạt của nó. Theo đặc điểm này, họ rơi vào một hàng đào, táo và cam. rau Đúng vậy, theo ý kiến thẩm quyền của các nhà khoa học là rau diếp, bắp cải và các loại cây khác mà mọi người ăn trước khi họ bắt đầu để theo kịp với hạt giống của họ.

Cà chua - là một loại trái cây!

Kể từ khi EU quyết định vào năm 2001. Theo luật của nó, bảo tồn và ùn tắc chỉ có thể được làm từ trái cây, vì vậy công ty đã đến cà chua bí đỏ, ớt, dưa chuột, cà rốt, khoai lang, đại hoàng và gừng. Nó chỉ ra rằng cà chua là một loại trái cây trong những lý do ẩm thực, và bây giờ tất cả các nhà sản xuất châu Âu khá hợp pháp có thể thực hiện và bán mặn mứt cà chua với quế, cà chua và các loại mứt quả óc chó và thú vui khác.

Luật - đó cực

Trong đại dương, quá, không có sự đồng thuận. Khi được giới thiệu vào năm 1887 ở Hoa Kỳ thuế hải quan trên rau, một trong những nhà sản xuất cà chua kiện cơ quan thuế.

Ông đã yêu cầu xóa bỏ trách nhiệm, như cà chua thực sự là một trái cây.

Trong câu hỏi khó khăn này, ông hiểu Tòa án Tối cao Hoa Kỳ. Về vấn đề gì để xem xét cà chua (nó là một trái cây hoặc rau) quyết định rõ ràng đã được thực hiện trở lại vào năm 1893. Nếu không có tranh chấp việc xác định thực vật trong trường hợp nhập khẩu của Tòa án quyết định rằng cà chua là một loại rau. Ngài đã xưng là phán quyết của họ thực tế là cà chua thường được ăn kèm với bữa ăn tối và không tráng miệng.

Và như chúng ta có?

Cà chua món ăn của Nga có truyền thống được sử dụng như rau, món ăn ngọt ngào của họ - kỳ lạ hơn thường lệ. Trong cà chua văn học nông nghiệp trong nước - là một loại rau, nó còn được gọi là trong cuộc sống hàng ngày, trong các cửa hàng tạp hóa, nó nằm trên kệ, cùng với các loại rau khác.

sản phẩm ngon ngọt và rất hữu ích này có rất nhiều người hâm mộ. Và nó không có vấn đề gì là trong thực tế một quả cà chua: một trái cây hoặc rau, hoặc berry. hương vị và nhiều tùy chọn để sử dụng trong nấu ăn tuyệt vời làm cho nó một khách chào đón tại mỗi bảng.