Ketchup "Sloboda" - tự nhiên và ngon

Sốt cà chua - một trong những loại nước chấm phổ biến nhất. tình yêu của mình cả trẻ em và người lớn. Cho đến nay sốt cà chua "Sloboda" được coi là một trong những chất lượng cao nhất tại Nga, theo các cuộc thăm dò, không chỉ người tiêu dùng, mà còn thi của nhiều phòng thí nghiệm quốc gia.

công nghệ sản xuất

Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu. Chọn cà chua bắt đầu vào cuối tháng Sáu-đầu tháng Bảy. Harvest chạy làm sạch đa cấp. Đầu tiên gảy cà chua, như quá trình vận chuyển, một số trong số họ có thể bị hỏng, sau đó chúng được rửa sạch.

Tiếp theo, các loại rau gửi đến báo chí và nhấn. Hỗn hợp thu được lưu trữ trong bát thép không gỉ sạch cho đến khi nó đang trong Bookmarks máy gạt nước, trong đó bột được làm sạch vỏ và hạt. Chỉ bây giờ nó là nhận được nguyên liệu sẵn sàng cho sốt cà chua.

Tiếp theo, nó được kiểm nghiệm và chứng nhận. Nếu không, không thịt, không có nước để sản xuất sẽ không được thừa nhận. Ở giai đoạn này, tất cả các thành phần cần thiết để chuẩn bị nước sốt cà chua "Sloboda" - đường, acid citric, muối, chất ổn định, liều trên phạm vi quá trình. Trong cùng một cách thức trước khi giao hàng được đo bằng nhà máy bột giấy.

Bây giờ quá trình chuẩn bị một hỗn hợp khô bắt đầu. Nước là loại đường hỗn hợp, ổn định, axit citric và muối. Hòa tan các nguyên liệu khô được thực hiện trong các container cho tiệt trùng kéo dài.

Giai đoạn tiếp theo - lắp đặt dán cà chua. Số tiền yêu cầu của nó được kết nối với hỗn hợp khô chế biến và nước thêm. Sau đó, toàn bộ được khuấy cho đến khi đồng nhất. Bây giờ phải trộn riêng với 10% axit axetic giải pháp, hương vị và gia vị. Bước tiếp theo là thêm xi-rô vào nước sốt, được làm từ đường và chất ngọt.

Sau khi tất cả các thành phần được thêm vào và trộn, hỗn hợp chảy từ bước làm sạch và chất rắn sợi thêm. Rồi đến lượt tiệt trùng - xử lý nhiệt được thực hiện ở nhiệt độ hơn 100 độ. Trong sản xuất này của nước sốt sắp hết rồi.

Bước cuối cùng - đóng chai ketchup "Sloboda" trong tàu ở nhiệt độ 80 độ. Nếu bao bì không dành cho chất lỏng nóng, hỗn hợp được làm lạnh đến 35 độ.

Ketchup "Sloboda": Thành phần

Trong thành phần của nó có dán cà chua, được làm từ cà chua được chọn. Như trong nước sốt cổ điển, sốt cà chua pha thêm đường, dấm, muối, chất xơ, qua đó sản phẩm được làm giàu chất xơ. Gia vị gồm hạt tiêu, đinh hương, cần tây, quế và nhiều hơn nữa.

thị hiếu sốt cà chua

Ketchup "Sloboda" cà chua - người chiến thắng của chương trình "mua Test" năm 2015.

Một ban giám khảo độc lập đánh giá chất lượng của nước sốt của nhiều thương hiệu hàng đầu. Nó bao gồm những người mua thông thường người đến các cửa hàng, nơi diễn ra nếm. Trong cuộc thi, để loại trừ podsuzhivanie, tất cả các nhãn hiệu đã được phân loại.

Bước tiếp theo là để nghiên cứu đánh giá của mỗi mẫu trong phòng thí nghiệm. Theo kết quả của việc kiểm tra, chúng tôi thấy rằng đó là sốt cà chua "Sloboda" cà chua được làm theo mọi yêu cầu của GOST. Nó cũng được xác định là sản phẩm được làm từ chỉ các thành phần tự nhiên, không có thêm các chất nhũ hoá, thuốc nhuộm và tinh bột.

Ketchup "Sloboda" sắc nét. hương vị của nó là lý tưởng jalapeno vị cay, ớt cayenne và Tabasco. Ngoài ra, bạn có thể cảm nhận được hương vị của đinh hương trong nước sốt cay. Ngoài những thú vui của hương vị, sản phẩm sẽ được hưởng lợi sức khỏe của bạn. Nó có rất nhiều chất chống oxy hóa và chất cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa.

Ketchup "Sloboda" Thịt nướng. thành phần của nó không phải là rất khác nhau từ cà chua hoặc đối tác cấp tính, ngoại trừ việc tập các loại gia vị. nước sốt này được thêm tỏi, rau mùi tây, rau mùi, ớt đỏ, đinh hương, ớt bột. Thịt nướng sốt cà chua là rất phù hợp với thịt.

những lợi ích là gì

Giống như nước sốt khác, nước sốt cà chua giúp tăng cường và bổ sung cho hương vị của thực phẩm, nâng cao giá trị dinh dưỡng của nó và hàm lượng calo. Trong một ví dụ bao bì tiêu chuẩn chứa 100 calo, khoảng 1% chất béo và protein và 25% carbohydrate.

Bên cạnh đó, nước sốt có một lượng nhỏ vitamin C, B, K, và các axit hữu cơ khác nhau: malic, citric hoặc axit oxalic.

Tất nhiên, việc điều trị nhiệt một số lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi bị tiêu diệt, nhưng chất chống oxy hóa là. Họ, đến lượt nó, góp phần vào công tác phòng chống xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.

Ketchup hại cho cơ thể

Đối với nước sốt đã mở, sau đó họ không nên lạm dụng. Nó là tốt hơn để sử dụng nó càng sớm càng tốt. Bên cạnh đó, ketchup cấp tính có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của những người bị bệnh về đường tiêu hóa. Ngoài ra, nó là không mong muốn để sử dụng cho phụ nữ mang thai và cho con bú, vì nó bao gồm các loại gia vị khác nhau, có thể gây dị ứng. Đối với trẻ em trước tuổi đến trường, họ cũng vậy, sản phẩm này được chỉ định bởi vì nó chứa chất ổn định khác nhau và hương liệu.

Ketchup "Sloboda": đánh giá

Một số lượng lớn của người tiêu dùng đã cố gắng "Sloboda" sốt, hài lòng. Họ chinh phục thị hiếu, mà ông gắn liền với các loại gia vị như cần tây, rau mùi, đinh hương, quế. Nhiều người không biết sốt cà chua có thể được không chỉ ngon, mà còn hữu ích. người mua nhiều hơn tỉ mỉ chú ý chủ yếu vào chứng chỉ của nó.

Và, tất nhiên, một vai trò rất lớn cho người tiêu dùng đóng mà sốt cà chua "Sloboda" được thực hiện mà không thuốc nhuộm và không chứa GMO. Đúng vậy, có những người không phải là khá hài lòng với nước sốt này. Một số nhầm lẫn nhấn mạnh hương vị của đường và giấm.