Mứt Ribes rubrum

Nho, cả hai màu đỏ và đen - đẹp, yêu quý bởi nhiều berry. Từ đó tạo ra một rất ngon Nước trái, thạch, nước trái cây, mứt cam. Tuy nhiên, nhiều đồng ý rằng berry điều này đặc biệt tốt trong mứt, mứt và mứt. Nấu ăn cho họ, kỳ quặc đủ, cực kỳ đơn giản - việc chuẩn bị mứt này thậm chí có thể chế ngự một trẻ, nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm, và sẽ đối phó với nhiệm vụ một cách hoàn hảo. Điều đáng nói là một điều trị như vậy, không có nghi ngờ, một lợi ích lớn cho cơ thể con người: ví dụ, màu đỏ mứt nho, cũng như berry rất chứa một lượng lớn vitamin C, B1, P, PP, và carotene. Nó làm cho một công cụ không thể thiếu đối xử như vậy trong việc tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt là trong mùa lạnh.

Vì vậy, hãy xem xét các công thức cho món ăn ngon này.

Recipe: Red nho mứt

Để chuẩn bị các món ăn bạn cần một kg nho đỏ, nửa kg đường, nước trong số tiền của bốn trăm mililít.

Trước tiên, bạn cần phải thực hiện một cái chao. Nó không phải là nhựa, cách tốt nhất là sử dụng các kim loại. Nó là cần thiết để đặt một quả nho đỏ, trước đây tinh chế từ lá, cành và giâm cành. Berries phải rửa sạch bằng nước lạnh.

Nước phải nóng trong một cái chảo rộng, sau đó đặt nó trong một cái chao với quả mọng trong khoảng năm phút. Này là cần thiết để đảm bảo rằng họ problanshirovat.

Sau đó, nho đỏ tràn từ colander vào một chảo men, mà ép họ chày (vì thiếu nó, có thể được sử dụng với một muỗng bảng thông thường). Hỗn hợp thu được đổ tất cả các đường thu hoạch, sau đó đổ nước.

Chảo với phôi được đặt trên một nhiệt độ thấp, sau đó khuấy liên tục. Hỗn hợp nên đun sôi xuống khoảng hai lần để kết quả không còn lỏng.

Các ngân hàng, để lưu trữ mứt, nó là cần thiết để chuẩn bị như sau: rửa chúng qua hơi nước nóng và sau đó sấy khô. Trong các ngân hàng này được đặt mứt vẫn còn nóng của nho đỏ, sau đó các ngân hàng đang đóng bìa cho ghép mí lon và chuẩn bị tốt.

Chúng ta không được quên khử trùng các lọ: khử trùng của năm trăm mililít nên mất khoảng mười phút, và một ngàn - mười lăm. Hơn nữa, các ngân hàng triển khai.

Gem Ribes rubrum sẵn sàng. Đó là quá trình bảo quản trước thời điểm mùa đông với lọ và điều trị cho mình chuyện gì xảy ra không thể khắc phục, bạn cần phải lưu trữ chúng đúng cách, quá: ở một nơi khô mát (hầm lý tưởng hay, trong sự vắng mặt của nó, uống đóng chai trong ban công).

mứt blackcurrant được chuẩn bị trong cùng một công thức tương tự, chỉ đường đưa hai kg mỗi kg nho.

Trong việc lập các món ngon là một trong những nhiệm vụ chính - chuẩn bị tốt các quả mọng, và bạn không nên bỏ bê nó. Jem sẽ nhẹ nhàng và mềm mại chỉ khi nho (cả hai màu đỏ và đen) là lý tưởng trưởng thành - nhiều quả non nớt sẽ sôi tồi tệ hơn và nghẹt thở, cũng như cung cấp cho thêm chua, hư hỏng và quá chín trên nhiều trái để tiêu hóa và có thể cung cấp cho các món ăn một không cần thiết hương vị. Lý tưởng - mạnh mẽ và hơi chưa chín quả mọng.

Một mẹo mũi Housekeeping: nếu kế hoạch của bạn không bao gồm lưu trữ lâu dài của mứt, và bạn sẽ áp dụng nó trên bàn gần như ngay lập tức, bạn chỉ nên mở rộng nó vào lọ sạch và cuộn lên.

Currant mứt - món ăn thực sự ngon. Nó được ăn kèm với trà, lan rộng trên bánh mì hoặc một Muffin, một số ăn một chút đường với trà. Nhiều người cho rằng được ngon và trà chính nó, nếu thêm mứt thay vì đường - hương vị ban đầu của thức uống và các tiện ích sẽ hấp dẫn nhiều người.

Điều quan trọng - để tạo ra một món ăn với tình yêu, và sau đó nó hẳn sẽ mang lại nhiều món ăn hấp dẫn và dễ chịu cho các thành viên trong gia đình và khách hàng của bạn.