Nấm nghệ tây

Ginger - là ăn được gia đình Russula giống nấm hương, trong đó có tên của nó nhờ vào màu cam. Một món ăn yêu thích của Sa hoàng Nga và sản phẩm ngon ngày của chúng ta, nghệ tây nấm được coi là chỉ đứng sau màu trắng trong hương vị. Đặc biệt đánh giá cao ướp muối nghệ tây và dưa.

Nấm vàng nghệ - mô tả. Nó phát triển trên đất cát gần những cây thông trong vân sam, cây thông và rừng hỗn hợp của châu Âu, Urals và Siberia. Gừng rất thích giải quyết trong các lĩnh vực mát râm trên các cạnh và những ngọn đồi, nơi không có cỏ dày. Những loại nấm phát triển chỉ thuộc địa - gần nấm lớn luôn luôn có thể tìm thấy rất nhỏ. thời gian mua lại phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, thường xuyên nhất nó bắt đầu vào tháng Tám và có thể tiếp tục cho đến tháng mười. Trước khi bạn "đi" Ryzhikov tại những nơi có cây dầu. Không có thắc mắc những nấm được gọi là vệ tinh.

màu sắc đặc trưng Hơn nữa, khác với nấm vàng nghệ phễu mũ với vòng tròn đồng tâm tối, thân rỗng và mùi cụ thể. kích thước nắp có thể đạt đến 15 cm đường kính. tấm nấm nằm ở mặt dưới của nắp, có màu cam tươi sáng. Bột giấy camelina vết rạch hoặc áp lực nhạy cảm tại blush đầu tiên, sau đó thay đổi để màu xanh lá cây hoặc màu nâu. Trên một phần thường được phân bổ nước ép sữa với một hương thơm thông vừa ý và cam tươi sáng. Dần dần nó chuyển sang màu xanh.

Thu thập nấm khuyến cáo vào buổi sáng, vì nấm rất nhanh chóng bị hư hỏng do các ấu trùng và vào giữa hoặc cuối ngày có thể không phù hợp cho bộ sưu tập.

loại nấm

Có hai loại nấm mọc dưới khác nhau loài cây lá kim và có một số khác biệt về cấu trúc, kích thước, màu sắc, thay đổi màu sắc của nước trắng đục. thông này (vùng cao) và linh sam (true) vàng nghệ.

Pine (vùng cao) loại đó là phổ biến nhất ở Nga, thích đất cát và phát triển chỉ gần cây thông thân rễ. Nó được tìm thấy trong những cánh rừng thông, đôi khi một số cây phân tán. Borovoy nấm vàng nghệ khác mùi rõ rệt, màu vàng-cam hat thịt lớn, thịt săn chắc và một chân khá ngắn. Nó được sử dụng chủ yếu ở các dạng muối. Khi muối giữ lại một màu sắc tươi sáng.

Spruce (thực) nghệ tây tạo thành một thuộc địa bên cạnh thân rễ linh sam. Nó phát triển chủ yếu ở rừng vân sam mọc đầy cỏ. vàng nghệ này được đặc trưng bởi một mùi ít mạnh mẽ và màu sắc tươi sáng ít hơn loài vùng cao. Nó có một màu xanh lục mũ lớn đường kính và một đoạn ngắn chân. Trong thời tiết ẩm ướt trên nắp vân sam lanh sai sự thật, như một quy luật, goo xuất hiện.

Và vân sam, và thông lanh sai mũ là bước đầu phẳng với các cạnh cong xuống. Với sự gia tăng mũ nấm có được một hình dạng phễu, và có thể đạt được một đường kính của chân dài 15 cm là khoảng 9 cm, và độ dày -. Khoảng 2 cm.

Vào mùa hè khô nấm thông phát triển tốt nhất trong mưa quan sát sản lượng cây vân sam. Cả hai loại có khoảng hương vị tương tự.

Phương pháp chuẩn bị nấm

Cách phổ biến nhất của nấu nấm - muối, trong đó họ giữ lại hương thơm thông của họ. Ngoài ra, nấm có thể ướp, chiên, luộc hoặc thậm chí ăn sống. Để làm điều này, bạn cần phải thực hiện tươi cắt không bị sâu ăn nấm, rắc mặt dưới của nắp với muối và ngay lập tức ở đó. Nó có thể được sử dụng trong nấm nướng. Để chuẩn bị của họ cần được xâu thành chuỗi muối rắc lên trên cành lá nghệ tây và giữ so với than để hòa tan muối và sự xuất hiện của bong bóng.

Camelina chất lượng hữu ích

Mặn nấm nghệ tây là một loại thực phẩm bổ dưỡng và calo chỉ số theo quá thịt bò, thịt gà và trứng gà, là do tiêu hóa hơn. Các nấm sữa cam có chứa các axit amin có giá trị, canxi, phốt pho, kali, vitamin A và B1. Bột nấm chứa các chất kháng viêm và kháng khuẩn. Nấm có ích cho bệnh thấp khớp, rối loạn trao đổi chất bệnh lao.

Saffron chống chỉ định nấm bệnh đường tiêu hóa như như viêm tụy, viêm túi mật, khuynh hướng táo bón, thiếu tiết dịch dạ dày.