Thanh kẹo trái cây và rau quả cho mùa đông - một hoạt động bắt buộc tất cả các bà nội trợ. Đương nhiên, tôi muốn không chỉ các ngân hàng trong phòng đựng thức ăn dễ chịu để sự phong phú mắt của nội dung của nó, nhưng nó đã thực sự ngon và tốt cho sức khỏe. Điều kiện đầu tiên cho điều này - để tìm công thức nấu ăn tốt.
Salad cà chua, hành tây, bí xanh và ớt ngọt
Bạn có muốn chuẩn bị món salad của zucchini vào mùa đông? Các công thức nấu ăn, được trình bày cho bạn, đề cập đến "các loại" thể loại. Để chuẩn bị cần thiết cà chua, hành tây, ớt chuông, dưa chuột, gia vị và gia vị. Fit zucchini trẻ. Ở dưới cùng của mỗi thể (ba lít) đổ đường muỗng canh (muỗng thứ hai có ít lon giữa điền, và thứ ba - cuối cùng), giống nhau - muối (nay là một, thứ hai - các tab cuối), một số đậu allspice, lát hoặc toàn bộ gia vị - cay đắng, lá nguyệt và thì là. Sau đó, lớp rau xắt nhỏ. Ban đầu, xà lách của zucchini vào một mùa đông công thức khuyến cáo đưa cà chua thái lát. Better toàn bộ cắt thành 4-6 mảnh mảnh quá nhỏ trong khử trùng và mất xao xuyến "hàng hóa" loại. Lớp thứ hai - hành tây, xắt nhỏ khá mỏng nửa vòng. dưa chuột Next. Nếu trẻ - thành lát dày 2-3 mm, lớn - lát. Sau đó món salad công thức bí mùa đông quy định hình bán nguyệt ngủ băm rơm hoặc ớt ngọt, mới nhất một zucchini chỉ thái lát. Do đó, cần phải điền jar, trước khi đến rìa của cổ lúc 2 ngón tay. Cuối cùng đặt một số tỏi zubochkov, Dill hơn, muỗng cuối cùng của đường và muối, đổ giấm (6%, 3 muỗng canh). Điền vào mỗi lọ bằng nước lạnh và khử trùng cho 15-20 phút, sau đó cuộn lên. Khi công nghệ quan sát có thể là một món salad cho bí mùa đông, toa tuyên bố trong ít nhất 2 năm. Mặc dù, tất nhiên, ăn nó với niềm vui, bạn trong mùa đầu tiên.
Salad của zucchini và cà rốt
Một món khai vị tuyệt vời để bàn - món salad của zucchini và cà rốt, tất nhiên, trong nước xốt. Nếu theo tỷ lệ công thức trước đây của rau không phải là đặc biệt quan trọng, nhưng điều này nên được tôn trọng. Đối với mỗi 3 kg sản phẩm cơ bản cần thiết cho hành tây kg, cà rốt, cà chua. Tùy chọn salad cho mùa đông bí recipe cho phép thêm ớt bột (trong cùng một lượng hoặc 2 kg). Bên cạnh các thành phần trên, bạn cần tỏi (1 đầu nhỏ), một ly (200-250 g) của dầu hướng dương để chiên, 3 muỗng canh giấm (6%), 3 - muối và 5 - đường xốt, gia vị (rau mùi, ớt , đinh hương, lá nguyệt quế). Chuẩn bị món salad vào mùa đông bí như: hành tây shred, điền vào gang lớn, đổ dầu để chiên cho đến khi vàng nâu (15 phút.). cà rốt grate, bí xanh và cà chua cắt thành lát, hạt tiêu - thái sợi, chop tỏi mịn. Thêm vào cà rốt hành tây, đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút nữa. Sau đó tải về zucchini và tiếp tục trau dồi rau cho 15-20 phút nữa. Cuối cùng cà chua đặt, tỏi, gia vị, muối, giấm đổ. Trong quá trình nấu rau được trộn lẫn, đám cháy nên vừa phải, do đó không có gì được đốt cháy. Khi tất cả các thành phần được thêm vào, bao gồm bí xanh. Salad (đối với công thức nấu ăn mùa đông yêu cầu kéo dài xử lý nhiệt) phải được dập tắt cho đến khi sẵn sàng (khoảng một giờ quý), sau đó nó nóng được đóng gói trong các ngân hàng vô trùng and roll.
Thành công bạn trống!