Nhờ một xốt kefir và cai sữa, nó quay ra rất dịu dàng gà phi lê. Nướng cách này, chim thu được nhẹ nhàng

Trước đó, Thổ Nhĩ Kỳ là một sự mới lạ và được coi là không phải là rất hấp dẫn thay thế cho gà. Nhiều bà nội trợ tránh xa nấu các món ăn từ chim này, bao gồm thịt của nó nhiều hơn "thể thao" và ít ngon ngọt. Tuy nhiên, trái với niềm tin phổ biến về độ cứng của thịt, chúng ta khám phá những bí mật về cách thức để làm cho nó ngon ngọt và dịu dàng hơn. Để món ăn của gà tây quay ra ngon và thơm, nó là cần thiết để chuẩn bị philê gà tây. Nướng trong lò, con chim sẽ ngon ngọt nếu nó trước ướp trong nước sốt đặc biệt, mà làm mềm các sợi và nhẹ nhàng đánh bại với một cái búa.

Thổ Nhĩ Kỳ trong lò.

thành phần:

- gà tây tươi phi lê 850 g

- hai quả táo chua vừa

- hai món salad củ hành tím

- Trưởng tỏi tím

- 200 ml sữa chua

- nửa chanh tươi

- Muối hạt thô và gia vị theo sở thích

Lộ:

1. Khắc philê gà tây thành từng miếng, sạch sẽ và ép để lấy tỏi và hành tây, bóp một nửa quả chanh rắc muối và chà xát với gia vị. Điền phi lê sữa chua và trộn một lần nữa. Để lại trong một vài giờ trong tủ lạnh, hoặc trong một vài giờ, nếu không có thời gian để chờ đợi. Và nhận được một nhịp ít ra với một cái búa.
2. Bóc vỏ và lõi táo và cắt thành lát mỏng.
3. Xóa phần còn lại của hành tây và cắt thành vòng mỏng.
4. Đổ vào chảo chuẩn bị cho bơ nướng, rải một lớp táo xắt nhỏ, bìa đầu sứt mẻ gà phi lê (nướng trong lò, sau khi đánh bại, nó là rất mềm), đặt cây cung và điền tất cả các nước, trong đó ướp gà tây.
5. Thu hoạch trong lò cho 27 phút, sau đó kéo ra và rắc phô mai, loại bỏ 7 phút nữa cho đến khi một lớp vỏ bằng vàng của pho mát, sau đó đậy nắp với lá để giữ cho phô mai đốt cháy và làm chậm nhiệt, để lại những con gà tây trong lò cho phút nữa 17.

Nhờ một xốt kefir và cai sữa, nó quay ra rất dịu dàng gà tây vú. Nướng trong lò theo cách như vậy, con chim mất nó "thể thao" và là ngon ngọt và khá dịu dàng.

gà tây thu được rất ngon trong bột thịt là ngon ngọt và mềm trước khi nấu nó sẽ được tốt để lấy lại chanh sprysnuv trước đó.

"Thổ Nhĩ Kỳ trong chiếc áo khoác"

Thành phần, được thiết kế cho một vài phần:

- 540 g ức gà tây tươi

- ba protein từ trứng gà

- Muối hạt thô và hạt tiêu và gia vị

- Dầu để chiên

- bột rây

- một số ít các quả óc chó mặt đất

- nửa chanh ngon ngọt

- 20 ml tinh bột

Chuẩn bị "Gà tây trong một chiếc áo khoác da cừu":

1. Rửa sạch và cắt philê gà tây, cắt thành từng miếng nhỏ kích thước trung bình, rắc chanh và đẩy lùi búa tốt, chà muối lớn và hạt tiêu vào tất cả các bên và một lần nữa đánh bại, sau đó đổ bơ và đưa vào tủ lạnh trong 90 phút, đậy kín, để không khô cạn.
2. Đánh bại các người da trắng từ trứng trong một container riêng biệt.
3. Trong tàu thứ hai được trộn lẫn bột và quả óc chó nghiền nát.
4. Để làm nóng một chảo sâu, đổ dầu và nhận được vú gà tây. Mỗi mảnh cuộn gà tây trong protein, sau đó trong bột và quả óc chó, sau đó một lần nữa làm ẩm trong lòng trắng trứng và đặt nó trong chảo. Fry để tạo thành một đỏ mặt, trung bình ba phút cho mỗi bên.
5. Chuẩn bị một container bằng khăn giấy, mà lan rộng sau khi rang, gà tây phi lê trong bột, trái sang chất béo dư thừa.
6. Ăn với kem chua và nước sốt tỏi, hoặc bất kỳ khác của sở thích hương vị.

Sự mềm mại món ăn sẽ chua kem bổ sung trong quá trình nấu trong vú gà tây. Nướng trong lò nướng dưới nước sốt như vậy, gia cầm có được một hương thơm tinh tế, bóng mờ, nhờ vào gia vị, và kem axit mạnh.

"Thổ Nhĩ Kỳ Noble" hoặc phi lê gà tây sốt kem với nấm.

thành phần:

- 750 g phi lê gà tây tươi

- 360 g nấm tươi (hoặc nấu chín)

- 440 ml kem

- năm tép tỏi tím

- loại thảo mộc tươi (húng quế, thì là, rau mùi tây)

- Muối hạt thô và gia vị

Phương pháp chuẩn bị "gà tây Noble":

1. Triệt để rửa sạch các philê gà tây, cắt thành wedges vừa.
2. Gọt vỏ và cắt thành vòng mỏng, tỏi, đặt vào chảo nóng trong dầu, nhẹ chiên, thêm vào phi lê và chiên một chút.
3. Thêm nấm và đổ kem chua, muối và gia vị. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
4. Ready gà phi lê rắc rau thơm băm nhuyễn và tỏi grated.

"Thổ Nhĩ Kỳ Noble" hóa ra rất ngon ngọt và ngon, có thể để chuẩn bị không chỉ cho bữa ăn tối, nhưng để phục vụ, để nóng, quý khách.