Protein: những gì và tại sao có một cơ thể?

Rất ít người nghĩ rằng mỗi ngày về những gì chính xác để ăn và cách tốt nhất để xây dựng chế độ ăn uống của bạn. Thật không may, về dinh dưỡng thường nghĩ chỉ những người có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Mọi người đều biết rằng chế độ ăn uống nên protein. chất này là gì là gì?

tính khó chịu

Thức ăn nhiều đạm (protein) - một cuộc sống đại phân tử khổng lồ, trong đó có thể bao gồm một đa số mạch. Các khối nhỏ để từ đó xây dựng những tòa nhà tráng lệ - axit amin. Kết quả là, theo các quy tắc của sự nổi lên, toàn bộ các phân tử trở thành các tính chất rất phức tạp, không thể được giảm xuống còn các tính chất của axit amin. Số lượng các chức năng được thực hiện bởi các protein trong cơ thể con người, là khôn lường, mặc dù một nhóm các chức năng vẫn đang bị cô lập.

Và nếu bạn thực hiện một sai lầm?

Như vậy, protein? là những gì nó là gì và như thế nào một loại khác với người kia? lượng khác nhau của chuỗi protein và amino axit. Và một sự thay đổi nhỏ - và protein phân tử không còn có thể thực hiện chức năng của chúng. Đôi khi các mã di truyền creep lỗi, và tài sản của các axit amin mã hóa được thay thế bằng sai - có bệnh nghiêm trọng như bệnh nhược cơ hoặc thiếu máu hồng cầu hình liềm. Nó là rất quan trọng đối với protein của cơ thể. các rối loạn di truyền liên quan đến cấu trúc của nó là gì? Đây là bệnh không thể tránh khỏi và nghiêm túc ở cấp độ của toàn bộ cơ thể.

cơ chế xúc tác

đại phân tử sinh học của protein là đặc biệt quan trọng đối với con người vì hoạt tính xúc tác của họ. Hầu hết các quá trình trong cơ thể chúng ta không thể xảy ra mà không hoạt động này, bởi vì những phản ứng không thể bắt đầu một cách tự nhiên vì lý do năng lượng. Tại sao protein? nó là gì seboy là liên quan đến xúc tác? Bạn có thể dường như khái niệm quen thuộc hơn, đồng nghĩa với "men". Nó giao tiếp với các thành phần trong những điểm tích cực phản ứng, cho phép phản ứng để bắt đầu, và sau đó một cách an toàn "cho qua" công cụ. Do đó, nó tạo điều kiện đầu của phản ứng, nhưng bản thân nó không được tiêu thụ trong nó, cũng như bất kỳ chất xúc tác khác.

Các cơ sở của phong trào

chức năng cấu trúc rất quan trọng. Protein là hình thức gần như tinh khiết tìm thấy trong cơ bắp. Thịt, mà nhiều người ăn để có được protein - là cơ bắp của động vật. Mặc dù các protein tốt nhất - được nghiền nát (trong một lắc protein). Thịt cũng khá hấp thu tốt. tình hình tồi tệ hơn với điều này, các sản phẩm đậu nành và các loại đậu. Có rất nhiều protein, nhưng loại bỏ nó khỏi các sản phẩm hóa ra là khó khăn cho cơ thể.

Ở cấp độ vi

Protein hình thành cơ sở của các tế bào, gọi là khung tế bào, mang đến cho hình dạng. Một protein quan trọng có liên quan đến việc vận chuyển hầu hết các chất không thể đi một cách độc lập thông qua màng tế bào. Ở cấp độ của tế bào nó được thực hiện hoạt động xúc tác đã được đề cập.

Những protein là tốt nhất để ăn? Theo truyền thống coi động vật quan trọng, nhưng họ cũng có thể được thay thế bằng đậu nành, nếu nhà máy này là tiền điều trị khá tốt. Ví dụ, bột protein chế biến từ đậu nành có chứa protein hoàn chỉnh và tiêu hóa thịt cơ bắp tốt hơn. Tại sao protein thực vật tốt cho sức khỏe của bạn? Nó không phải là gắn liền với rất nhiều chất béo và giúp sản xuất cholesterol.