Salad "Mimosa" với thực phẩm đóng hộp - di sản đơn giản và rực rỡ của trường ẩm thực của Liên Xô. Lịch sử của nguồn gốc của nó không được biết đến với một số. Bởi vì nguồn gốc "vô sản", ông bị xem thường bởi một số người ủng hộ của ẩm thực haute. Một số người tin xà lách nguyên thủy với cá đóng hộp. "Mimosa" có thể được chuyển đổi và để làm hài lòng các fan của huyền hay thay đổi. Hãy xem xét các phiên bản cổ điển của món ăn này.
chọn thành phần
thành phần bắt buộc của món ăn này chỉ có ba: mayonnaise, hành tây và cá. Tuy nhiên, tại thời điểm hiện tại chúng tôi sẵn sàng để loại trừ một trong những thành phần từ salad. Và với cách tiếp cận khéo léo, nó thậm chí có thể chơi "Mimosa" trong tầm tay và cải thiện nó. Nó cũng là thành phần rất quan trọng trứng được luộc - họ đóng một vai trò quan trọng trong trang trí món ăn. Salad "Mimosa" với đóng hộp đòi hỏi cá, mà là một phần của nó, giống như một nhẹ nhàng càng tốt. Lựa chọn tốt nhất - cá thu đao. Mặc dù nó có thể thực hiện bất kỳ cá có chất lượng tốt, không chỉ đóng hộp, mà còn hun khói, và thậm chí luộc. Onion là khuyến khích để có một món salad. Và nếu bạn có một hành đắng bình thường, ướp nó trước, ngâm với muối và một số giấm thơm. Trước khi đặt món salad nó nên được rửa sạch bằng nước nóng. Mayonnaise, không may, là thành phần thiết yếu của món salad. Nó là tốt hơn để nấu ăn nó ở nhà, đánh bại của mình. sử dụng quá nhiều nước sốt này là không cần thiết, nó chỉ nên chọn ra một loạt các thành phần khác. Cố gắng nhặt những quả trứng với lòng đỏ sinh động nhất, nó sẽ làm cho món salad "Mimosa" với đóng hộp nhất thẩm mỹ. Một lớp ngâm hương vị sắc thái hành phải được đặt lên trên layer cá. Đây là điều quan trọng để tái tạo hương vị truyền thống của món ăn.
Salad "Mimosa" với thực phẩm đóng hộp. công thức cổ điển
Lượng nguyên liệu được đưa ra trong năm phần. Một jar cá đóng hộp cần một nửa chén cơm, bốn củ cà rốt cỡ trung bình, salad xanh hoặc hành tây, mayonnaise, hạt tiêu, muối và năm trứng. Bạn thậm chí có thể mất một giúp sức thêm lòng đỏ trứng luộc để trang trí. Salad "Mimosa" với thực phẩm đóng hộp bắt đầu bằng việc chuẩn bị của các thành phần. Cà rốt, gạo và trứng để đun sôi. Hộp mở, gạn chất lỏng dư thừa, loại bỏ xương và da cá. cắm bột giấy Mash (có thể bị xóa sổ trên một màn hình lớn để thống nhất cao hơn). Hành chuẩn bị bằng cách cắt và ướp. Màu xanh lá cây chỉ đơn giản là chặt. Nếu bạn tin vào nguồn gốc của những quả trứng, chúng có thể được nấu chưa chín hơi, nó sẽ cho độ sáng của lòng đỏ. hài hòa nhất sẽ xem xét món salad trong một container kính hình chữ nhật, nó sẽ được nhìn thấy rõ ràng tất cả các lớp. Đầu tiên đặt ra một nửa số gạo (nó sẽ được tốt để nguội), bàn chải với mayonnaise. Sau đó - một lớp cá. Chăm sóc bộ đồng phục của mình. Với mayonnaise, rắc hành tây, hạt tiêu và muối. Đặt trên đầu trang của sóc đất (tốt hơn nếu họ được cọ xát vào một vắt tốt), và sau đó nghiền cà rốt luộc. Hơi nhấn xuống cánh tay đã đặt lớp, ở lớp trên cùng của mayonnaise dày hơn. Lặp lại các lớp đầu tiên. Một rắc trên salad với lòng đỏ trứng bào.