Recipe mimosa cổ điển

Mimosa - một salad, mà chúng ta nhớ từ thời thơ ấu. Ngài đã đến với chúng tôi từ những ngày khi tình trạng thiếu lương thực đã không cho phép prarodstvennikam của chúng tôi tự nấu ăn cho người sành ăn. Nhưng, tuy nhiên, salad này, trong đó bao gồm các thành phần đơn giản mà được bán tại bất kỳ cửa hàng, vẫn còn rất phổ biến trong các bảng lễ hội của chúng tôi và bữa tối tự nấu đơn giản. Một số bà nội trợ chuẩn bị trường cũ, bởi vì chúng được sử dụng để nó trong những năm qua, và nó gợi lên những suy nghĩ hoài cổ. Nhưng, trên thực tế, giống như một mimosa và một thế hệ mới mà không bị bắt "thâm hụt" kỷ nguyên. bí mật của mình là gì? Bí mật của sự dịu dàng của mình và hương vị đặc biệt.

Recipe mimosa cổ điển bao gồm các thành phần sau đây:

- 4 trứng

- một lọ cá đóng hộp trong dầu (cá thu đao, cá hồi, cá thu)

- 100g phô mai

- hành tây 1 pc.

- Mayonnaise 1 gói.

- màu xanh lá cây (để trang trí)

Mimosa Salad cổ điển với pho mát.

Nấu trứng luộc, do đó lòng đỏ là sắc nét nhưng không quá chín, nếu không nó sẽ có màu xanh. trứng nguội và bóc vỏ được chia thành da trắng và lòng đỏ riêng biệt. Grate và đặt sang một bên. Pho mát và chà trên vắt thô vào một bát riêng.

Hơn nữa, trong bát khác đưa cá từ các ngân hàng và một mash tốt nó với một cái nĩa.

Riêng biệt, mịn chặt bóng đèn (càng nhỏ càng tốt).

Và bây giờ nó là tất cả bắt đầu nằm trên một món ăn dưới dạng slide. Đặt lớp xà lách theo một trật tự nhất định, mà không pha trộn:

một lớp đầu tiên - grated lòng trắng trứng, chúng tôi nhẹ nhàng lan trên một tấm theo hình thức của một vòng tròn;

một lớp thứ hai - phô mai bào (còn đặt chính xác trên ranh giới);

Tất cả điều này được bôi trơn bằng một lớp mỏng của mayonnaise.

Thứ ba lớp - trực tiếp cá;

lớp thứ tư được trình bày hành tây, và cũng dính đầy mayonnaise.

Sau đó, tất cả tự do rắc lòng đỏ trứng bào và được trang trí với một thanh niên của cây xanh. Salad mimosa đã sẵn sàng. Nó chỉ là cần thiết để đặt nó trong tủ lạnh trong một vài giờ để tất cả các lớp ngâm trong mayonnaise, và bạn có thể mang đến cho bảng.

Chuẩn bị mimosa (Mimosa toa cổ điển) mất khoảng 20 phút, với điều kiện tổng số thành phần. Đó là khá đơn giản, nhưng rất ngon salad, đó là thích hợp cho bảng lễ hội, và cho một bữa ăn tối gia đình.

Tôi đưa cho bạn một công thức cho một mimosa cổ điển, nhưng vì món ăn này được phát minh bởi các bà nội trợ trong thời Xô Viết, và không ai biết nguồn gốc thật sự của nó, công tác chuẩn bị của các biến thể nó cũng là một con số khổng lồ.

Dưới đây là một công thức cho một mimosa cổ điển. Thay vì sử dụng phô mai khoai tây luộc (2 chiếc). Và cà rốt luộc (1 pc.) Được thêm vào. Tất cả các yếu tố khác vẫn được giữ nguyên (trứng, cá, hành tây, mayonnaise).

Các lớp được xếp chồng lên nhau như sau:

một lớp đầu tiên - trên khoai tây thô vắt bào. Nó đặt ra như một vòng tròn.

một lớp thứ hai - cá nghiền. Mỡ với một lớp mỏng của mayonnaise.

Lớp thứ ba - hành tây xắt nhỏ.

một lớp thứ tư - chà xát trên da trắng vắt trứng thô. Một lớp mayonnaise.

lớp thứ năm - chà xát trên cà rốt thô vắt luộc. Ngoài ra chúng tôi bôi nhọ trên đầu trang của lớp cuối cùng của mayonnaise.

Rắc lòng đỏ bào như vậy là không để được nhìn thấy glublezhaschie lớp và trang trí cành xanh. Cũng giống như các công thức cuối cùng, bạn cần phải đặt trong tủ lạnh trong một thời gian, cho tất cả các phân khúc này cũng ngâm với mayonnaise. Sau đó, salad sẽ trở thành một hương vị ánh sáng tinh tế, đặc biệt chỉ có xà lách Mimosa. Mimosa trong vinh quang đầy đủ.

Tất nhiên, có một triệu cách giải thích khác nhau của công thức này, nhưng hai phổ biến nhất và, tôi nghĩ, là ngon nhất.

Nếu bạn là đại diện của thế hệ hiện tại, và không biết công thức này, tôi hy vọng, sau khi đề nghị của tôi cho việc chuẩn bị của mimosa salad, bạn tham gia vào các fan của ẩm thực của Liên Xô.