Strawberry mứt công thức để lựa chọn

Khi chuẩn bị mứt dâu phải tuân theo quy tắc nhất định. Tốt nhất thu thập quả trong thời tiết khô hạn, để sắp xếp, rửa sạch, và đổ đường trong lớp trong một công suất rộng để cung cấp cho nước trái cây mọng. Đủ để dâu tây đứng cho 3-8 giờ, bạn có thể đặt các thùng chứa trong tủ lạnh qua đêm.

Nấu mứt dâu là thuận tiện nhất trong một nồi men hoặc nồi thép không gỉ. Lưu vực đồng có thể làm mứt, nếu bề mặt được tối. Khi nấu ăn là tốt nhất để lắc hông, và không để khuấy động các quả để họ vẫn hoàn toàn, không bị nghiền nát. thìa gỗ khuấy có thể nghiền dâu, ngay cả khi bạn can thiệp một cách thận trọng.

Khi bạn đã sẵn sàng dâu mứt công thức chăm làm căn cứ, nhưng ứng biến để có được những hương vị độc đáo và mới mẻ. Trong phương pháp cổ điển của hoa quả và đường thực hiện trong một tỷ lệ 1: 1. Khi quả được phép nước trái cây, nó là cần thiết để cẩn thận chuyển chúng với xi-rô vào một bát để nấu ăn và nấu trên lửa nhỏ trong nửa giờ sau khi sôi. Trong thời gian này, làm sạch và tiệt trùng lọ lít và nắp đậy. Mứt sẵn sàng vào cuối nấu ăn, thêm 1 g acid citric mỗi 1 quả mọng kg trở lên thì nó không đường khi bảo quản. Hạ nhiệt một chút mứt bị phân hủy thành các ngân hàng và cuộn lên.

Bạn có thể nấu ăn công thức nấu ăn mứt dâu cung cấp lấy đường trong vòng chưa đầy một nửa quả mọng. Tại quả mọng cùng larded với một nửa tiêu chuẩn đường và để lại cho đến khi nước trái cây, tức là 1 kg quả mất 0,5 kg đường. Sau đó đun sôi đun nhỏ lửa, đổ đường còn lại, để cho nó hòa tan hoàn toàn mứt và đun sôi 5 phút, sau đó đổ vào các ngân hàng and roll. Ngân hàng chuyển giao và để lại để cho đến khi mát mẻ. Jam là chất lỏng hơn.

Nếu bạn có một chiếc răng ngọt ngào, bạn sẽ yêu thích công thức mứt dâu - cuộc họp định hướng. Khi chụp chuẩn bị của nó 1,5 kg đường, pha loãng trong một ly nước và xi-rô luộc với nhiệt độ cao. Nó chỉ là cần thiết để loại bỏ các bọt kết quả. Trong siro sôi bỏ qua toàn bộ mứt berry và đun sôi với lửa lớn khoảng 5 phút. Sau đó tắt chảo, bao che bằng một nắp và quấn một tấm chăn để mứt nguội đi chậm hơn. Chỉ sau đó đổ vào các ngân hàng sạch, khô dưới bìa nhựa. mứt này không được lưu trữ trong một thời gian dài, nhưng nó quay ra ngon và bảo tồn tất cả các đặc tính chữa bệnh là trái dâu tươi.

Nó đặc biệt hữu ích trong mùa thu để tăng cường khả năng miễn dịch, và như phòng chống cảm lạnh và cúm. Sau khi tất cả, trong thành phần của dâu tây chứa nhiều vitamin C, PP, axit folic. Strawberry tăng cường các bức tường của các mạch máu, hệ thống miễn dịch là một berry rất hữu ích cho người lớn và trẻ em.

Đối với người sành ăn và sành của dâu tây có thể cung cấp một công thức bất thường đối với mứt từ dâu tây. Để kết thúc này, dâu tây cũng rửa, phân loại, cho phép thoát nước và đổ lớp đường. Mỗi dâu tây nên được nhúng trong vodka hay thậm chí là mưa phùn của dâu tây vodka mỗi lớp. Lớp cuối cùng cũng được rắc vodka đường. Để lại qua đêm để cho nước trái cây mọng.

Vào buổi sáng đặt trên lửa và đưa ra một luộc, gỡ miếng bọt biển và để nó trong ba giờ. Do đó nấu ăn và bỏ mứt ở bên có thể được 5-6 lần. Bài 15 phút nấu ăn, thêm axit citric và đổ ngay lập tức vào các ngân hàng vô trùng. Để nấu mứt phải được thực hiện trên 3 kg dâu tây, 2 kg đường, 1 muỗng cà phê. axit citric và 100 c. vodka.

Gia đình chúng tôi cũng đang chuẩn bị mứt dâu công thức được sử dụng ngay cả bà, nhưng ông không bao giờ thất bại, vì vậy sử dụng chúng trong nhiều năm. Xen kẽ với quả mọng lớp với đường và để lại qua đêm để có được nước trái cây. Berries mất 2 kg và 1,5 đường kg. Sau đó kết hợp các nước ép quả, đặt trên lửa và lấp đầy một 1 kg đường, hòa tan hoàn toàn, chuyển tải quả vào nồi và đun sôi trong 5 phút và dành cho một nửa giờ đi và lặp lại các thủ tục ba lần. Thời gian qua mứt nấu cho đến khi mềm, khoảng 15-20 phút. Cung cấp cho để làm mát và rót vào một ngân hàng khô sạch., Tấm ngụy trang trên giấy trắng. Chúng tôi sử dụng bìa nylon, chỉ cần đóng các ngân hàng sau khi làm mát hoàn toàn. Chúng tôi lưu trữ mứt ở nhiệt độ phòng.

Nếu bạn đang ở trong vườn hoặc trong nước đang phát triển dâu tây, công thức nấu ăn cho mùa đông, bạn chắc chắn nên có ích. Các loại quả mọng có thể được đông lạnh, nấu mứt, xay với đường và lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi thu hoạch tiếp theo.