Súp Nettle

Sau mùa đông lạnh và cơ thể ảm đạm đòi hỏi vitamin trang điểm và năng lượng. Ngay sau khi mọi thứ bắt đầu đi vào cuộc sống, để chuyển sang màu xanh và hoa, cùng với cỏ dại, bạn có thể tìm cây có giá trị - cây tầm ma. món ăn mùa xuân với loại thảo mộc tươi luôn luôn là một ưu tiên hàng đầu trên bảng gia đình. Housewives cũng nhận thức được những lợi ích của cây xanh, và làm cho sự vội vàng để nuông chiều hộ gia đình, chuẩn bị bữa ăn từ cây tầm ma. Có rất nhiều loại nấu kiệt tác ẩm thực với "một cư dân rừng đang cháy." Chúng tôi cung cấp cho bạn một biến thể của món ăn từ cây tầm ma, một công thức cho món canh.

Thành phần cho một món ăn ngon và khỏe mạnh:

• nettle - khoảng 300 gram;
• củ khoai tây - 6-8 mảnh:
• Cà rốt - 2 miếng;
• hành tây - 2 chiếc;
• thịt (thịt bò hoặc thịt lợn) - 300 g;
• đậu Hà Lan - 250 g;
• trứng gà - 4 miếng;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh;.
• gia vị - muối, tiêu vừa ăn.

Chúng tôi bắt đầu để nấu súp từ cây tầm ma. Trước tiên, bạn cần phải nấu thịt canh: cẩn thận rửa thịt, cắt thành từng miếng a la carte, và đưa ra một đun sôi. Khi bạn nhìn thấy bọt - loại bỏ với một muỗng rãnh, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt được tách ra từ xương.

Bắt để việc chuẩn bị các loại rau. Một hành tây sạch và cắt thành 4 miếng, không dorezaya đến đuôi, do đó người đứng đầu được tổ chức gắn. Vì vậy, nó được lấy ra thuận tiện nhất từ dung môi. Ngoài ra, một củ cà rốt cắt thành miếng nhỏ và cùng với hành tây thêm vào thịt của chúng tôi.

Trong khi các nước dùng được nấu chín, chuẩn bị rau xanh. Để chuẩn bị cho cây tầm ma súp, đầu tiên nó nên bỏng đủ lượng nước sôi và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Khi độ ẩm dư thừa được để ráo nước, bạn có thể yên tâm nắm lấy những chiếc lá - không nguy hiểm cho da họ không còn hiện diện. Nettles băm nhuyễn và đặt sang một bên - nó sẽ được thêm vào súp ít nhất, để giữ tất cả các đặc tính có lợi của nó.

Khoai tây được sạch sẽ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Khi thịt đã được để theo kịp với xương, loại bỏ với một hành muỗng rãnh và cà rốt - họ không còn hữu ích cho chúng tôi. Chúng tôi tách thịt từ xương và cắt thành từng miếng a la carte. Thêm vào khoai tây canh, thịt và đặt trên một đám cháy chậm.

Zazharku làm cho súp của chúng tôi. Tinh cắt bóng thứ hai, chà trên cà rốt bào và passiruem thô trong một chảo với dầu thực vật ở lửa vừa. Khi rau mềm - tắt, và 15 phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm vào thơm, súp nettle xanh của chúng tôi. Các nước luộc Đặt cây tầm ma nấu chín, đóng hộp hoặc đông lạnh đậu Hà Lan, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Trong súp thành thêm những quả trứng nguyên cây tầm ma. Trước họ cũng trộn, đánh bại, và trước khi việc loại bỏ các pan từ bếp giới thiệu nước dùng trong một dòng mỏng, trong khi khuấy liên tục. Tắt súp, để lại trong vòng 5-10 phút và bạn có thể mang đến cho bảng, nhét kem chua. Bạn cũng có thể đun sôi trứng riêng biệt và đưa một nửa số trứng khi cung cấp thực phẩm trong mỗi tấm.

Nettle canh - món ăn rất ngon và đáng ngạc nhiên cho sức khỏe, nhưng cũng có thể nó là một cực kỳ xinh đẹp và bổ dưỡng. Bon Appetit!