Thịt bò cây cam tùng dương: hai phương pháp chuẩn bị

thịt bò nấu đông - một món ăn tuyệt vời cho một kỳ nghỉ. Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng nhiều cách khác nhau. Hãy tìm một số trong số họ.

Công thức Bò nấu đông

Những gì bạn cần:

• bột thịt bò - khoảng 1 kg;
• một gói tin (25 gram) gelatin;
• trứng luộc - 1 pc;
• cà rốt cỡ trung bình;
• thảo mộc, ô liu;
• hạt tiêu, muối, lá nguyệt quế.

công nghệ

Để chuẩn bị thịt bò cây cam tùng dương, vào lúc bắt đầu rất được đưa được gelatin ngâm. Điền vào nó với một ly nước lạnh và để cho một giờ. Trong thời gian này, chuẩn bị thịt và rau. Rửa và làm sạch cà rốt. Thịt rửa và điền bằng nước lạnh (khoảng 2,5 lít), thêm sung cà rốt, đặt lá nguyệt quế, muối và đưa vào đun sôi trong 2 giờ. Cà rốt trích xuất ngay sau khi tỉnh táo. Khi thịt được nấu chín, loại bỏ nó từ dung môi và đặt để làm mát. căng lỏng. Ngay lập tức thêm gelatin. Một lần nữa đặt trên ngọn lửa, đun sôi và ngay lập tức tắt. Đun sôi là không cần thiết. vòng tròn gọn gàng cắt luộc cà rốt và trứng. Thịt cắt thành nhiều phần bằng nhau trên hạt. Dạng phụ đặt ra thịt, rau xanh, ô liu và trứng. Spoon các thành phần độc đáo. Đổ nước dùng và đặt trong tủ lạnh để đông cứng.

thịt bò nấu đông có thể được trang trí theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, để làm hoa hồng từ rau hoặc đậu xanh đặt và lát chanh. trí tưởng tượng sáng tạo, và bữa ăn của bạn sẽ ấn tượng và ngon miệng để nhìn vào bảng lễ hội.

thịt bò nấu đông. Cách thứ hai chuẩn bị

Món này sẽ đòi hỏi:

• đoạn thịt bò (hoặc thịt bê) có trọng lượng khoảng 500 gram;
• dầu thực vật;
• ngò tây gốc và cần tây (30 gram);
• trứng gà luộc (2 miếng);
• muối.

thạch:

• xương thịt bò (1 kg);
• hành tây (1 đầu);
• cà rốt - (1 pc.);
• các gói dữ liệu (40 gram) gelatin;
• lá và cây đinh hương;
• tiêu tiêu và muối.

Công nghệ chuẩn bị

Chúng tôi cung cấp hướng dẫn từng bước.

1 bước

Cắt thịt thành từng miếng lớn, một chút podsolite. Chiên chúng với một phần của rễ vào dầu thực vật hoặc mỡ.

2 bước

Pan (nếu nó phù hợp cho lò) để cung cấp cho các bếp điện và mang thịt bò cho đến khi chín. Hoặc sử dụng một hình thức chịu nhiệt. Đặt nó trong thịt, đổ mỡ và đặt trong lò.

3 bước

Trong khi thịt được nướng, chuẩn bị thạch. Đun sôi nước dùng từ xương chắc khoẻ. Khi nấu ăn, đặt nó trong cà rốt, hành tây toàn, rễ còn lại. Gỡ miếng bọt biển và bìa mở.

bước 4

Gelatin điền bằng nước, để lại sưng lên. Thực hiện theo các hướng dẫn. Khi nước dùng đã sẵn sàng, đổ nó trong hỗn hợp chuẩn bị. Khuấy, đặt lavrushku, gia vị, đinh hương, muối và đun sôi.

bước 5

Lọc nước dùng và đặt để làm mát.

bước 6

Thịt nướng. Chúng tôi nhận được nó từ lò và cắt thành từng miếng gọn gàng có cùng kích thước. Sắp xếp chúng theo một hình thức hoặc một món ăn la carte. Khoảng lay lát cà rốt luộc, trứng, lá mùi tây. Đổ thạch.

7 bước

Tháo thịt trong tủ lạnh. Sau một vài giờ sẽ sẵn sàng cây cam tùng dương thịt bò. Phục vụ và trang trí Nhiều món ăn theo ý thích của bạn.