Tincture of berries at home - hương thơm của vườn bất cứ lúc nào trong năm

Một loại đồ uống như một trái berry trong nhà đã được người Nga biết đến hàng trăm năm nay. Và chúng ta vẫn còn một lĩnh vực rộng lớn để thử nghiệm và sáng tạo cho anh ta ngày hôm nay. Nhấn mạnh vào rượu, hầu như không có quả, trái cây, lá và thân cây, khô và tươi ... Hầu như mọi thứ phát triển trong vườn, bạn đều có thể sử dụng để chuẩn bị nấm. Cơ sở có cồn cũng có thể khác biệt: từ truyền thống trong các bộ phận của rượu vodka đến gin và whisky. Xem xét rằng đồ uống cuối cùng là khá tốn kém, trong bài viết này chúng tôi sẽ chỉ xem tinctures của quả trên rượu hoặc rượu vodka. Tại sao quả mọng? Bởi vì các công thức dựa trên rượu dựa trên việc sử dụng chúng hầu như giành chiến thắng cho tất cả mọi người, ngay cả đối với những người mới bắt đầu làm rượu vang tại nhà.

Để bắt đầu, hãy xem xét một số quy tắc, đã làm chủ được bạn sẽ có nhiều cơ hội hơn để tạo ra chất lượng và sản phẩm có chất thơm ngon. Thứ nhất, quả chỉ có nguồn gốc nhà. Không có vấn đề gì nếu mâm xôi đã phát triển trong vườn của bạn hoặc với người hàng xóm của bạn, điều chính là bạn chắc chắn rằng nó đã không được điều trị với bất kỳ hóa chất trong quá trình tăng trưởng và trưởng thành. Đương nhiên, nâu của quả, trong nhà được làm trên cơ sở mua trong siêu thị, ví dụ như dâu tây hoặc quả mâm xôi - là vô lý.

Thứ hai, quả quả phải được đông lạnh trước khi nấu. Do đó, cấu trúc của chúng bị phá hủy, và chúng sẵn sàng cho tất cả các vị và đặc tính hữu ích của chúng đối với rượu. Thứ ba, đường là một cơ sở bắt buộc cho tất cả các nấm mọng. Nó giúp tối đa hoá hương vị của trái cây trong thức uống và cho nó một sức mạnh thêm. Và điều cuối cùng bắt buộc: một trái táo bơ trong nhà không thể khăng khăng đòi hỏi dưới một tháng. Vì vậy, bạn không cần phải mở nắp thường xuyên để xem nó "cảm thấy" nó như thế nào, và hương vị nó. Hai tuần đầu tiên của việc nhấn mạnh rằng tốt hơn là không làm phiền nó cả.

Bây giờ, trên thực tế, làm thế nào để thực hiện một tincture của quả mọng. Ví dụ như quả mâm xôi. Công thức đơn giản nhất là trộn với đường với các phần bằng nhau và đổ vodka. Tỷ lệ có thể được thực hiện bất kỳ, tùy thuộc vào sức mạnh của thức uống bạn muốn nhận được. Bất cứ loại quả nào của quả mọng, được chế biến tại nhà, đều được khẳng định ở nơi tối tăm trong một thùng chứa kín. Và càng lâu nó càng trở nên giàu có và tinh tế hơn.

Thiếc trong rượu chuẩn bị cho cùng một khuôn mẫu, chỉ có rượu pha loãng với nước. Trong các loại đồ uống như vậy, bạn có thể thêm nhiều gia vị, mật ong, cây ăn quả, chơi bất tận với hương vị. Nhân tiện, trên cơ sở chuẩn bị nhà ở đó, có thể tạo ra các loại cocktail độc nhất, nhưng đây là một chủ đề cho một bài báo riêng.

Cuối cùng tôi muốn đề cập đến những tác hại của những đồ uống như vậy. Rốt cuộc, bất cứ ai có thể nói, một trái berry thổi ở nhà - đó là rượu. Và mạnh mẽ. Chúng ta có thể nói gì ở đây? Như họ nói, trong kiểm duyệt - đó là tốt. Và nếu bạn đang chuẩn bị một thứ nướng trong nhà, để nâng cao tâm trạng của bạn một chút trong một buổi tối nhàm chán trong bữa ăn tối gia đình hoặc bỏ qua ly để thưởng thức một bữa ăn, thì điều này là có thể. Điều chính không phải là lạm dụng.