Recipe cookie trong hộp thiếc, đến từ thời xa xưa

công thức nấu ăn của riêng bạn cookie ở dạng không chỉ trong mỗi gia đình, mà còn ở hầu hết các quốc gia. Và ở khắp mọi nơi có sự khác biệt của nó. Mặc dù đồng nghĩa với từ "cookies" ở các bộ phận khác nhau của thế giới có thể sản phẩm khác nhau: bánh quy ở Anh và Úc, Tây Ban Nha, bánh quy, Amaretti Ý và biscotti. ẩm thực quốc gia của các nước khác nhau muốn thể khác nhau, và không kém phần quan các đặc điểm về bản sắc nên có bánh ngọt. Hình ảnh nhiều món ngon ngọt có thể được tìm thấy trong sách dạy nấu ăn, chúng được đặt bên cạnh các công thức nấu ăn.

có tiền sử gan

Việc đề cập đến đầu tiên của cookie nhà sử học tìm thấy trong nguồn bằng văn bản của thế kỷ thứ bảy. Nó gắn liền với sự xuất hiện và lây lan của đường - sau khi nó được phát minh, sản phẩm ngọt ngào bắt đầu xuất hiện trong nhiều món ăn trên thế giới. Tại châu Âu, kẹo thương mại vay mượn từ phía Đông sau cuộc Thập Tự Chinh. Trên đường phố của thị trấn thời trung cổ càng sớm càng thế kỷ XIV giao dịch sôi động bánh quế. Trong sách dạy nấu ăn Anh, ngày khoảng thời, hãy tìm một đề cập đến thực tế là tại thời điểm đó đã được biết đến bột làm bánh nướng trong hộp thiếc. Tầng lớp trung lưu đang tích cực phát triển, nó đã làm cho nó có thể cho phụ nữ làm việc nhà, trong đó có phát minh ra công thức nấu ăn mới. Có niên đại từ thế kỷ thứ mười lăm, nhân loại đã đi nhiều nơi. gan kích hoạt này chiếm một ngách quan trọng - một khu bảo tồn thực phẩm có giá trị. Đó là sản phẩm bột được lưu trữ trong một thời gian dài mà không làm hư, và không phải trải qua bất kỳ thay đổi đáng kể. Thủy thủ và hành hương đất mang nó theo bạn trong trường hợp bạn chưa từng thấy trong một thời gian dài đất may mắn.

Công thức không bị mất liên quan

Cookie recipe ở dạng đến với chúng ta từ thời xa xưa, mà không thay đổi đáng kể trong danh sách các thành phần cơ bản: bột (tốt nhất là phí bảo hiểm), đường hoặc mật ong, rau hoặc mỡ động vật. Đôi khi thêm vào trứng hoặc các loại gia vị. Vào đầu thế kỷ XVII ở Old English sách dạy nấu ăn đã được chỉ định công thức cookie, mà là khá tái sản xuất trong thực tế hiện nay của chúng tôi. Nghe có vẻ như thế này: lòng trắng trứng đánh đập trộn với ba quả trứng một pound (khoảng 400 gram) rây bột, thêm đường vừa ăn, sữa và một vài hạt giống của cây hồi. Tất cả hỗn hợp, để tạo thành con số và gửi nó trong lò. Đối với một công thức bánh hương vị tinh tế hơn trong hộp cung cấp được cải thiện bằng cách thêm hạnh nhân nghiền, đường và xay trong đường của người bán bánh kẹo. Điều này khá phù hợp hiện nay. Nhiều thợ làm bánh đều đồng ý rằng cookie bột đường làm cho tinh tế hơn, giòn và crumbly, và cung cấp để thay thế đường ở khắp mọi nơi số tiền thích hợp của bột.

kỷ niệm ngon

Trong thế kỷ XX, cùng với khả năng để làm mát hoặc lâu hơn để lưu trữ nhà sản xuất các sản phẩm dễ hư hỏng của sản phẩm bánh ngọt đạt đến một tầm cao mới. Một số loại cookie là huyền thoại, nhờ vào tác phẩm văn học hoặc các chiến dịch quảng cáo lớn. Và thậm chí không các thành phần của sản phẩm, và hình thức của họ bắt đầu đóng một vai trò quyết định trong việc phổ biến của sản phẩm. Một Cookie recipe ở dạng đã trở thành nhờ vô cùng phổ biến để các nhà văn Marcel Proust. anh hùng của mình, một người đàn ông của tổ chức tinh thần tốt, thường hồi tưởng. Trong một trong những tưởng tượng thời thơ ấu của ông đã tìm cookie gọi là "Madeleine", mà Ngài yêu mến để ngâm trong một tách trà. Bây giờ có rất nhiều phiên bản của món ăn này. recipe cookie trong hộp thiếc dưới cái tên "Madeleine" trong tất cả các khu vực của nước Pháp. Tùy thuộc vào vị trí của người bán bánh kẹo sản xuất cung cấp cho nó đặc.