Tổ thịt băm - một phiên bản lễ hội của thịt viên

Bánh rán thịt băm được yêu thương bởi nhiều người. Nhưng đôi khi những món ăn ưa thích nhất là "nhàm chán", và muốn một cái gì đó mới và độc đáo, nhưng không kém phần ngon. Một thay thế tuyệt vời cho cốt lết có thể trở thành tổ của thịt băm. Món này không chỉ ngon mà còn trông rất ấn tượng.

Tùy chọn gnezdyshek chuẩn bị thịt băm, có rất nhiều, chúng tôi sẽ xem xét chỉ là một vài trong số họ, và đầu bếp, sử dụng trí tưởng tượng và khẩu vị của bạn, sẽ có thể tạo ra công thức nấu ăn của riêng mình cho món ăn này.

Ví dụ, chúng ta hãy chuẩn bị tổ thịt băm với trứng. Đối với điều này chúng ta cần bất kỳ (để khẩu vị của bạn), thịt băm nhỏ trong số tiền 500 gram. Một miếng bánh mì hoặc một ổ bánh, một ly sữa mà chúng tôi sử dụng cho ngâm bánh mì, một củ hành tây vừa và cà rốt, năm trứng, muối và gia vị. Để bôi trơn khuôn cần một chút dầu thực vật hoặc bất kỳ chất béo.

Bắt đầu chuẩn bị tổ của thịt băm. Làm thế nào có thể nhỏ hơn sẽ cắt hành tây và cà rốt chà trên vắt rất tốt. Bánh mì ngâm trong sữa, và sau đó ép chất lỏng dư thừa. Đặt trong một bát thịt bò, bánh mì, rau cắt nhỏ và phá vỡ để trứng giống nhau. Tất cả khuấy đều, thêm muối và gia vị. Bạn có thể đặt các màu xanh.

Chia nhồi thành ba phần bằng nhau, và điêu khắc ra khỏi nó "quả bóng". Sau đó, trên đỉnh làm một trầm cảm rộng, tạo thành một tổ. Chúng lây lan sản phẩm của chúng trên một tấm nướng bánh, mà không quên tiền bôi trơn. Trong mỗi tổ gọn gàng chia một trứng sống, một chút muối và tàu tổ của chúng ta về thịt băm trong lò. Nướng khoảng bốn mươi phút ở nhiệt độ 180 độ. Những tổ có thể được nướng trong lò vi sóng.

Vẻ đẹp của món ăn này là nó là có thể, bằng cách chọn một nhồi khác nhau, nấu ăn và các tùy chọn mới hơn. Ví dụ, một công thức trước đó có thể được thay thế bằng một quả trứng nguyên luộc, và cắt thành nửa nằm trong tổ của protein thịt băm trở lên. Hoặc làm cho nhồi trứng và rau thơm với dầu luộc xắt nhỏ. Và bạn có thể chuẩn bị một cái tổ của thịt băm với nấm.

Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng tươi, ướp muối hoặc nấm khô. Khi sử dụng nấm khô họ cần phải sẵn ngâm và đun sôi. Luộc hoặc nấm ngâm nên được cắt thành từng miếng nhỏ và xào với hành tây, không quên thêm muối hoặc hạt tiêu. Các stuffing có thể thêm pho mát grated và kem chua. Tổ mình được điều chế theo cách tương tự như trong công thức đầu tiên, sau đó điền chúng với nhồi thành và nướng trong lò.

Và nếu bạn muốn nấu một món ăn kỳ lạ, sau đó điền với tổ, làm bằng thịt băm, có thể dứa và kiwi. Trang trí với một món ăn có thể cranberry quả anh đào hoặc sau khi gỡ bỏ nó ra khỏi xương.

Tổ với thịt có thể được nấu mì ống. Để làm điều này, mua trong cửa hàng mì ống, đã được hình thành như một gnezdyshek. Năm mẩu "tổ" chúng ta cần hai trăm gram của thành, dày dạn nếm thử thịt băm. Để chuẩn bị sốt chúng ta cần phải thực hiện hai muỗng canh nước sốt cà chua, một thìa mayonnaise và kem chua, một trăm năm mươi mililít kem, năm mươi gram pho mát và càng nhiều lần nữa cho rắc và gia vị.

Trộn tất cả các nguyên liệu cho nước sốt vào một cái bát, nêm thêm muối và hương vị. Vâng thêm vào nước sốt, khô hoặc tươi, húng quế thái nhỏ.

Sau đó tham gia một tổ mì ống, đặt chúng trong một cái chảo hoặc chảo sâu. Nhồi thịt lỗ tổ, rắc phô mai lên trên và đổ nước xốt nấu chín. Che bát có nắp đậy và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng hai mươi phút từ khi bắt đầu sôi. Ngoài ra, các jack cắm có thể được nướng trong lò nướng hoặc nấu ăn trong lò vi sóng.

Nếu bạn không thể mua làm sẵn tổ mì ống, bạn có thể tự tạo sử dụng mì hoặc mì ống dài. Trong trường hợp này, trước hết mì ống phải đun sôi, và sau đó sử dụng xoay ngã ba, hình thành các ổ cắm đúng kích thước. Các tổ đã sẵn sàng để đưa stuffing, rắc chúng với pho mát, đổ nước sốt và nấu ăn cho mười phút trong lò hoặc trên bếp. Phục vụ các tổ là tốt nhất với salad rau.